Diet boleh mempengaruhi ketinggian seseorang, tetapi hanya pada masa kanak-kanak - sehingga usia 2 tahun. Dari umur 2 hingga 12 tahun, pertumbuhan yang tidak stabil dapat diubahsuai dalam beberapa kanak-kanak, tetapi tidak semuanya. Tidak ada data saintifik yang tersedia untuk mencadangkan kemungkinan peningkatan ketinggian orang dewasa melalui diet.
Diet Gestational
Apabila seorang wanita hamil, dietnya mungkin menjejaskan ketinggian anak-anaknya. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Epidemiology and Health Community" menyiasat pengaruh diet gestasi pada ketinggian, ketinggian duduk dan panjang kaki anak. Para penyelidik memantau lebih daripada 6, 600 kelahiran tunggal dan mendapati bahawa pengambilan magnesium, besi dan Vitamin C yang paling sering dikaitkan dengan peningkatan ketinggian. Walau bagaimanapun, kajian itu menyatakan bahawa penemuan ini sendiri tidak mencukupi untuk membuat kesimpulan yang boleh dipertahankan antara diet ibu dan keturunan.
Pengambilan Kalori dan Ketinggian
Pengambilan kalori dari kelahiran hingga kira-kira 2 tahun akan mempengaruhi ketinggian kanak-kanak. Satu artikel yang muncul dalam "Journal of Nutrition" memantau diet dan parameter sosio-ekonomi di lebih daripada 2, 000 kanak-kanak Filipina. Penyelidik mendapati bahawa setiap tambahan 100 kalori dalam diet dikaitkan dengan peningkatan ketinggian 0.13 inci pada kanak-kanak lelaki dan sedikit kurang pada kanak-kanak perempuan. Kajian itu menyimpulkan bahawa lebih dari 2 tahun, status diet atau sosio-ekonomi tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap ketinggian kanak-kanak.
Pertumbuhan Rangsangan
Malnutrisi pada kanak-kanak yang berumur di bawah 2 tahun akan menyebabkan pertumbuhan yang sukar berbanding ibu bapa dan saudara kandung yang diberi makan yang baik, tetapi kanak-kanak yang kurang sihat dapat "mengejar" dengan pemakanan yang betul. Satu kajian yang termasuk dalam "Journal of Nutrition" memantau ketinggian 2, 000 kanak-kanak Filipina, berumur 2 hingga 12 tahun, dari persekitaran miskin. Penyelidik mendapati bahawa kira-kira 63 peratus diklasifikasikan sebagai "stunted" berdasarkan ukuran ketinggian untuk umur (HAZ) yang ditetapkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Dengan peningkatan pengambilan kalori dan vitamin, 30 peratus tidak lagi terdesak oleh umur 8.5 tahun, dan 32.5 peratus tidak lagi terdesak pada usia 12 tahun.
Menyusu
Penyusuan susu ibu mempunyai kesan yang besar kepada perkembangan kognitif dan fizikal bayi pada tahun pertama mereka. Satu kajian dalam "Arkib Pediatrik" mengkaji kesan penyusuan pada ketinggian dan berat 6, 669 bayi dari enam negara dari tahun 1997 hingga 2003. Kajian itu mendapati bahawa menyusu sendiri untuk empat bulan pertama dan pengenalan makanan pepejal dengan enam bulan menyumbang kepada peningkatan ketinggian kanak-kanak. Kajian ini menyimpulkan bahawa populasi kanak-kanak di seluruh negara akan berkembang pada kadar yang sama apabila diberi makan secukupnya.
