Anda boleh membuat sos spageti yang lazat dengan herba kering, tetapi memasak dengan herba segar memberikan sos rasa sebagai segar sebagai herba yang anda tambah. Satu herba yang sangat menarik dan wangi yang biasa ditambah kepada sos spageti adalah kemangi manis. Oregano adalah ramuan lain dengan rasa yang kuat dan bau. Parsley, walaupun tidak wangi, adalah ramuan lazat tiada sos spageti tidak boleh. Walaupun anda mungkin tergoda untuk menambah ramuan segar ke sos spageti apabila anda menambah tomato, untuk rasa muktamad, tunggu sehingga sos hampir selesai sebelum menambah ramuan.
Langkah 1
Basuh tangan dengan sabun tangan dan keringkan dengan baik.
Langkah 2
Bilas pasli segar, basil dan oregano di bawah air sejuk untuk menghilangkan sebarang kotoran dan serpihan.
Langkah 3
Perlahan-lahan menghilangkan herba kering dengan tuala kertas dan letakkannya.
Langkah 4
Letakkan tomato dalam tin dalam pengisar dan gulungkannya selama 30 saat. Tetapkan tomato ke tepi.
Langkah 5
Potong bawang dan bawang putih di papan pemotong dengan pisau tajam. Tetapkan bawang cincang dan bawang putih.
Langkah 6
Tambah minyak zaitun dara tambahan ke dalam periuk dan panaskannya dengan api sederhana.
Langkah 7
Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali dan tumis sehingga bawang dan bawang putih mula menjadi warna keemasan cahaya. Jangan biarkan bawang putih atau bawang dibakar.
Langkah 8
Kacau bawang dan bawang putih dengan sudu kayu anda, kemudian masukkan tomato campuran dan tomato puri.
Langkah 9
Masukkan lada hitam dan garam, jika garam dikehendaki.
Langkah 10
Rebus sos di atas api yang rendah selama kira-kira 40 minit. Kacau rata dengan sudu kayu anda.
Langkah 11
Tarik daun dari pasli, kemangi dan oregano dan buang batangnya. Mince daun.
Langkah 12
Tambah herba cair segar selepas sos dimasak selama 40 minit. Kacau dengan sudu kayu untuk mengedarkan herba secara merata.
Langkah 13
Teruskan memasak sos selama lima minit lagi, dan kemudian keluarkan periuk dari dapur.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
2 sudu kecil. peterseli cincang segar
1 sudu kecil. basil cincang segar
1 sudu kecil. daun oregano cincang segar
Tuala kertas
28 oz. boleh tomato keseluruhan
Blender
Papan pemotong
Pisau tajam kecil
1/2 bawang besar, cincang halus
2 ulas bawang putih, cincang halus
3 sudu besar. minyak zaitun tambahan dara
Periuk besar
Sudu kayu
14 oz. Puri tomato
1/2 sudu teh. lada hitam
Garam secukup rasa, pilihan
