Sama seperti kadar jantung dan tekanan darah anda adalah petunjuk kesihatan jantung, pH air liur anda adalah penunjuk kesihatan gigi. PH saliva boleh meningkatkan atau menurun berdasarkan beberapa faktor, terutama diet anda.
Petua
Purata pH air liur ialah 6.7. Walau bagaimanapun, ia biasanya berkisar antara 6.2 dan 7.6.
Apakah pH?
"PH, " yang merupakan singkatan bagi istilah kimia "hidrogen berpotensi, " adalah skala yang mengukur berapa banyak hidrogen bebas yang terdapat dalam bahan, menurut Universiti Clemson. Asid cenderung untuk melepaskan ion hidrogen bebas, jadi bahan yang lebih berasid adalah, lebih banyak ion hidrogen bebas.
Skala pH berkisar dari sifar hingga 14, di mana sifar adalah paling berasid dan 14 adalah paling kurang. Air tulen mempunyai pH tujuh, jadi tujuh dianggap sebagai pH neutral. Nilai dari sifar hingga enam dianggap berasid, manakala nilai pH dari lapan hingga 14 dianggap sebagai asas, atau alkali.
Hanya untuk membantu anda meletakkan perkara dalam perspektif, berikut adalah nilai-nilai pH beberapa bahan di sepanjang skala pH, seperti yang disenaraikan oleh Clemson University:
- Asid bateri: 0
- Asid hidroklorik dirembes oleh perut anda: 1
- Jus lemon: 2.3
- Cuka: 2.9
- Jus oren: 3
- Jus tomato: 4.1
- Kopi hitam: 5
- Hujan asid: 5.6
- Urine: 6
- Susu: 6.6
- Air tulen: 7
- Telur: 8
- Ubat gigi: 9.9
- Susu magnesium: 10.5
- Ammonia dalam produk pembersihan: 11.9
- Air sabun: 12
- Bleach: 13
- Soda kaustik: 14
PH boleh diuji dengan pelbagai cara. Salah satu cara yang paling mudah ialah menggunakan kertas litmus, alat makmal yang mudah didapati yang dirumuskan dengan pewarna khas yang menjadikannya merah apabila ia terdedah kepada asid, dan biru apabila ia terdedah kepada pangkalan.
Peranan Saliva
Air liur, juga dikenali sebagai meludah atau drool, adalah bahan cair yang dihasilkan oleh kelenjar air liur di mulut anda. Menurut Sekolah Perubatan Harvard, mulut anda mempunyai tiga pasang kelenjar salivary utama dan 600 hingga 1, 000 kecil, kelenjar kecil yang diletakkan di seluruh mulut dan tekak anda.
Kelenjar liur anda berada di dalam bahagian bibir dan pipi anda, di bawah rahang anda, di bawah lidah anda, di langit-langit dan di bahagian belakang kerongkong anda. Anda juga mempunyai kelenjar liur di dalam pharynx dan sinus anda.
Kelenjar liur menghasilkan tiga liter air liur setiap hari. Sekolah Perubatan Harvard menerangkan air liur sebagai sihat untuk mulut dan gigi kerana ia mempunyai ciri-ciri antibakteria dan membantu melindungi daripada rongga.
Ia juga mengandungi mineral seperti kalsium dan fosforus, yang gigi anda boleh menyerap, dan bertindak sebagai pelincir untuk mulut anda, mencegah makanan daripada terjebak dalam gigi dan gusi anda. Saliva juga meneutralkan asid lambung dan membantu mencegah refluks gastroesophageal, yang merupakan salah satu punca utama pedih ulu hati.
PH Mulut Anda
Menurut Loma Linda University (LLU), menjaga pH mulut seimbang adalah penting untuk mengekalkan kesihatan mulut yang baik. Bakteria boleh berkembang maju jika pH mulut anda tidak seimbang, dan ini boleh membawa kepada beberapa isu pergigian.
Mengekalkan keseimbangan pH ini adalah rumit, kerana setiap kali anda makan sesuatu, paras pH di mulut anda jatuh, menjejaskan mineral dalam gigi anda. Apabila pH dalam mulut anda menjadi lebih berasid, ia akan mengalir mineral dalam gigi anda. Ini meninggalkan gigi anda terdedah kepada kerosakan bakteria dan, akhirnya, kerosakan gigi. LLU menyatakan bahawa 10 minit selepas anda mengambil apa-apa, selain air, gigi anda adalah yang paling terdedah.
Persatuan Pergigian Amerika (ADA) menyatakan bahawa persekitaran asid di mulut anda, yang disebabkan oleh makan dan minum makanan berasid, juga boleh memusnahkan enamel gigi anda, mengakibatkan hakisan pergigian.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Society of India Periodontology pada Julai-Ogos 2013 menyatakan bahawa pH air liur biasanya antara 6.2 dan 7.6. Purata pH air liur ialah 6.7. Cecair semulajadi membantu mengekalkan tahap pH mulut anda pada tahap di atas 6.3.
Penyelidik menjelaskan bahawa air liur membantu mengekalkan pH dalam mulut anda dalam dua cara. Pertama, ia meneutralkan asid dari makanan dan minuman, serta yang dihasilkan akibat aktiviti bakteria di mulut anda.
Kedua, aliran saliva membantu menghilangkan karbohidrat dari mulut anda, di mana ia dimetabolisme oleh bakteria. Apabila bakteria mengambil makanan di dalam mulut anda, terutamanya gula, ia menghasilkan asid berbahaya.
Kajian itu menyimpulkan bahawa ujian pH air liur adalah penting. Ia boleh membantu menentukan bagaimana sihat persekitaran di dalam mulut anda untuk gigi anda.
Mengekalkan pH mulut yang sihat
ADA menyenaraikan beberapa langkah yang boleh anda ambil untuk mengekalkan pH yang sihat dalam mulut anda. Ini adalah lindung nilai yang baik terhadap hakisan gigi dan masalah pergigian yang lain.
Untuk memulakan, ADA mencadangkan untuk mengehadkan penggunaan jeruk dan minuman berkarbonat. Punca utama dalam kategori ini adalah minuman berkarbonat seperti soda dan sukan, yang sering terdapat perasa sitrus. Menambah minuman keras untuk minuman meningkatkan tahap keasaman, menjadikan mereka berbahaya kepada gigi walaupun mereka bebas gula.
ADA juga mengesyorkan untuk menghindari permen masam, banyak yang menggunakan asid sitrik untuk perisa. Mereka boleh hampir asidat sebagai asid bateri dan sangat berbahaya untuk gigi anda, terutamanya jika anda mengunyah atau menghisapnya untuk seketika.
Setelah makan atau minum sesuatu yang berasid, ADA menyarankan membilas mulut anda dengan air atau memakan produk tenusu seperti susu atau keju, kerana kalsium dapat membantu meneutralkan beberapa asid. Air liur anda juga boleh membantu meneutralkan asid, dan mengunyah gula-gula tanpa gula selepas makanan anda dapat membantu menjaga air liur anda mengalir.
Ia juga disyorkan bahawa anda menunggu sejam selepas makan atau minum sesuatu yang berasid sebelum memberus gigi anda. Ini memberikan air liur anda peluang untuk mencuci asid secara semula jadi dan membolehkan enamel anda mengeras sekali lagi.
