Ulser, intoleransi laktosa dan kolitis ulseratif hanya beberapa contoh keadaan yang boleh mengganggu perut anda. Sekiranya anda menjalankan rawatan perubatan untuk gangguan perut anda tanpa kejayaan, anda mungkin ragu terhadap keberkesanan sesuatu yang tidak berbahaya seperti yogurt dalam mengurangkan gejala anda. Walau bagaimanapun, profesional penjagaan kesihatan semakin mengakui keberkesanan budaya bakteria yang terdapat di yogurt dalam menangani pelbagai gangguan perut.
Bakteria Mesra Yogurt
Sesetengah jenis bakteria menanam susu untuk mencipta yogurt. Pengesahan saintifik tentang kesan-kesan berfaedah yogurt dapat dikesan kembali pada awal 1900an ketika pengarang Nobel Elie Metchnikov menyebutnya dalam bukunya, "The Prolongation of Life." Hari ini, minat dalam kualiti kesihatan yogurt kekal tinggi, sebagai bukti yang semakin meningkat menyokong penggunaan probiotik, atau mikrob yang bermanfaat, dalam merawat keadaan gastrousus.
Spesifikasi Strain
Tidak semua bakteria bermanfaat mempunyai kesan yang sama. Untuk memastikan yoghurt anda berkesan dalam menangani masalah perut anda, ia mesti mengandungi jenis bakteria tertentu yang pernah ditunjukkan oleh penyelidikan untuk membantu merawat gangguan itu. Sesetengah jenama yogurt menyenaraikan strain bakteria spesifik mereka dalam senarai ramuan. Rujuk label untuk menentukan sama ada yogurt anda mengandungi kultur bakteria yang sesuai untuk keadaan anda.
Gangguan Perut dan Bakteria Berbahaya
Intoleransi laktosa, keadaan yang berlaku apabila badan anda tidak mengeluarkan enzim yang memecahkan gula susu, mungkin bertindak balas dengan baik kepada yogurt yang mengandungi strain bakteria Lactobacillus delbreuckii bulgaricus dan Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum adalah satu lagi ketegangan yang boleh membantu mengurangkan intoleransi laktosa. Gejala-gejala kolitis ulseratif, yang termasuk kejang dan kekejangan abdomen, boleh memberi tindak balas yang baik kepada budaya Lactobacillus, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Bakteria Lactobacillus johnsonii mempunyai kesan yang baik terhadap ulser disebabkan oleh jangkitan Helicobacter pylori. Ulser juga boleh bertindak balas dengan baik terhadap Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei dan Lactobacillus lactis, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "The Journal of Nutrition" pada tahun 2007.
Hidup, Budaya Aktif
Agar yogurt dapat mencapai kesan probiotiknya, anda mesti mengambil varieti yang mengandungi budaya aktif dan aktif. Sesetengah yogurt dipasteurisasi, satu proses yang membunuh bakteria dan menghasilkan kesan-kesan menguntungkan probiotik null. Baca label pada produk yogurt untuk menentukan sama ada ia mengandungi budaya bakteria hidup.
