Menentukan sama ada karbohidrat, lemak atau gula lebih teruk tidak seperti yang anda fikirkan. Kedua-dua karbohidrat dan lemak, walaupun sering disebut sebagai komponen diet tidak sihat, adalah makronutrien yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan keseluruhan anda. Tambah gula, sebaliknya, tidak memberikan banyak faedah kepada tubuh.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber utama tenaga tubuh. Semasa pencernaan, tubuh menukarkan karbohidrat ke glukosa, yang kemudiannya dipindahkan melalui aliran darah ke sel anda untuk digunakan untuk tenaga. Bukan sahaja ia menjana pergerakan fizikal anda, tetapi makronutrien ini juga menyediakan tenaga untuk semua organ anda. Karbohidrat, bagaimanapun, tidak semua dicipta sama. Sekolah Harvard Kesihatan Awam mengesyorkan mendapatkan karbohidrat anda dari buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan bijirin penuh. Semua karbohidrat ini kompleks, yang bermaksud mereka dipenuhi dengan vitamin, mineral, serat dan nutrien lain. Karbohidrat mudah, seperti bijirin yang halus dan makanan yang diproses, jarang mengandungi nutrien yang terdapat dalam karbohidrat kompleks, oleh itu tidak memberikan tujuan yang benar untuk kesihatan keseluruhan anda.
Lemak
Seperti karbohidrat, lemak diet adalah penting untuk kesihatan anda. Mereka digunakan oleh badan untuk pertumbuhan serta mencegah penyakit tertentu, seperti kolesterol tinggi, diabetes jenis 2 dan penyakit arteri koronari. Lemak tertentu lebih sihat berbanding yang lain, dan semua harus dimakan dengan batasan. Menurut Persatuan Jantung Amerika, pastikan pengambilan lemak diet anda tidak melebihi 25 hingga 35 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Daripada pengambilan ini, melekat dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu. Lemak tepu harus disimpan minimal, sehingga tidak melebihi 7 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Trans lemak perlu dielakkan, tetapi mereka boleh terdiri sehingga 1 peratus daripada pengambilan kalori harian anda.
Gula
Gula sebenarnya adalah jenis karbohidrat. Bentuk gula terbaik adalah yang didapati secara semula jadi dalam makanan, seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan tenusu. Malah sesetengah bijirin mengandungi gula. Tetapi gula yang terdapat dalam banyak makanan yang diproses tidak baik untuk badan, terutamanya apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak. MayoClinic.com mencadangkan menghadkan pengambilan anda kepada tidak lebih daripada 100 kalori sehari untuk wanita dan 150 kalori sehari untuk lelaki. Makan lebih daripada jumlah ini boleh meningkatkan risiko berat badan dan trigliserida yang tinggi. Diet yang tinggi dalam gula tambahan juga lebih berkemungkinan kekurangan nutrisi yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
Pengenalan
Berdasarkan ciri-ciri ini, ia kelihatan seperti gula - iaitu tambah gula - adalah yang terburuk daripada sekumpulan. Cuba untuk menghadkan pengambilan makanan anda dengan gula yang tinggi. Pada masa yang sama, lihat pengambilan lemak anda dan batasi pengambilan karbohidrat anda kepada yang dianggap kompleks.
