Mana-mana makanan atau minuman yang mengandungi gula, lemak atau alkohol boleh meningkatkan trigliserida anda. Epal dan pisang, sumber semula jadi gula, secara teorinya boleh meningkatkan trigliserida anda. Tetapi melainkan jika anda menggunakannya dalam kuantiti yang sangat tinggi, epal dan pisang tidak akan menyebabkan peningkatan berbahaya dalam trigliserida anda, sejenis lemak yang dapat berkumpul di arteri anda dan meletakkan anda berisiko untuk serangan jantung dan pukulan.
Garis Panduan Persatuan Jantung Amerika
Fruktosa
Epal sederhana mengandungi 95 kalori dan 10.75 gram fruktosa. Anda perlu makan 10 epal sehari untuk melebihi garis panduan AHA untuk penggunaan fruktosa. Pisang sederhana mempunyai 105 kalori dan 5.72 gram fruktosa. Anda perlu makan sembilan pisang untuk mencapai had yang lebih rendah untuk penggunaan fruktosa harian, dan 18 melebihi maksimum. Gula semulajadi dari buah diproses secara berbeza daripada fruktosa dalam gula tambahan, kerana ia tidak dapat diperoleh dengan serta-merta kerana saluran pencernaan mesti memecahkan sel-sel buah. Kecuali anda mencincang epal anda dalam sos karamel atau gulung pisang anda dalam coklat, anda tidak perlu bimbang tentang pisang dan epal yang meningkatkan trigliserida anda.
Buah-buahan Kering dan Kalengan
Garis panduan AHA tidak mengehadkan penggunaan buah-buahan yang paling segar, walaupun anda perlu bersungguh-sungguh untuk memakan buah-buahan yang sangat manis seperti nanas dan semangka. Juga membaca label produk sebelum membeli buah-buahan kering dan buah-buahan dalam tin. Satu cawan kismis, misalnya, mengandungi 49 gram fruktosa dan hampir 100 gram gula total. Sekiranya anda makan buah-buahan dalam tin, pilih jenis yang dikemas dalam jus semulajadi. Cawan koktel buah yang dibungkus dalam sirap berat mengandungi 44.4 gram gula. Epal kaleng adalah pilihan yang lebih baik, dengan 34 gram gula dalam 1 cawan, tetapi ini masih berjumlah tiga kali lebih banyak gula seperti dalam epal mentah dan enam kali lebih banyak gula seperti dalam pisang mentah.
Serat
Apel dan pisang menyediakan sumber serat yang baik, yang boleh membantu mengurangkan lipoprotein kepadatan rendah anda, atau LDL, kolesterol "buruk". Sama seperti trigliserida, LDL cenderung menyumbat arteri anda. Serat pada epal dan pisang juga boleh mengurangkan tekanan darah dan paras glukosa darah. Epal sederhana dengan kulit memberikan 4.4 gram serat, dan pisang sederhana menyediakan 3.1 gram. Secara amnya, buah-buahan dengan kulit atau biji yang boleh dimakan menyediakan serat yang sihat. Sumber serat lain yang lain adalah raspberi, pear, strawberi, jeruk dan limau gedang. Lelaki sepatutnya bertujuan untuk memasukkan 38 gram serat dalam diet harian mereka, manakala wanita harus mendapat 25 gram.
