Jika anda seorang penderita migrain, anda sudah tahu bagaimana melemahkan sakit kepala tersebut. Tetapi apa yang anda tidak tahu ada kemungkinan hubungan antara beberapa jenis tenusu dan migrain. Keju berumur, seperti gruyere, havarti, parmesan dan juga beberapa cheddars, boleh mencetuskan migrain dalam beberapa jam.
Petua
Penghidap migrain harus melekat pada keju segar, seperti cheddar ringan, ricotta keju, keju cottage, keju Amerika, Colby dan Monterey Jack. Keju berumur, seperti Parmesan, Asiago, Mozzarella dan cheddar tajam mengandungi tyramine, asid amino yang dapat memicu sakit kepala.
Ini adalah kesan asid amino yang dipanggil tyramine, yang menjejaskan diameter saluran darah di otak anda dan boleh membawa sakit sakit kepala berdenyut. Jika anda mengesyaki makanan adalah pencetus untuk migrain anda, menyimpan jurnal makanan dapat membantu anda menentukan mana-mana pesalah yang berpotensi.
Tyramine dan Migrain
Klinik Cleveland mencatatkan bahawa kira-kira 20 peratus penderita sakit kepala dan migrain sensitif terhadap makanan tertentu. Banyak makanan ini mengandungi tyramine, yang merupakan asid amino yang diklasifikasikan sebagai "vaso-aktif." Perkara-perkara yang aktif vasa mempengaruhi diameter saluran darah anda dan boleh meningkatkan atau menurunkan tekanan darah anda.
Menurut Yayasan Sakit Kepala Negara, makanan yang mengandung tyramine dapat menyebabkan reaksi berantai yang menyebabkan vasoconstriction - atau penyempitan - dari beberapa pembuluh darah di otak. Selsema ini kemudiannya diikuti oleh pelebaran - atau pelebaran - pembuluh darah. Ke belakang dan penyebaran ini menyebabkan penyebab sakit kepala migrain.
Salah satu perkara mengenai makanan migrain untuk mengelakkan senarai yang mengandungi tyramine adalah keju yang berumur, yang merupakan proses membenarkan keju untuk duduk selama tempoh tertentu selepas ia dibuat supaya ia dapat mengembangkan rasa yang lebih dalam dan tekstur yang berbeda. Keju yang berbeza berumur hingga ke tahap yang berbeza, tetapi sebagai peraturan umum, keju yang berumur biasanya lebih sukar daripada keju segar. Beberapa contoh keju yang berumur yang dialami oleh penghidap migrain mungkin adalah:
- Parmesan
- Asiago
- Pecorino Romano
- Gruyere
- Havarti
- Sharp cheddar
- Switzerland dibuat di Switzerland (Emmental)
- Fontina
- Monchego Viejo
- Romano
- Stravecchio
- Mozzarella
- Gorgonzola
Sebaliknya, keju segar, yang tidak duduk selagi keju yang berumur, tidak biasanya mencetuskan migrain. Beberapa contoh keju segar yang biasanya selamat untuk penghidap migrain adalah:
- Keju Amerika
- Switzerland dibuat di Amerika
- Bayi Switzerland
- Cheddar ringan
- Stracchino
- Tabor
- Ricotta
- Cottage
- Provolone
- Queso quesadilla
- Lada lada
- Fresco Pecorino
- Muenster
- Monterey jack
- Fresco Monchego
- Gouda
- Colby
- Keju kambing
- Camembert
- Brie
- Keju Bleu
Migraine Foods to Avoid List
Tetapi keju tua bukan satu-satunya perkara dengan tyramine. Terdapat banyak lagi makanan yang mengandungi sebatian yang dikaitkan dengan permulaan migrain juga. Antara makanan ini termasuk:
- Daging diproses (ham, salami, sosej dan pepperoni)
- Bawang mentah
- Buah-buahan jenis jeruk (oren, limau gedang, jeruk nipis, nanas, limau dan limau)
- Coklat
- Apa-apa pun dengan nitrat, nitrit, MSG, aspartam dan sulfit
- Ekstrak yis
Menurut Klinik Cleveland, terdapat juga beberapa makanan yang tidak mengandungi tyramine yang telah terbukti membawa migrain dan sakit kepala kepada mereka yang mudah terserang. Jika anda mengesyaki diet anda adalah pencetus untuk anda, mungkin juga berguna untuk mengelakkan makanan dan minuman ini, yang termasuk:
- Alkohol
- Kacang tanah dan mentega kacang
- Makanan berasaskan tomato, seperti pizza
- Kerepek kentang
- Makanan jeruk
- Avocado
- Buah kering
- Produk tenusu ternakan (krim masam, yogurt dan buttermilk)
- Minuman berkafein (kopi, teh dan soda)
Laporan yang diterbitkan dalam Laporan Neurologi dan Neurologi Semasa pada bulan November 2016 menyatakan bahawa sesetengah makanan ini boleh mencetuskan sakit kepala dalam masa satu jam, sementara yang lain boleh membawa migrain sebanyak 12 jam. Jika anda mengesyaki bahawa makanan tertentu disambungkan ke migrain anda, boleh membantu menyimpan jurnal makanan untuk menjejaki sebarang sambungan.
