Pundi hempedu anda adalah organ yang sering diabaikan, kecuali sesuatu yang tidak kena. Ia memainkan peranan penting dalam membantu badan anda mencerna lemak diet dengan menyimpan dan mengeluarkan jus pencernaan yang dikenali sebagai hempedu. Satu-satunya masa yang anda perlu bimbang tentang makanan apa yang merangsang pembebasan hempedu adalah jika anda mempunyai masalah pundi hempedu, yang menjadikannya sukar untuk mencerna sejumlah besar lemak diet. Untuk mengawal gejala anda, doktor anda mungkin mengehadkan mengehadkan makanan yang merangsang pembebasan hempedu.
Hempedu dan pencernaan lemak
Bile adalah bahan yang dihasilkan oleh hati. Ia bergerak melalui saluran khas dari hati ke pundi hempedu untuk penyimpanan. Apabila anda makan, satu set tindak balas yang kompleks berlaku yang memudahkan penghadaman. Jika makanan yang anda makan mengandungi lemak diet, ia mencetuskan hormon yang menandakan pundi hempedu anda untuk mengeluarkan hempedu ke dalam usus anda. Hile yang dihasilkan memecah lemak ke dalam komponen kecil yang dapat diserap oleh tubuh anda. Bantuan hempedu dalam penyerapan vitamin larut lemak juga.
Masalah Dengan Aliran Bile
Beberapa masalah boleh timbul yang mengelakkan pundi hempedu anda berfungsi dengan betul. Sebagai contoh, deposit keras yang dikenali sebagai batu empedu boleh membentuk dan mengurangkan atau menghalang aliran hempedu. Gallstones mempunyai beberapa sebab; obesiti, penurunan berat badan yang cepat dan mengikuti diet kalori yang sangat rendah meningkatkan risiko anda. Apabila anda mempunyai batu empedu, makan makanan berlemak boleh menyebabkan rasa sakit ketika pundi hempedu anda kontrak untuk melepaskan hempedu ke dalam usus. Mengawal pengambilan makanan tinggi lemak membantu mengawal gejala masalah pundi hempedu.
Makanan Yang Memacu Pengeboman Bile
Mana-mana makanan yang mengandungi lemak menyebabkan pundi hempedu mengeluarkan empedu. Semakin tinggi kandungan lemak makanan atau makanan, lebih banyak hempedu dibebaskan. Mengehadkan jumlah lemak yang anda makan menghadkan penguncupan pundi hempedu dan pembebasan hempedu, yang mengurangkan ketidakselesaan penghadaman jika anda mempunyai penyakit pundi hempedu. Sekiranya anda berada dalam keadaan ini, doktor anda mungkin mengesyorkan agar pengambilan jumlah lemak anda mencapai 40 hingga 50 gram sehari. Kebanyakan pesakit pundi hempedu boleh menahan jumlah ini tanpa masalah, kata Hartford Healthcare Medical Group.
Mengehadkan Pengambilan Lemak
Diet yang dikurangkan lemak mengurangkan komplikasi penyakit hempedu dan melibatkan mengelakkan makanan yang berlemak tinggi seperti daging yang diproses, makanan yang digoreng atau berminyak, makanan pencuci mulut tinggi lemak, kerepek kentang dan tenusu penuh lemak. Mengenai pelan pemakanan ini, pesakit melekat dengan buah-buahan, sayur-sayuran, daging tanpa lemak, roti rendah lemak, susu rendah lemak dan lemak yang terhad dari sumber seperti mentega kacang, kacang, buah zaitun dan alpukat. Pesakit boleh mengikuti diet biasa selepas rawatan pundi hempedu, yang mungkin termasuk pembuangan pundi hempedu.
