Jika sayur-sayuran campuran anda pada waktu makan tengah hari atau makan malam mula menjadi membosankan, mungkin masa untuk mencipta semula makanan kegemaran anda. Menambah sayuran segar, buah-buahan kering, kacang dan biji boleh menawarkan pukulan yang sihat untuk makan tengah hari anda, bersama-sama dengan rasa yang lebih menarik. "Ramuan yang sihat dan menarik adalah mengenai warna dan tekstur, " kata Sarah LaCasse, chef eksekutif untuk Farm Earthbound di San Juan Bautista, California. "Salad yang paling sihat mempunyai pelbagai, menggabungkan sayur-sayuran dengan protein, sesuatu yang renyah dan sesuatu yang manis." Baca terus untuk mengetahui tentang 14 ramuan yang sihat dan luar biasa yang boleh anda tambah untuk salad anda untuk kepelbagaian dalam kedua-dua pemakanan dan rasa.
Jika sayur-sayuran campuran anda pada waktu makan tengah hari atau makan malam mula menjadi membosankan, mungkin masa untuk mencipta semula makanan kegemaran anda. Menambah sayuran segar, buah-buahan kering, kacang dan biji boleh menawarkan pukulan yang sihat untuk makan tengah hari anda, bersama-sama dengan rasa yang lebih menarik. "Ramuan yang sihat dan menarik adalah mengenai warna dan tekstur, " kata Sarah LaCasse, chef eksekutif untuk Farm Earthbound di San Juan Bautista, California. "Salad yang paling sihat mempunyai pelbagai, menggabungkan sayur-sayuran dengan protein, sesuatu yang renyah dan sesuatu yang manis." Baca terus untuk mengetahui tentang 14 ramuan yang sihat dan luar biasa yang boleh anda tambah untuk salad anda untuk kepelbagaian dalam kedua-dua pemakanan dan rasa.
1. Diced Labkin
Labu tidak perlu dikhaskan untuk musim gugur dan musim sejuk. Nikmati buah yang manis dan sedap ini pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk salad, seluruh keluarga akan suka, menggabungkan labu, salad romaine, pear organik dan kacang pain untuk sedikit masalah. Labu yang dipukul rendah kalori dan dimuatkan dengan nutrien yang sihat, seperti beta-karotena antioksidan. Makanan yang tinggi dalam antioksidan membantu mengurangkan keradangan.
Labu tidak perlu dikhaskan untuk musim gugur dan musim sejuk. Nikmati buah yang manis dan sedap ini pada bila-bila masa sepanjang tahun. Untuk salad, seluruh keluarga akan suka, menggabungkan labu, salad romaine, pear organik dan kacang pain untuk sedikit masalah. Labu yang dipukul rendah kalori dan dimuatkan dengan nutrien yang sihat, seperti beta-karotena antioksidan. Makanan yang tinggi dalam antioksidan membantu mengurangkan keradangan.
2. Cranberry kering
Cuba topping salad anda dengan buah kering yang lembut dan manis untuk mendapatkan pelbagai manfaat kesihatan. Menggabungkan cranberry ke dalam diet harian anda boleh membantu pencegahan dan rawatan penyakit oral, jangkitan saluran kencing dan penyakit kardiovaskular. Meningkatkan salad anda dengan menambah cranberry kering untuk campuran salad hijau di atas dengan keju feta dan buah walnut yang hancur untuk hidangan yang sihat dan mengisi. Teratas dengan berpakaian yang dibuat dari dua bahagian cuka balsamic untuk satu bahagian madu dan satu bahagian Dijon mustard.
Cuba topping salad anda dengan buah kering yang lembut dan manis untuk mendapatkan pelbagai manfaat kesihatan. Menggabungkan cranberry ke dalam diet harian anda boleh membantu pencegahan dan rawatan penyakit oral, jangkitan saluran kencing dan penyakit kardiovaskular. Meningkatkan salad anda dengan menambah cranberry kering untuk campuran salad hijau di atas dengan keju feta dan buah walnut yang hancur untuk hidangan yang sihat dan mengisi. Teratas dengan berpakaian yang dibuat dari dua bahagian cuka balsamic untuk satu bahagian madu dan satu bahagian Dijon mustard.
