Sepertinya setiap minggu kajian atau artikel baru diterbitkan untuk memberi manfaat kepada organik - lebih baik untuk kesihatan dan persekitaran kita. Tetapi pergi ke organik datang dengan kos dan ia bukan satu-satunya orang yang mampu, atau semua orang mempunyai akses. Jadi di manakah anda berkompromi? Teruskan membaca untuk mengetahui makanan mana yang berkemungkinan kurang daripada jumlah residu racun perosak yang ketara, dan oleh itu paling selamat untuk dibeli sebagai konvensional (iaitu bukan organik), jika diperlukan.
Sepertinya setiap minggu kajian atau artikel baru diterbitkan untuk memberi manfaat kepada organik - lebih baik untuk kesihatan dan persekitaran kita. Tetapi pergi ke organik datang dengan kos dan ia bukan satu-satunya orang yang mampu, atau semua orang mempunyai akses. Jadi di manakah anda berkompromi? Teruskan membaca untuk mengetahui makanan mana yang berkemungkinan kurang daripada jumlah residu racun perosak yang ketara, dan oleh itu paling selamat untuk dibeli sebagai konvensional (iaitu bukan organik), jika diperlukan.
1. Bawang
Tidak perlu menangis atas bawang komersial dari sudut racun makhluk perosak. Bawang adalah jauh lebih rendah dalam residu racun perosak daripada hasil komersil yang lain, menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar, organisasi penyelidikan dan advokasi kesihatan alam sekitar yang terkemuka di Amerika Syarikat. Selain meningkatkan rasa masakan, bawang memberikan sejumlah besar antioksidan. Bawang juga mempunyai flavonoid yang disebut quercetin, yang boleh membantu menghambat pertumbuhan bakteria H. pylori, yang mendasari kebanyakan ulser perut. Makan bawang segar pada sandwic, burger dan salad, atau sebagai sebahagian daripada asas berkhasiat untuk sup, sos dan kacau.
Tidak perlu menangis atas bawang komersial dari sudut racun makhluk perosak. Bawang adalah jauh lebih rendah dalam residu racun perosak daripada hasil komersil yang lain, menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar, organisasi penyelidikan dan advokasi kesihatan alam sekitar yang terkemuka di Amerika Syarikat. Selain meningkatkan rasa masakan, bawang memberikan sejumlah besar antioksidan. Bawang juga mempunyai flavonoid yang disebut quercetin, yang boleh membantu menghambat pertumbuhan bakteria H. pylori, yang mendasari kebanyakan ulser perut. Makan bawang segar pada sandwic, burger dan salad, atau sebagai sebahagian daripada asas berkhasiat untuk sup, sos dan kacau.
2. Alpukat
Alpukat adalah buah yang paling bersih - yang tahu? Kumpulan Kerja Alam Sekitar menguji lebih 3, 000 keping hasil untuk sisa kimia pertanian hanya satu peratus daripada sampel alpukat yang menunjukkan sebarang racun perosak yang dapat dikesan. Ini adalah berita baik kerana ia dimuatkan dengan nutrien penting termasuk potassium, folate dan vitamin K, B-6, E dan C. Alpukat juga popular untuk lemak sihat mereka. Oleh itu, pergi ke kepala dan tambahkan mereka untuk smoothies anda untuk krim, sandwic di tempat keju atau hanya menikmati segar pada salad.
Alpukat adalah buah yang paling bersih - yang tahu? Kumpulan Kerja Alam Sekitar menguji lebih 3, 000 keping hasil untuk sisa kimia pertanian hanya satu peratus daripada sampel alpukat yang menunjukkan sebarang racun perosak yang dapat dikesan. Ini adalah berita baik kerana ia dimuatkan dengan nutrien penting termasuk potassium, folate dan vitamin K, B-6, E dan C. Alpukat juga popular untuk lemak sihat mereka. Oleh itu, pergi ke kepala dan tambahkan mereka untuk smoothies anda untuk krim, sandwic di tempat keju atau hanya menikmati segar pada salad.
3. Nanas
Kulit nanas yang tebal menyerap sebahagian besar racun perosak yang digunakan untuk penanaman, menjadikannya sebagai salah satu Kumpulan Kerja Alam Sekitar "Bersih 15" - 15 buah-buahan dan sayur-sayuran dengan residu racun perosak sekurang-kurangnya. Malah, 89 peratus daripada nanas yang diuji tidak ada. Ini adalah berita baik kerana mereka dimuatkan dengan vitamin C-dan mereka juga mengandungi enzim yang dipanggil bromelain yang membantu badan kita memecah makanan dan mengurangkan keradangan, akar penyakit kronik yang banyak. Berharap untuk menjimatkan masa? Pilih nanas beku yang tidak dimasak, yang berkhasiat sebagai segar.
