Kalori adalah ukuran tenaga dan biasanya digunakan untuk menggambarkan kandungan tenaga makanan. Tubuh anda dapat memecah molekul makanan dan menggunakan tenaga tersimpan untuk pelbagai fungsi, termasuk pergerakan, pemikiran dan pertumbuhan. Kalori juga memainkan peranan dalam mengawal berat badan, kerana makan lebih banyak kalori daripada keperluan badan anda boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Tenaga
Metabolisme merujuk kepada proses yang mana tubuh anda menukarkan kalori dari makanan menjadi tenaga yang dapat digunakannya. Badan anda memerlukan tenaga - walaupun semasa anda sedang berehat - untuk bernafas, mengedarkan darah, memperbaiki sel-sel dan semua fungsi tubuh yang lain. Memastikan anda makan makanan yang cukup dapat membantu memastikan tubuh anda mempunyai tenaga yang cukup untuk membangun dan berfungsi dengan baik. Metabolisme dan berapa banyak kalori yang diperlukan oleh tubuh anda setiap hari dipengaruhi oleh tabiat usia, jantina dan aktiviti fizikal anda. Anda boleh menganggarkan keperluan kalori harian anda dengan menggunakan pelan makanan harian, seperti program MyPyramid USDA.
Kawalan Berat
Mengekalkan jumlah kalori yang anda gunakan seimbang dengan jumlah kalori yang dibakar melalui metabolisme biasa dan aktiviti fizikal akan memastikan berat badan anda stabil. Apabila anda mengambil lebih banyak kalori daripada luka bakar badan anda, tubuh anda menyimpan kalori tambahan ini sebagai lemak dan anda mendapat berat badan. Kehilangan berat badan memerlukan membuat defisit kalori supaya badan anda membakar lebih banyak kalori daripada yang anda ambil. Buat defisit kalori ini dengan memakan 500 hingga 1, 000 kalori yang lebih sedikit daripada keperluan badan anda setiap hari dan mengambil bahagian dalam 30 minit atau lebih aktiviti fizikal yang membantu membakar kalori. Sebagai contoh, hanya duduk selama satu jam membakar 81 kalori untuk seorang 150 orang, sambil berjalan-jalan pada kadar yang sederhana membakar 206 kalori dan jogging membakar 675 kalori sejam. Ia mengambil kira 3500 kalori lebih dan lebih daripada apa yang anda makan untuk kehilangan 1 paun.
Sumber
Seorang lelaki berusia 31 hingga 35 yang memerlukan aktif kira-kira 2, 600 kalori setiap hari, manakala seorang wanita yang mempunyai usia dan aktiviti yang sama memerlukan kira-kira 2, 000. Badan anda mendapat kalori dari makronutrien, yang merupakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh anda dalam jumlah yang banyak, termasuk karbohidrat, protein dan lemak. Satu g karbohidrat menyediakan badan anda dengan 4 kalori, seperti 1 g protein… tetapi, 1 g lemak memberikan tubuh anda dengan 9 kalori. Kira-kira 45 hingga 60 peratus kalori harian anda harus datang dari karbohidrat; 10 hingga 35 peratus harus datang dari protein; dan 20 hingga 35 peratus harus datang dari lemak.
Pertimbangan
Memenuhi keperluan kalori anda dengan diet berkhasiat yang seimbang dapat membantu menjaga kesihatan badan anda. Sekolah Harvard Kesihatan Awam mengesyorkan diet yang merangkumi banyak sayuran, buah-buahan, makanan bijirin dan sumber protein dan lemak yang sihat. Ia juga mengesyorkan melangkau minuman manis yang menambahkan kalori kepada diet anda tanpa menambah nutrien yang bermanfaat. Bercakap dengan pakar diet berdaftar yang boleh membantu anda mengembangkan rancangan makan yang termasuk nutrien penting semasa memenuhi keperluan tenaga tertentu anda.
