Kumbang chestnut bukan kacang, tetapi ubi tumbuhan akuatik. Mentah atau dimasak, anda mungkin mempunyai mereka di sebuah restoran Cina dalam hidangan seperti kacau atau memotong suey. Air berangan air tergolong dalam kumpulan sayur-sayuran rendah kalori rendah dan sangat sesuai untuk diet diabetes, menurut Persatuan Diabetes Amerika. Cuba tambah mereka kepada salad, sup, balut atau pizza dan mengambil kesempatan daripada manfaat kesihatan buah berangan air.
Zero Cholesterol dan Lemak
Apabila mencari makanan bebas kolesterol dan bebas lemak untuk menambah rancangan makan anda, buah berangan air mengisi bil. Anda boleh menurunkan risiko penyakit jantung dan strok dengan mengekalkan tahap kolesterol darah, dan menambahkan buah berangan air ke makanan anda dapat membantu anda melakukan ini. Kandungan buah zaitun air boleh membantu mencegah penambahan berat badan. Kerana buah berangan air adalah makanan bervolume tinggi, mereka dapat membuat anda kenyang untuk waktu yang lama. Air berangan air juga rendah pada indeks glisemik, yang bermaksud karbohidrat dikeluarkan secara perlahan.
Nutrisi Chestnut Air
Separuh gelas buah berangan air mengandungi 10 peratus daripada nilai harian setiap kali berikut: kalium, tembaga, B6 dan mangan. Nutrien lain di buah berangan air termasuk tiamin, riboflavin, vitamin C dan E, magnesium, fosforus dan zink, menurut Data Pemakanan Sendiri. Setiap mineral ini memainkan peranan dalam kesihatan anda secara keseluruhan. Vitamin B6 menyokong fungsi otak dan sistem imun yang sihat, sementara thiamine dan riboflavin membantu badan anda menukar makanan menjadi tenaga. Denyutan jantung anda mengekalkan irama stabil dengan bantuan kalium, sementara bantuan tembaga dalam pengeluaran sel darah merah. Mangan membantu membina tulang dan juga membantu dalam metabolisasi karbohidrat dan kolesterol, kata Harvard Medical School.
Pilihan Rendah Calorie untuk Diet
Kunyit air hanya mempunyai 60 kalori dalam satu setengah cawan, mungkin kerana kandungan airnya yang tinggi, jadi anda tidak perlu bimbang untuk makan lebih banyak sayur-sayuran berkhasiat ini jika anda mengira kalori. Pilih buah berangan air untuk snek rendah kalori yang sihat sambil berpegang pada diet anda.
Serat untuk pencernaan yang sihat
Dengan 1.9 gram serat makanan, buah berangan air membekalkan 7 peratus daripada nilai harian anda setiap hidangan setengah cawan. Lelaki yang berusia lebih muda dari umur 50 tahun memerlukan 38 gram serat setiap hari, dan wanita di bawah usia 50 tahun harus mengambil 25 gram, menurut Mayo Clinic. Lelaki berusia lebih dari 51 tahun harus menargetkan 30 gram, manakala wanita yang sama usia harus berusaha mendapatkan 31 gram sehari. Serat tidak hanya perlu untuk mengekalkan kesihatan usus; ia juga membantu menurunkan tahap kolesterol, membantu dalam penurunan berat badan, membantu menstabilkan gula darah dan menurunkan tekanan darah.
Antioksidan untuk Melawan Radikal Percuma
Kumbang berangan air mempunyai ciri-ciri antioksidan kerana sejumlah sebatian yang terdapat di dalamnya. Salah satu antioksidan ini dipanggil asid ferulik, kata Healthline. Asid Ferulic telah memberi kesan kepada meneutralkan radikal bebas yang terlibat dalam penyakit kronik. Ini terbukti dengan kajian tiub 2016 yang menyiasat aktiviti anti-tumor asid ferulik dalam kanser payudara. Keputusan kajian, yang diterbitkan dalam Laporan Onkologi, mendapati bahawa asid ferulik membantu untuk tidak hanya menekan pertumbuhan, tetapi juga membunuh sel-sel kanser payudara.
Satu lagi antioksidan semula jadi dalam buah berangan air adalah flavonoid. Flavonoid juga telah menunjukkan aktiviti radikal bebas dan kemampuan melawan penyakit. Kajian Jurnal Sains Makanan 2016 menggunakan ekstrak kulit kastanye air Cina untuk menyimpulkan bahawa ekstrak chestnut air mempunyai kesan anti-tumor dan antioksidan dan membantu untuk membuang nitrat.
