Glukosa adalah karbohidrat yang paling biasa, menurut Charles Ophardt dari Elmhurst College. Kebanyakan karbohidrat diet menjadi glukosa, yang diserap oleh aliran darah anda. Glukosa digunakan untuk pengeluaran tenaga atau penyimpanan serta untuk mengekalkan tahap glukosa darah normal dan sihat. Nama biasa untuk glukosa termasuk gula, dextrose, kanji dan glikogen. Glukosa juga boleh dirujuk sebagai komposisi kimianya. Glukosa dibentuk oleh C6 H12 06. Molekul glukosa adalah unik kerana ia boleh dibentuk sebagai kayu panjang dan kurus atau sebagai cincin heksagon. Dalam kebanyakan makanan yang anda makan dan di dalam badan anda, glukosa berada dalam bentuk heksagon.
Dextrose
Alias glukosa yang paling biasa adalah dextrose. Glukosa sering dirujuk sebagai dextrose kerana sifat dextrorotatorynya. Molekul masing-masing mempunyai tangan, atau satu cara yang membentuk komponen molekul. Glukosa cenderung berputar cahaya ke kanan, menjadikannya tangan yang betul. Dua jenis glukosa wujud, d-glukosa dan l-glukosa. Ini adalah stereoisomer; mereka diperbuat daripada komponen yang sama, tetapi adalah imej cermin satu sama lain. Fikirkan cara yang semuanya muncul ke belakang apabila anda melihat diri anda dalam cermin. Perkataan "dextrose" merujuk kepada molekul d-glukosa yang diserahkan dengan betul.
Gula
Nama biasa untuk glukosa ialah gula. Glukosa adalah satu molekul gula tunggal, atau sakarida. Setiap karbohidrat yang anda makan dipecah menjadi salah satu daripada tiga molekul gula tunggal sebelum badan anda menyerapnya, walaupun kebanyakan karbohidrat diet menjadi glukosa. Untuk mengatakan bahawa glukosa adalah gula tidak salah kerana ia adalah sakarida, atau molekul gula. Walau bagaimanapun, gula yang anda tambah pada kopi pada waktu pagi adalah berbeza daripada gula glukosa. Gula jadual sebenar dikenali sebagai sukrosa, satu molekul terdiri daripada dua sakarida - glukosa dan fruktosa. Oleh itu, memanggil glukosa gula adalah betul, tetapi anda tidak boleh mengelirukan glukosa dengan beg gula dalam kabinet dapur anda.
Kanji
Anda juga boleh mendengar glukosa yang dirujuk sebagai kanji. Pati adalah polisakarida yang boleh dibuat daripada beribu-ribu molekul glukosa yang terkumpul bersama. Secara teknikal, kanji adalah bentuk penyimpanan glukosa di dalam buah atau sayuran. Apabila anda makan kanji, badan anda mula memecahkannya ke dalam mulut anda. Akhirnya, polysaccharide dipisahkan ke dalam molekul glukosa individu yang diserap dan digunakan oleh badan anda.
Glikogen
Anda juga boleh mendengar glukosa yang dirujuk sebagai glikogen. Glikogen adalah bentuk penyimpanan manusia dan haiwan glukosa. Apabila anda menelan glukosa, badan anda boleh menggunakannya dengan segera untuk tenaga, atau badan anda boleh menyimpannya untuk kegunaan kemudian. Di dalam otot dan hati anda adalah kedai glukosa yang dikenali sebagai glikogen. Semasa tempoh glukosa darah rendah, hati anda boleh memecahkan glikogen dan membuang molekul glukosa ke dalam darah untuk mengekalkan glukosa darah anda dalam lingkungan yang selamat. Semasa latihan, otot anda memanggil glycogen yang disimpan untuk digunakan untuk tenaga yang cepat.