3. Hazelnuts
Hazelnuts menawarkan dos protein yang sihat yang tidak akan mengembangkan pinggang anda. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition pada bulan Ogos 2013 mendapati bahawa mengkonsumsi hazelnut meningkatkan kualiti diet - mereka sarat dengan magnesium, tembaga dan thiamin - tanpa menyebabkan sebarang perubahan berat badan. Satu auns hazelnut mempunyai 4 gram protein dan hampir 3 gram serat. Tambah makanan yang sihat ini kepada salad anda dengan mencampurkan salad romaine, hazelnuts cincang, kismis, bawang merah, bijirin gandum kecil yang dicincang dan alpukat masak. Teratas dengan vinaigrette strawberi balsamic untuk mempermanis salad.
Hazelnuts menawarkan dos protein yang sihat yang tidak akan mengembangkan pinggang anda. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition pada bulan Ogos 2013 mendapati bahawa mengkonsumsi hazelnut meningkatkan kualiti diet - mereka sarat dengan magnesium, tembaga dan thiamin - tanpa menyebabkan sebarang perubahan berat badan. Satu auns hazelnut mempunyai 4 gram protein dan hampir 3 gram serat. Tambah makanan yang sihat ini kepada salad anda dengan mencampurkan salad romaine, hazelnuts cincang, kismis, bawang merah, bijirin gandum kecil yang dicincang dan alpukat masak. Teratas dengan vinaigrette strawberi balsamic untuk mempermanis salad.
4. Farro
Teratas salad anda dengan ramuan yang kaya dengan vitamin B3, zink dan magnesium. "Farro adalah gandum seperti gandum yang sama seperti barli, " kata Chad Brown, koki eksekutif di Manhattan Davio. Bahan sihat ini tinggi dalam serat dan protein dan rendah lemak dan kalori. "Magnesium adalah relaxer otot semulajadi, jadi sangat bagus untuk makan jika anda cenderung mempunyai banyak ketegangan, " kata Brown. Beliau mencadangkan mencipta salad sempurna dengan mencampurkan setengah cangkir dari farro yang dimasak dengan lentil kukus, dimasak merah quinoa, vinaigrette wain merah, tomato ceri, timun diced dan lobak yang dihiris nipis.
Kredit: Marek Uliasz / iStock / Getty ImagesTeratas salad anda dengan ramuan yang kaya dengan vitamin B3, zink dan magnesium. "Farro adalah gandum seperti gandum yang sama seperti barli, " kata Chad Brown, koki eksekutif di Manhattan Davio. Bahan sihat ini tinggi dalam serat dan protein dan rendah lemak dan kalori. "Magnesium adalah relaxer otot semulajadi, jadi sangat bagus untuk makan jika anda cenderung mempunyai banyak ketegangan, " kata Brown. Beliau mencadangkan mencipta salad sempurna dengan mencampurkan setengah cangkir dari farro yang dimasak dengan lentil kukus, dimasak merah quinoa, vinaigrette wain merah, tomato ceri, timun diced dan lobak yang dihiris nipis.
5. Biji Hempah
Untuk dos besi, fosforus, magnesium dan zink yang sihat, taburkan beberapa sendok makan biji rami pada salad anda. "Boleh didapati di kedai makanan kesihatan, benih-benih nutrien ini memberikan protein dan asid lemak penting dan juga memberikan rasa yang enak dan kental untuk salad anda, " kata perunding nutrisi yang berpangkalan di California, Michelle Dwyer. Dia mencadangkan Salad Dewi Spring, yang menggabungkan 2 cawan pucuk kacang, lima hingga enam tangkai asparagus ringan, setengah alpukat dan 1 hingga 2 sendok makan biji rami.
Kredit: marekuliasz / iStock / Getty ImagesUntuk dos besi, fosforus, magnesium dan zink yang sihat, taburkan beberapa sendok makan biji rami pada salad anda. "Boleh didapati di kedai makanan kesihatan, benih-benih nutrien ini memberikan protein dan asid lemak penting dan juga memberikan rasa yang enak dan kental untuk salad anda, " kata perunding nutrisi yang berpangkalan di California, Michelle Dwyer. Dia mencadangkan Salad Dewi Spring, yang menggabungkan 2 cawan pucuk kacang, lima hingga enam tangkai asparagus ringan, setengah alpukat dan 1 hingga 2 sendok makan biji rami.
6. Mango kering atau Segar
Manislah salad anda dan tambahkan warna untuk makan dengan menggabungkan beberapa mangga kering atau segar. Buah tropika ini menawarkan dos antioksidan yang kuat, dan penyelidikan menunjukkan ia mungkin mempunyai kesan anti-radang, antibakteria, antivirus dan antidiabetik. Untuk menikmati dalam salad ringan dan mengisi, campurkan mangga dengan bayam dan kacang badam dan atas dengan pakaian yang diperbuat daripada cuka anggur merah, cuka balsamic, minyak zaitun, mustard kering dan tarragon cincang segar.
Kredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty ImagesManislah salad anda dan tambahkan warna untuk makan dengan menggabungkan beberapa mangga kering atau segar. Buah tropika ini menawarkan dos antioksidan yang kuat, dan penyelidikan menunjukkan ia mungkin mempunyai kesan anti-radang, antibakteria, antivirus dan antidiabetik. Untuk menikmati dalam salad ringan dan mengisi, campurkan mangga dengan bayam dan kacang badam dan atas dengan pakaian yang diperbuat daripada cuka anggur merah, cuka balsamic, minyak zaitun, mustard kering dan tarragon cincang segar.
7. Brussels Sprouts
Untuk salad yang sihat yang penuh dengan vitamin K, C dan folat, letakkan kubis Brussels pada senarai kedai runcit anda. Sayur-sayuran ini juga kaya serat untuk membantu mengisi anda dan membuat anda kenyang lebih lama selepas makan. Gunakan setengah pucuk pucuk Brussels yang dikukus sebagai asas untuk salad anda, tambah 1 sudu besar blueberry kering, 2 sudu besar cranberry kering, 2 sudu besar badam yang dicincang dan setengah auns keju manchego dicukur. Teratas dengan vinaigrette madu atau champagne dan nikmati hidangan yang sihat ini dengan keluarga dan rakan-rakan.
Kredit: tashka2000 / iStock / Getty ImagesUntuk salad yang sihat yang penuh dengan vitamin K, C dan folat, letakkan kubis Brussels pada senarai kedai runcit anda. Sayur-sayuran ini juga kaya serat untuk membantu mengisi anda dan membuat anda kenyang lebih lama selepas makan. Gunakan setengah pucuk pucuk Brussels yang dikukus sebagai asas untuk salad anda, tambah 1 sudu besar blueberry kering, 2 sudu besar cranberry kering, 2 sudu besar badam yang dicincang dan setengah auns keju manchego dicukur. Teratas dengan vinaigrette madu atau champagne dan nikmati hidangan yang sihat ini dengan keluarga dan rakan-rakan.
8. Badam
Untuk masalah yang sempurna dan dos protein, masukkan badam dihiris ke dalam campuran salad kegemaran anda. Untuk salad manis tapi asin, menggabungkan badam slivered, campuran sayur-sayuran, epal cincang tart, kismis, bawang dihiris dan keju feta yang hancur dan atas dengan vinaigrette raspberry. Hidangan badam satu-ons memberikan 3.5 gram serat dan 6 gram protein. Almond juga merupakan sumber antioksidan kaya vitamin E dan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Mereka juga telah ditunjukkan untuk membantu menguruskan garis pinggang.
Kredit: Sophie James / iStock / Getty ImagesUntuk masalah yang sempurna dan dos protein, masukkan badam dihiris ke dalam campuran salad kegemaran anda. Untuk salad manis tapi asin, menggabungkan badam slivered, campuran sayur-sayuran, epal cincang tart, kismis, bawang dihiris dan keju feta yang hancur dan atas dengan vinaigrette raspberry. Hidangan badam satu-ons memberikan 3.5 gram serat dan 6 gram protein. Almond juga merupakan sumber antioksidan kaya vitamin E dan membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Mereka juga telah ditunjukkan untuk membantu menguruskan garis pinggang.
9. Radishes
Ruji salad yang berwarna-warni dan lazat ini akan menambah rasa dan nutrien yang sihat. Radishes adalah rendah kalori dan membuat anda terhidrat - ia adalah kira-kira 95 peratus air, menurut Christie Naze, ahli diet berdaftar dengan The Heart's Kitchen, kumpulan konsultasi makanan dan nutrisi di Portland, Oregon. Radishes juga mempunyai kandungan nutrien penting, termasuk kalium, vitamin C dan folat. Membuat radishes pada hati salad anda dengan memotong 12 auns ke dalam baji dan masukkan 2 sudu cuka sari apel, jus oren, jus limau segar, minyak zaitun, 1 sudu teh gula, 1/4 cawan daun cilantro segar dan 1/4 cawan bawang merah yang dicincang halus.
