Hari-hari yang lebih pendek, langit kelabu, cuaca mencelup dan jam cahaya matahari yang lebih sedikit boleh meletakkan peredup sebenar pada sesuatu - iaitu suasana hati anda. Tetapi apa yang anda masukkan ke dalam mulut anda mungkin menjejaskan semangat anda.
Benar: Makanan tertentu memainkan peranan dalam meningkatkan neurotransmitter tertentu - serotonin dan dopamin - yang boleh membantu kami merasakan sedikit lebih baik musim ini. Walau bagaimanapun, sementara makanan ini boleh membantu mengatasi mood kita, blues musim sejuk sangat berbeza dengan Gangguan Berkesan Musim Bermasalah (SAD), sejenis kemurungan yang berulang setiap tahun untuk sesetengah orang.
SAD boleh menghalang bidang-bidang lain dalam hidup anda seperti kerja dan hubungan anda, menurut Pusat Perubatan Universiti Rush. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa makan makanan tertentu tidak dapat merawat SAD dan jika anda merasakan anda mungkin mengalami SAD, bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda mengenai pilihan rawatan.
Jika anda sedang mencari cara yang lazat untuk memulihkan semangat anda dan dapatkan semangat, cubalah resipi musim sejuk yang dibungkus rasa untuk membantu anda melalui musim ini.
Mahu resipi lebih sihat? Muat turun aplikasi MyPlate dan dapatkan makanan yang lazat, lazat dan makanan ringan yang disesuaikan dengan matlamat pemakanan anda.
1. Apple Swiss Quesadilla
Ini adalah salah satu kegemaran kami kerana beberapa sebab. Pertama, terdapat keju Swiss bersama-sama dengan daging, ikan dan kacang, yang merupakan sumber tyrosine, asid amino yang menjadikan neurotransmitter rasa-baik, dopamin. (Adakah ini mengapa kita suka keju begitu banyak ?!)
Resipi ini juga memerlukan epal, yang secara semulajadi mengandungi quercetin, berdasarkan kajian April 2015 yang diterbitkan dalam Nutrien . Quercetin adalah fitokimia (bermakna ia hanya terdapat dalam makanan tumbuhan) yang boleh membantu meningkatkan jumlah serotonin dan dopamin di dalam otak anda, menurut Jawatankuasa Pakar Perubatan Bertanggungjawab.
Dapatkan resipi Apple Quesadilla Apple dan maklumat pemakanan di sini.
2. Peanut Butter and Blueberry Chia Jam Sandwich
Selain menjadi makanan keselesaan yang dapat mengangkat perasaan anda pada nostalgia sahaja, PB dan J klasik, apabila dibuat dengan beberapa tweak yang lebih sihat, boleh melakukan minda anda dengan baik.
Karbohidrat dalam roti gandum dapat membantu tubuh anda menyerap tryptophan (yang menjadikan serotonin). Ini kerana pelepasan insulin selepas makan roti membolehkan otot kita menggunakan asid amino lain, jadi mereka tidak lagi bersaing dengan tryptophan untuk penyerapan.
Kajian yang lebih lama pada Januari 2003 diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa ketika karbohidrat dimakan dengan protein, nisbah tryptophan lebih tinggi. Daripada menggunakan jem yang dibuat dengan gula tambahan, jam tangan chia yang memaparkan buah kegemaran anda adalah pilihan yang lebih sihat.
Dapatkan resipi Blueberry Chia Jam dan maklumat pemakanan di sini.
3. Bowl Superfood Ayam Timur
Hidangan ini melakukan kerja yang baik untuk mengikat dada ayam yang dikemas dengan tryptophan dengan bulgur, bijirin yang dapat membantu meningkatkan penyerapan tryptophan di otak untuk mencipta neurotransmitter yang sihat, serotonin.
Ayam juga mengandungi tirosin, asid amino yang membantu membuat neurotransmitter lain yang baik, dopamin. Tomato merah cerah dan pasli hijau dan herba lain yang memenuhi mangkuk ini akan mencerahkan sebarang hari yang suram.
Dapatkan resipi Bowl Superfood Ayam Timur Tengah dan maklumat pemakanan di sini.
4. Kale dan Bawang Pizza Gandum Keseluruhan
Kedua-dua standouts ini pizza - kale dan bawang - adalah beberapa sumber sayuran terbaik quercetin, menurut penyelidikan 2015 oleh USDA. Quercetin boleh membantu meningkatkan dopamin dan serotonin, dan kemudian ada keju, yang mengandungi tirosin.
Bahagian yang terbaik: Setiap hidangan pizza vegetarian ini mengandungi hanya 315 kalori manakala menyediakan 12 gram protein.
Dapatkan resipi Kale dan Bawang Roti Pukal dan maklumat pemakanan di sini.
5. Stewed Cajun Turki, Kacang Merah dan Oats
Ini mangkuk oat yang baik-baik adalah cara terbaik untuk memulakan pagi anda atau, sesungguhnya, bila-bila masa sepanjang hari. Triptofan dalam kalkun dan karbohidrat dari oat boleh membantu meningkatkan penyerapan asid amino ini dengan melepaskan insulin, yang membolehkan otot kita menggunakan asid amino lain yang didapati dari ayam belanda, oleh itu mengurangkan persaingan secara keseluruhan untuk penyerapan.
Resipi ini juga menyeru bawang merah, yang merupakan sumber sayuran quercetin yang sangat tinggi.
Dapatkan Cajun Turkey Stewed, Red Beans and Oats dan maklumat nutrisi di sini.