Kulit nanas yang tebal menyerap sebahagian besar racun perosak yang digunakan untuk penanaman, menjadikannya sebagai salah satu Kumpulan Kerja Alam Sekitar "Bersih 15" - 15 buah-buahan dan sayur-sayuran dengan residu racun perosak sekurang-kurangnya. Malah, 89 peratus daripada nanas yang diuji tidak ada. Ini adalah berita baik kerana mereka dimuatkan dengan vitamin C-dan mereka juga mengandungi enzim yang dipanggil bromelain yang membantu badan kita memecah makanan dan mengurangkan keradangan, akar penyakit kronik yang banyak. Berharap untuk menjimatkan masa? Pilih nanas beku yang tidak dimasak, yang berkhasiat sebagai segar.
4. Asparagus
Asparagus adalah antara sayur-sayuran yang paling kurang mengandungi residu racun perosak, menurut analisis Kumpulan Kerja Alam Sekitar. Asparagus menyediakan sejumlah besar rutin flavonoid - agen antioksidan dan anti-radang yang kuat. "Asparagus di atas panggangan adalah cara yang mudah dan lazat untuk menikmatinya, " kata Dina Aronson, pakar pemakanan berdaftar dan presiden Welltech Solutions di Montclair, New Jersey. "Cobalah untuk menggantikan kentang goreng, dicelupkan dalam aioli bawang putih sedikit atau bahkan beberapa hummus berkrim." Berus memangkas tombak asparagus dengan minyak zaitun, dia mencadangkan, kemudian panggangnya sehingga lembut.
Kredit: richardcoombs58 / Twenty20Asparagus adalah antara sayur-sayuran yang paling kurang mengandungi residu racun perosak, menurut analisis Kumpulan Kerja Alam Sekitar. Asparagus menyediakan sejumlah besar rutin flavonoid - agen antioksidan dan anti-radang yang kuat. "Asparagus di atas panggangan adalah cara yang mudah dan lazat untuk menikmatinya, " kata Dina Aronson, pakar pemakanan berdaftar dan presiden Welltech Solutions di Montclair, New Jersey. "Cobalah untuk menggantikan kentang goreng, dicelupkan dalam aioli bawang putih sedikit atau bahkan beberapa hummus berkrim." Berus memangkas tombak asparagus dengan minyak zaitun, dia mencadangkan, kemudian panggangnya sehingga lembut.
5. Grapefruit
Alasan lain yang mempunyai "kulit tebal" adalah perkara yang baik. Terima kasih kepada kulit jeruk padat, racun perosak disimpan dari menyerang buah yang berair. Dan mereka juga mesra-berat menjadikan mereka menang-menang. Satu kajian pada tahun 2011 mendapati bahawa apabila limau gedang atau 100% jus limau gedang dimakan 20 minit sebelum makan, peserta makan kira-kira 30 peratus kurang dalam jumlah kalori. Itulah yang besar.
Kredit: pamalita63 / Twenty20Alasan lain yang mempunyai "kulit tebal" adalah perkara yang baik. Terima kasih kepada kulit jeruk padat, racun perosak disimpan dari menyerang buah yang berair. Dan mereka juga mesra-berat menjadikan mereka menang-menang. Satu kajian pada tahun 2011 mendapati bahawa apabila limau gedang atau 100% jus limau gedang dimakan 20 minit sebelum makan, peserta makan kira-kira 30 peratus kurang dalam jumlah kalori. Itulah yang besar.
6. Mangoes
Mango boleh membantu memenuhi gigi manis anda tanpa kalori atau racun serangga yang berlebihan. Seperti rakan mereka, limau gedang, kulit mereka yang padat melindungi bahagian dalamnya dari bahan kimia toksik yang digunakan untuk pengeluaran. Satu cangkir mangga hanya mempunyai 100 kalori dan diisi dengan vitamin A dan serat. Hidangkan mangga segar atau tulen dengan ais dan buah-buahan lain yang diingini sebagai smoothie yang berkhasiat. Untuk pencuci mulut yang sihat, atas semangkuk kiub mangga yang segar dengan yoghurt Yunani.
Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesMango boleh membantu memenuhi gigi manis anda tanpa kalori atau racun serangga yang berlebihan. Seperti rakan mereka, limau gedang, kulit mereka yang padat melindungi bahagian dalamnya dari bahan kimia toksik yang digunakan untuk pengeluaran. Satu cangkir mangga hanya mempunyai 100 kalori dan diisi dengan vitamin A dan serat. Hidangkan mangga segar atau tulen dengan ais dan buah-buahan lain yang diingini sebagai smoothie yang berkhasiat. Untuk pencuci mulut yang sihat, atas semangkuk kiub mangga yang segar dengan yoghurt Yunani.
7. Kiwi Fruit
Jika anda diberi pilihan antara nektarine, pic atau kiwi bukan organik, anda mungkin mahu memilih kiwi. Walaupun nektar dan persik berada di dalam 10 peluncur racun makhluk perosak tertinggi dalam Kumpulan Kerja Alam Sekitar, kiwi jatuh dalam 10 teratas yang paling "bersih." Walaupun kiwi mempunyai kulit yang nipis, buahnya jarang disembur dengan racun perosak. Serat kaya membantu menggerakkan perkara dan memastikan selera makan anda di cek.
Kredit: LeszekCzerwonka / iStock / Getty ImagesJika anda diberi pilihan antara nektarine, pic atau kiwi bukan organik, anda mungkin mahu memilih kiwi. Walaupun nektar dan persik berada di dalam 10 peluncur racun makhluk perosak tertinggi dalam Kumpulan Kerja Alam Sekitar, kiwi jatuh dalam 10 teratas yang paling "bersih." Walaupun kiwi mempunyai kulit yang nipis, buahnya jarang disembur dengan racun perosak. Serat kaya membantu menggerakkan perkara dan memastikan selera makan anda di cek.
8. Cendawan
Cendawan adalah sebahagian daripada sayur-sayuran yang paling kurang racun perosak. Mereka juga rumah kuasa nutrien, menurut Leslie K. Kay, pakar diet klinikal. Dan yang lebih gelap cendawan, lebih beraroma, kata Kay, yang mencadangkan memasak atau memanggang cendawan pada suhu tinggi untuk rasa yang paling sengit. Tambah cendawan kecil untuk sup, salad, kari dan casseroles. Cendawan besar, seperti portobellos, memberikan alternatif vegetarian tanpa lemak kepada tepung hamburger.
Kredit: robynmac / iStock PhotoCendawan adalah sebahagian daripada sayur-sayuran yang paling kurang racun perosak. Mereka juga rumah kuasa nutrien, menurut Leslie K. Kay, pakar diet klinikal. Dan yang lebih gelap cendawan, lebih beraroma, kata Kay, yang mencadangkan memasak atau memanggang cendawan pada suhu tinggi untuk rasa yang paling sengit. Tambah cendawan kecil untuk sup, salad, kari dan casseroles. Cendawan besar, seperti portobellos, memberikan alternatif vegetarian tanpa lemak kepada tepung hamburger.
9. Papayas
Papaya - ya! Kira-kira 80 buah betik yang diuji dalam kajian yang dilakukan oleh EWG adalah bebas racun perosak. Buah-buahan buah oren yang bersemangat adalah petunjuk bahawa ia mempunyai punca pemakanan. Sebanyak setengah dari betik kecil membekalkan 80 peratus pengambilan vitamin C yang disarankan setiap hari, bersama dengan jumlah potassium, asid folat, beta-karoten dan serat yang kaya. Jika anda prihatin tentang makanan yang diubah suai secara genetik, anda mungkin mahu pergi ke organik untuk yang satu ini - sebahagian kecil daripada betik yang ditanam di AS berasal dari seedstock GE.
Kredit: Sumber Imej / Sumber Imej / Getty ImagesPapaya - ya! Kira-kira 80 buah betik yang diuji dalam kajian yang dilakukan oleh EWG adalah bebas racun perosak. Buah-buahan buah oren yang bersemangat adalah petunjuk bahawa ia mempunyai punca pemakanan. Sebanyak setengah dari betik kecil membekalkan 80 peratus pengambilan vitamin C yang disarankan setiap hari, bersama dengan jumlah potassium, asid folat, beta-karoten dan serat yang kaya. Jika anda prihatin tentang makanan yang diubah suai secara genetik, anda mungkin mahu pergi ke organik untuk yang satu ini - sebahagian kecil daripada betik yang ditanam di AS berasal dari seedstock GE.
