Kacang dibungkus dengan nutrien yang bermanfaat, seperti magnesium dan folat, dan mereka juga tinggi dalam serat makanan. Walaupun mereka mempunyai kalori dan lemak yang tinggi, kacang boleh menjadi tambahan dalam diet pemakanan anda yang sihat. Mereka secara semulajadi rendah lemak tepu - lemak tidak sihat yang dikaitkan dengan penyakit jantung - dan tinggi lemak tak tepu, yang baik untuk kesihatan kardiovaskular anda. Sesetengah kacang juga menawarkan sejumlah besar protein, yang menyokong tisu otot yang kuat dan membantu pertumbuhan dan pembaikan tisu.
Petua
Kacang hitam dan badam membuat pilihan terbaik jika anda mencari kacang yang tinggi dalam protein dan rendah lemak tepu.
Black Walnuts: Tinggi dalam Protein, Rendah dalam Lemak tepu
Pilih walnut hitam untuk kombinasi protein dan lemak tepu yang terbaik. Setiap auns jenis walnut ini menawarkan 7 gram protein dan mengandungi hanya 1 gram lemak tepu. Anda juga akan mendapat 1.5 gram asid lemak omega-3 yang sihat hati - keluarga lemak tak tepu yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan juga menggalakkan fungsi otak yang sihat.
Serbuk hitam mengandungi sejumlah besar mangan juga - 55 peratus daripada nilai harian - yang menyokong metabolisme anda dan memainkan peranan dalam pembuatan tulang rawan dan tulang. Satu auns walnut hitam juga mengandungi 14 peratus daripada nilai harian untuk kedua-dua magnesium dan fosforus, serta 19 peratus daripada keperluan tembaga harian anda.
Almonds: Satu lagi Pilihan yang Baik
Badam adalah pilihan terbaik anda jika anda ingin snek pada kacang yang tinggi dalam protein tetapi rendah lemak tepu. Satu auns badam mengandungi hanya 1 gram lemak tepu tetapi menawarkan 13.5 gram asid lemak tak tepu yang sihat, termasuk 1.3 gram asid lemak omega-3. Setiap hidangan 1-ounce juga mempunyai 6 gram protein. Gram untuk gram, mereka adalah salah satu kacang protein tertinggi.
Di samping protein berkualiti, badam memberikan vitamin dan mineral bermanfaat. Setiap auns menawarkan 32 peratus daripada vitamin E yang anda perlukan setiap hari, ditambah 20 peratus daripada nilai harian anda untuk riboflavin, vitamin B yang terlibat dalam metabolisme nutrien. Anda juga akan mendapat 31 peratus daripada keperluan mangan harian anda dan 20 peratus daripada magnesium yang anda perlukan dalam sehari, ditambah dengan sejumlah besar fosforus dan tembaga.
Pilihan lain: Kacang Protein Berkala Tinggi
Beberapa kacang lain juga menawarkan sejumlah besar protein semasa sedang rendah lemak tepu. Satu ons pistachios mengandungi hanya 1.5 gram lemak tepu tetapi mempunyai 6 gram protein, sementara hidangan bersamaan kacang pinus atau hazelnut mengandungi 4 gram protein dan 1 gram lemak tepu. Kacang campuran biasanya mengandungi purata 5 gram protein, dengan hanya 2 gram lemak tepu, walaupun protein yang tepat dan kandungan lemak tepu mungkin berbeza-beza, bergantung pada solek campuran kacang. Kacang dan cashew Brazil masing-masing menawarkan 4 gram protein setiap auns, tetapi mereka sedikit lebih tinggi pada lemak tepu - 4.5 gram dan 2.5 gram setiap hidangan. Dan walnut Inggeris menyediakan 4 gram protein dan mempunyai 2 gram lemak tepu.
Biji Super: Protein Tinggi, Rendah Lemak
Jika anda mencari alternatif kepada kacang, cuba biji sebagai protein tinggi, penambahan lemak tepu rendah untuk diet anda. Sebagai contoh, 1 auns benih labu - kadang-kadang dipanggil pepitas - atau biji tembikai meningkatkan pengambilan protein anda dengan 8 gram. Dan biji labu hanya mempunyai 2 gram lemak tepu setiap auns, manakala biji tembikai mempunyai 3 gram. Gunakan biji-bijian ini dengan cara yang sama seperti kacang-kacangan - nikmatilah mereka sendiri sebagai snek, sebagai topping salad yang renyah dan memuaskan, atas bijirin panas atau sejuk atau dicampur menjadi butcher benih.