Kredit: Stitchik / iStock / Getty ImagesRuji salad yang berwarna-warni dan lazat ini akan menambah rasa dan nutrien yang sihat. Radishes adalah rendah kalori dan membuat anda terhidrat - ia adalah kira-kira 95 peratus air, menurut Christie Naze, ahli diet berdaftar dengan The Heart's Kitchen, kumpulan konsultasi makanan dan nutrisi di Portland, Oregon. Radishes juga mempunyai kandungan nutrien penting, termasuk kalium, vitamin C dan folat. Membuat radishes pada hati salad anda dengan memotong 12 auns ke dalam baji dan masukkan 2 sudu cuka sari apel, jus oren, jus limau segar, minyak zaitun, 1 sudu teh gula, 1/4 cawan daun cilantro segar dan 1/4 cawan bawang merah yang dicincang halus.
10. Flaxseeds
Sekiranya anda mencari salad sederhana yang dipenuhi dengan asid lemak omega-3 yang sihat, pertimbangkan untuk menambah resipi tanah ke resipi. Flaxseed adalah salah satu sumber terkaya omega-3, yang boleh membantu pencegahan penyakit kardiovaskular, menurut ahli pemakanan yang berasaskan Manhattan Amie Valpone. Mereka mesti menjadi tanah (tidak keseluruhan) untuk mengakses semua nutrien yang bermanfaat. Valpone mengesyorkan menambah flaxseeds tanah ke salad blackberry ayam klasik. Cukup menggabungkan 4 auns dada ayam rebus dengan secangkir 1/2 cengkeh segar, 2 cawan campuran sayur-sayuran, 1 sudu teh minyak rami, 1 sudu teh jus lemon, 1 sudu teh tanah flaxseeds, 1/4 sudu teh zaitun lemon segar, 1/4 sudu garam laut dan lada hitam tanah secukup rasa.
Kredit: C f O'kane / Hemera / Getty ImagesSekiranya anda mencari salad sederhana yang dipenuhi dengan asid lemak omega-3 yang sihat, pertimbangkan untuk menambah resipi tanah ke resipi. Flaxseed adalah salah satu sumber terkaya omega-3, yang boleh membantu pencegahan penyakit kardiovaskular, menurut ahli pemakanan yang berasaskan Manhattan Amie Valpone. Mereka mesti menjadi tanah (tidak keseluruhan) untuk mengakses semua nutrien yang bermanfaat. Valpone mengesyorkan menambah flaxseeds tanah ke salad blackberry ayam klasik. Cukup menggabungkan 4 auns dada ayam rebus dengan secangkir 1/2 cengkeh segar, 2 cawan campuran sayur-sayuran, 1 sudu teh minyak rami, 1 sudu teh jus lemon, 1 sudu teh tanah flaxseeds, 1/4 sudu teh zaitun lemon segar, 1/4 sudu garam laut dan lada hitam tanah secukup rasa.
11. Saderi
Celery menawarkan pilihan bukan kalori, rendah kalori jika anda menonton skala. Sebenarnya, hanya setengah cangkir seledri cincang hanya akan menambah 8 kalori untuk diet harian anda. Ia juga merupakan alternatif yang sihat kepada pilihan kalori lain seperti crouton. Untuk salad dengan tekstur berkrim, kacampur adunan seledri, ceri manis kering, kacang beku, pasli segar yang dicincang, pecan cincang, mayonis, yogurt rendah lemak sederhana dan jus lemon segar. Teratas dengan secubit garam dan lada secukup rasa.
Kredit: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesCelery menawarkan pilihan bukan kalori, rendah kalori jika anda menonton skala. Sebenarnya, hanya setengah cangkir seledri cincang hanya akan menambah 8 kalori untuk diet harian anda. Ia juga merupakan alternatif yang sihat kepada pilihan kalori lain seperti crouton. Untuk salad dengan tekstur berkrim, kacampur adunan seledri, ceri manis kering, kacang beku, pasli segar yang dicincang, pecan cincang, mayonis, yogurt rendah lemak sederhana dan jus lemon segar. Teratas dengan secubit garam dan lada secukup rasa.
12. Lentil
Untuk tambahan protein yang kaya dengan salad anda, cuba lentil. Puls (termasuk lentil) meningkatkan kawalan gula darah jangka panjang, terima kasih sebahagiannya kepada sumber serat dan protein yang berkualiti tinggi, menurut sebuah kertas yang diterbitkan di Diabetologia pada tahun 2009 yang mengkaji 41 kajian. Chad Brown, koki eksekutif di Manhattan Davio, mencadangkan mencampurkan 1 1/2 cawan lentil yang dimasak dalam penganan anggur vinaigrette putih atau merah. Tuangkan lentil berpakaian dan bersalut di atas satu kumpulan arugula, dan atas dengan 1 auns keju feta yang hancur.