10. Sweet Peas
Kacang manis mempunyai residu racun perosak yang sangat sedikit dan selamat untuk dibeli sebagai konvensional (iaitu bukan organik), menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar. Satu cawan kacang manis membekalkan serat 14 gram serat, menjadikannya salah satu sayuran serat tertinggi. Institut Perubatan mencadangkan sekurang-kurangnya 25 gram serat per hari bagi setiap wanita dan 38 gram bagi lelaki di bawah umur 50 tahun - namun Amerika mengambil purata 15 gram harian. Untuk menambah serat, protein dan membunuh nutrien penting lain untuk diet anda, masukkan kacang beku ke dalam cili, sup dan casseroles.
Kredit: Maximilian Stock Ltd./Photodisc/Getty ImagesKacang manis mempunyai residu racun perosak yang sangat sedikit dan selamat untuk dibeli sebagai konvensional (iaitu bukan organik), menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar. Satu cawan kacang manis membekalkan serat 14 gram serat, menjadikannya salah satu sayuran serat tertinggi. Institut Perubatan mencadangkan sekurang-kurangnya 25 gram serat per hari bagi setiap wanita dan 38 gram bagi lelaki di bawah umur 50 tahun - namun Amerika mengambil purata 15 gram harian. Untuk menambah serat, protein dan membunuh nutrien penting lain untuk diet anda, masukkan kacang beku ke dalam cili, sup dan casseroles.
11. Cantaloupe
Sekali lagi, kulit tebal itu berguna. Sisa racun makhluk perosak tidak dapat melepasi kulit sukar untuk meleleh, melindungi bahagian dalamnya yang berair, menjadikannya "Bersih 15." "Untuk meremajakan cantaloupe di rumah, cuti pada suhu bilik, " tulis Heather Calcote, seorang ahli diet berdaftar di Washington DC. Setelah masak, Calcote menyarankan menambah cantokuped dadu ke beras merah dan polenta untuk menambah warna, rasa dan nutrien.
Kredit: Sumber Imej / Sumber Imej / Getty ImagesSekali lagi, kulit tebal itu berguna. Sisa racun makhluk perosak tidak dapat melepasi kulit sukar untuk meleleh, melindungi bahagian dalamnya yang berair, menjadikannya "Bersih 15." "Untuk meremajakan cantaloupe di rumah, cuti pada suhu bilik, " tulis Heather Calcote, seorang ahli diet berdaftar di Washington DC. Setelah masak, Calcote menyarankan menambah cantokuped dadu ke beras merah dan polenta untuk menambah warna, rasa dan nutrien.
12. Kentang Manis
Satu lagi sebab untuk mendapatkan manis pada ubi keledek: Mereka kurang berkemungkinan mengandungi residu racun yang tinggi berbanding dengan hasil lain. Dimuatkan dengan betacarotene, potassium, vitamin C dan serat, mereka memberikan sumber rasa manis, semulajadi tanpa kalori dan gula yang berlebihan.
Kredit: Audi Dela Cruz / iStock / Getty ImagesSatu lagi sebab untuk mendapatkan manis pada ubi keledek: Mereka kurang berkemungkinan mengandungi residu racun yang tinggi berbanding dengan hasil lain. Dimuatkan dengan betacarotene, potassium, vitamin C dan serat, mereka memberikan sumber rasa manis, semulajadi tanpa kalori dan gula yang berlebihan.
13. Terung
Satu cawan keseluruhan terung, teruk cubed menyediakan hanya 33 kalori, bersama-sama dengan jumlah serat yang satiating. Kebanyakan racun perosak yang digunakan dalam menghasilkan terung tidak kekal di kulit tumbuhan, menjadikannya tempat dalam senarai "Bersih 15" Kumpulan Kerja Alam Sekitar dan membuat terung pilihan yang lebih selamat daripada sayur-sayuran tinggi racun perosak. Untuk hidangan yang lazat, irisan terung panggang disikat dengan minyak zaitun sehingga di luarnya berwarna coklat keemasan. Kemudian masukkan perasa yang dikehendaki, seperti kemangi, oregano, bawang putih atau garam laut debu yang ringan.
Kredit: jacquiecooks / Twenty20Satu cawan keseluruhan terung, teruk cubed menyediakan hanya 33 kalori, bersama-sama dengan jumlah serat yang satiating. Kebanyakan racun perosak yang digunakan dalam menghasilkan terung tidak kekal di kulit tumbuhan, menjadikannya tempat dalam senarai "Bersih 15" Kumpulan Kerja Alam Sekitar dan membuat terung pilihan yang lebih selamat daripada sayur-sayuran tinggi racun perosak. Untuk hidangan yang lazat, irisan terung panggang disikat dengan minyak zaitun sehingga di luarnya berwarna coklat keemasan. Kemudian masukkan perasa yang dikehendaki, seperti kemangi, oregano, bawang putih atau garam laut debu yang ringan.
