Vitamin adalah mikronutrien, yang bermaksud bahawa tubuh anda hanya memerlukannya dalam jumlah minima. Mereka tidak secara langsung memberikan tenaga, namun mereka kritikal untuk hidup. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, diet kaya vitamin boleh membantu anda mencegah pelbagai penyakit. Vitamin B-kompleks adalah larut air dan, secara definisi, badan tidak menyimpannya. B-12 adalah vitamin B badan anda memerlukan sekurang-kurangnya, tetapi itu penting seperti rakan-rakannya.
Kandungan Kompleks B
B kompleks sebenarnya adalah sekumpulan lapan vitamin yang berbeza. Selain B-12, kumpulan itu termasuk tiamin, juga dikenali sebagai B-1; riboflavin, atau B-2; niacin, atau B-3; asid pantothenic, juga dikenali sebagai B-5; pyridoxine, atau B6; biotin, atau B-7; dan asid folik. Nama-nama alternatif untuk asid folik ialah folat, atau B-9, sementara niacin juga berlaku oleh nikotinamide, atau amida asid nikotinik. B-12 adalah pengecualian di kalangan vitamin B di mana hati anda menyimpan sebanyak 90 peratus kandungan badan anda. Menurut ahli diet berdaftar Liz da Silva dan Stacey McCray, mayat anda boleh menyimpan sehingga lima tahun bekalan B-12, bergantung pada diet dan status kesihatan anda.
Fungsi B-12
Juga dikenali sebagai cobalamin, vitamin B-12 adalah sebatian yang mengandungi kobalt mineral. Seperti beberapa vitamin B yang lain, B-12 penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal kerana penglibatannya dalam metabolisme nutrien. Ia secara khusus membantu badan anda mendapatkan tenaga daripada karbohidrat, lemak dan protein, menurut Massachusetts Institute of Technology. Ia juga berfungsi dengan asid folik untuk membantu badan anda menghasilkan bahan genetik anda, sel darah merah dan lapisan pada sel-sel saraf anda..
Fungsi Vitamin B Lain
Vitamin B-kompleks memainkan peranan kritikal dalam badan anda, terutamanya dalam metabolisme makronutrien, yang termasuk karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin B-1, B-2, B-3, B-5 dan biotin khususnya membantu menukarkan karbohidrat daripada makanan menjadi tenaga. B-3 dan B-5 juga memainkan peranan penting dalam metabolisme protein dan lemak. Selain itu, beberapa vitamin B penting untuk fungsi jantung, otot dan saraf yang normal. Sekiranya anda hamil, asid folik adalah penting untuk mencegah kecacatan kelahiran, seperti spina bifida, dalam janin yang sedang membangun, manakala kolin membantu dengan perkembangan otak bayi, pembelajaran dan ingatan.
Sumber Pemakanan
Suplemen boleh memberi anda kombinasi vitamin B dan nutrien lain. Tetapi menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, anda tidak memerlukan suplemen jika anda sihat dan mempunyai diet yang seimbang dan seimbang. Hampir semua makanan mengandungi B-5, dan banyak produk yang mengandungi tepung putih atau bijirin halus yang lain secara rutin diperkaya dengan B-1, B-2 dan B-3. Kacang, kekacang, buah sitrus, sayur-sayuran hijau, produk tenusu dan daging - terutamanya daging organ - umumnya merupakan sumber vitamin B yang baik. Namun, jika anda seorang vegetarian yang ketat, anda mempunyai risiko yang lebih besar untuk kekurangan B-12, kerana vitamin ini secara semulajadi berlaku dalam produk haiwan sahaja. Menambah makanan yang diperkayakan dengan vitamin B penting dapat membantu memastikan anda mendapat apa yang anda perlukan.