Kredit: Wiktory / iStock / Getty ImagesUntuk tambahan protein yang kaya dengan salad anda, cuba lentil. Puls (termasuk lentil) meningkatkan kawalan gula darah jangka panjang, terima kasih sebahagiannya kepada sumber serat dan protein yang berkualiti tinggi, menurut sebuah kertas yang diterbitkan di Diabetologia pada tahun 2009 yang mengkaji 41 kajian. Chad Brown, koki eksekutif di Manhattan Davio, mencadangkan mencampurkan 1 1/2 cawan lentil yang dimasak dalam penganan anggur vinaigrette putih atau merah. Tuangkan lentil berpakaian dan bersalut di atas satu kumpulan arugula, dan atas dengan 1 auns keju feta yang hancur.
13. Kubis
Untuk mengambil sayur-sayuran berdaun segar, cuba tambah kubis segar untuk salad anda. Sayuran ini mempunyai antioksida yang kuat serta vitamin A, C, B6 dan K, kalium dan kalsium sambil menyediakan pakej rendah kalori yang juga termasuk serat untuk membantu kesihatan pencernaan, kata Rene Ficek, ahli pemakanan pakar pemakanan berdaftar dengan Seattle Sutton's Healthy Eating. Ficek mengesyorkan menggabungkan Napa kubis dengan bawang hijau dan badam slivered di atas dengan cuka epal cider epal untuk ramuan salad yang sihat.
Kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty ImagesUntuk mengambil sayur-sayuran berdaun segar, cuba tambah kubis segar untuk salad anda. Sayuran ini mempunyai antioksida yang kuat serta vitamin A, C, B6 dan K, kalium dan kalsium sambil menyediakan pakej rendah kalori yang juga termasuk serat untuk membantu kesihatan pencernaan, kata Rene Ficek, ahli pemakanan pakar pemakanan berdaftar dengan Seattle Sutton's Healthy Eating. Ficek mengesyorkan menggabungkan Napa kubis dengan bawang hijau dan badam slivered di atas dengan cuka epal cider epal untuk ramuan salad yang sihat.
14. Kale
Kale nampaknya mempunyai momen popularnya, dengan salad kale muncul di menu dari pantai ke pantai. Dan ia masuk akal: Kale adalah bahan rendah kalori yang dimuatkan dengan vitamin C, A, K dan folat serta karotenoid dan flavonoid, dua jenis antioksidan yang telah ditunjukkan untuk membantu melindungi tubuh anda daripada kanser. Kale adalah sayuran yang krusif dalam keluarga yang sama seperti kubis dan brokoli dan juga merupakan sumber besi, fosforus dan kalium. Makan mentah, ia adalah tambahan yang sihat untuk salad makan tengah hari atau makan malam anda. Untuk salad yang enak, kale, alpukat, radishes, minyak kelapa, lada kuning oren dan keju feta yang hancur.
Kredit: Jörg Beuge / Hemera / Getty ImagesKale nampaknya mempunyai momen popularnya, dengan salad kale muncul di menu dari pantai ke pantai. Dan ia masuk akal: Kale adalah bahan rendah kalori yang dimuatkan dengan vitamin C, A, K dan folat serta karotenoid dan flavonoid, dua jenis antioksidan yang telah ditunjukkan untuk membantu melindungi tubuh anda daripada kanser. Kale adalah sayuran yang krusif dalam keluarga yang sama seperti kubis dan brokoli dan juga merupakan sumber besi, fosforus dan kalium. Makan mentah, ia adalah tambahan yang sihat untuk salad makan tengah hari atau makan malam anda. Untuk salad yang enak, kale, alpukat, radishes, minyak kelapa, lada kuning oren dan keju feta yang hancur.
Apa pendapat kamu?
Adakah anda peminat atau musuh salad? Adakah anda menikmati mereka untuk makan tengah hari, makan malam atau kedua-duanya? Apakah ramuan kegemaran anda bercampur dengan salad? Mempunyai buah, sayuran atau rempah manis, tangy atau tart, ditambah ke senarai kami? Kongsi cadangan anda dengan meninggalkan komen di bawah.
Kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty ImagesAdakah anda peminat atau musuh salad? Adakah anda menikmati mereka untuk makan tengah hari, makan malam atau kedua-duanya? Apakah ramuan kegemaran anda bercampur dengan salad? Mempunyai buah, sayuran atau rempah manis, tangy atau tart, ditambah ke senarai kami? Kongsi cadangan anda dengan meninggalkan komen di bawah.