14. Kubis
Sayuran berdaun tidak perlu menjadi hijau untuk berkhasiat. Sama ada putih, merah atau ungu, kubis menyediakan sejumlah besar nutrien, termasuk vitamin C dan serat, dan kalori yang sangat rendah, atau sekitar 13 setiap cawan kubis yang dimasak. Seperti kale, kubis adalah sayur sayuran yang boleh melindungi terhadap beberapa jenis kanser termasuk kanser kolorektal mengikut kajian yang baru-baru ini diterbitkan. Tidak seperti kale, yang menjadikan senarai bahan-bahan racun makhluk perosak yang tinggi, kubis cenderung mengandungi sedikit residu toksik.
Kredit: MatthewEnnisPhotography / iStock / Getty ImagesSayuran berdaun tidak perlu menjadi hijau untuk berkhasiat. Sama ada putih, merah atau ungu, kubis menyediakan sejumlah besar nutrien, termasuk vitamin C dan serat, dan ketara kalori yang rendah, atau sekitar 13 setiap cawan kubis yang dimasak. Seperti kale, kubis adalah sayur sayuran yang boleh melindungi terhadap beberapa jenis kanser termasuk kanser kolorektal mengikut kajian yang baru-baru ini diterbitkan. Tidak seperti kale, yang menjadikan senarai bahan-bahan racun makhluk perosak yang tinggi, kubis cenderung mengandungi sedikit residu toksik.
15. Tembikai
Rasanya bukan satu-satunya atribut manis semangka. Sarung luar tebal menyediakan perlindungan daripada racun perosak di dalam tanah. Semangka juga boleh membantu melegakan otot-otot yang sakit dan menjaga penanda anda sihat. Untuk mengekalkan pengambilan kalori dan berat badan, semak berkalori tinggi, gula-gula rendah nutrien dalam diet anda dengan buah-buahan yang manis, seperti tembikai. Semangka juga membuat tambahan yang lazat untuk smoothies.
Kredit: Salima Senyavskaya / iStock / Getty ImagesRasanya bukan satu-satunya atribut manis semangka. Sarung luar tebal menyediakan perlindungan daripada racun perosak di dalam tanah. Semangka juga boleh membantu melegakan otot-otot yang sakit dan menjaga penanda anda sihat. Untuk mengekalkan pengambilan kalori dan berat badan, semak berkalori tinggi, gula-gula rendah nutrien dalam diet anda dengan buah-buahan yang manis, seperti tembikai. Semangka juga membuat tambahan yang lazat untuk smoothies.
16. Kembang kol
Sayur-sayuran ini kini menjadi trend sekarang sebagai alternatif rendah karbohidrat kepada kentang, nasi dan sebagainya. Kabar baiknya adalah kembang kol kurang cenderung untuk menahan racun perosak jadi jika anda mempunyai anggaran, anda boleh pergi konvensional dengan yang satu ini.
Kredit: AJ Withey / Moment / Getty ImagesSayur-sayuran ini kini menjadi trend sekarang sebagai alternatif rendah karbohidrat kepada kentang, nasi dan sebagainya. Kabar baiknya adalah kembang kol kurang cenderung untuk menahan racun perosak jadi jika anda mempunyai anggaran, anda boleh pergi konvensional dengan yang satu ini.
Apa pendapat kamu?
Adakah anda membeli mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran ini? Adakah anda tahu bahawa mereka OK untuk membeli konvensional (iaitu bukan organik)? Beritahu kami jika anda terkejut dengan mana-mana daripada mereka dan juga berkongsi dengan kami cara kegemaran anda untuk menyediakannya. Adakah anda sedar tentang senarai 20 makanan yang harus anda beli secara organik? Apakah pemikiran anda tentang makanan organik? Tinggalkan komen di bawah dan beritahu kami.
Kredit: LDProd / iStock / Getty ImagesAdakah anda membeli mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran ini? Adakah anda tahu bahawa mereka OK untuk membeli konvensional (iaitu bukan organik)? Beritahu kami jika anda terkejut dengan mana-mana daripada mereka dan juga berkongsi dengan kami cara kegemaran anda untuk menyediakannya. Adakah anda sedar tentang senarai 20 makanan yang harus anda beli secara organik? Apakah pemikiran anda tentang makanan organik? Tinggalkan komen di bawah dan beritahu kami.
