Walaupun mereka bukan buah sitrus, aprikot mengandungi sedikit asid sitrik, yang memberikan buah oren kecil ini rasa tart. Walaupun asid dalam buah menawarkan beberapa manfaat kesihatan, sesetengah orang perlu mengehadkan pengambilan bahan semulajadi kerana sikap tidak bertoleransi. Rujuk doktor anda jika anda merasa sakit setelah makan aprikot.
Asid Citric dalam aprikot
Jumlah asid sitrik dalam aprikot berbeza-beza bergantung kepada sama ada anda sedang memakan buah segar atau kering buah. Walaupun buah-buahan kering pada umumnya merupakan sumber nutrien yang lebih pekat, itu bukanlah kes bagi asid sitrik. Satu hidangan 100 gram aprikot segar, iaitu kira-kira tiga aprikot, mengandungi kira-kira 7 hingga 10 gram asid sitrik, manakala hidangan aprikot kering yang sama mengandungi kira-kira 6 hingga 9 gram. Satu gelas oren jus oren mengandungi hanya 2 gram asid sitrik.
Faedah Asid Sitric
Asid sitrik bukanlah vitamin atau mineral dan tidak penting, tetapi ia menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Sebagai antioksidan, asid sitrik boleh membantu mencegah atau menangguhkan kerosakan pada sel. Tetapi penggunaan yang paling terkenal dalam asid sitrik adalah untuk membantu mengelakkan batu ginjal. Mengambil lebih banyak asid sitrik dalam diet anda daripada makanan seperti aprikot boleh membantu mencegah pembentukan batu ginjal serta membantu memecahkan yang anda mungkin sudah ada, menurut University of Wisconsin Hospital dan Klinik.
Intoleransi Asid Citric
Sesetengah orang tidak boleh bertolak ansur dengan asid sitrik kerana ketidakupayaan untuk memetabolismenya. Reaksi biasa termasuk sakit perut, cirit-birit, muntah, kembung, ruam atau kulit gatal. Jumlah asid sitrik yang boleh menyebabkan tindak balas berbeza dari orang ke orang. Sekiranya anda mengalami kesukaran melayan asid sitrik, berbincanglah dengan doktor anda untuk menentukan sama ada ia sesuai untuk makan aprikot.
Faedah Apricot Tambahan
Aprikot membuat tambahan yang sihat untuk diet anda, sama ada anda memakannya untuk pengambilan asid sitrik atau kerana anda menikmati rasa mereka. Satu 100 gram hidangan aprikot segar mempunyai kurang daripada 50 kalori, 11 gram karbohidrat dan 2 gram serat. Ia juga memenuhi hampir 40 peratus nilai harian untuk vitamin A dan 17 peratus daripada nilai harian untuk vitamin C. Sebagai antioksidan, vitamin ini meningkatkan kuasa memerangi badan anda terhadap kerosakan sel.
