Teh Osmanthus diperbuat daripada tumbuhan berbunga osmanthus fragrans yang berasal dari China. Digunakan secara meluas di Asia, teh osmanthus kurang biasa di Amerika Syarikat. Ia boleh didapati di kedai-kedai makanan kesihatan Cina dan dalam talian dalam bentuk beg daun dan teh longgar. Osmanthus dikenali dengan aroma yang kaya, yang menuntut tuntutan membantu menahan nafsu makan. Para saintis masih menentukan apa bahan kimia yang mengandungi osmanthus dan apa manfaat kesihatan yang mungkin.
Penekan selera berpotensi
Menghidupkan aroma wangian teh osmanthus boleh membendung selera makan anda, katakan pengarang kajian yang diterbitkan dalam edisi 2013 Journal of Scientific Reports. Dalam kajian ini, penyelidik dapat menunjukkan bahawa aroma osmanthus menurunkan aktiviti kimia otak yang merangsang nafsu makan, seperti neuropeptida Y. Di samping itu, bau osmanthus meningkatkan aktiviti kimia otak yang mengurangkan selera makan. Hasilnya mencadangkan aroma osmanthus memberikan kesan sedatif ringan dan menurunkan motivasi untuk dimakan, jelaskan penulis kajian.
Kaya dengan Vitamin B-3
Para saintis di China menilai bahan-bahan dalam bunga osmanthus fragrans dan mendapati bahawa bunga kaya dengan bentuk vitamin B-3 yang dikenali sebagai niacinamide, menurut satu artikel yang diterbitkan dalam edisi Januari 2015 Journal of Natural Medicine. Ini adalah bentuk yang kurang dikenali oleh kumpulan vitamin B yang mempunyai kesan yang berbeza daripada niacin. Seperti semua vitamin B, B-3 membantu badan anda menukar karbohidrat kepada tenaga. Tidak seperti niacin, bagaimanapun, niacinamide dapat membantu melindungi sel-sel penghasil insulin pada orang-orang dengan diabetes jenis-1, tetapi lebih banyak kajian diperlukan, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Kaya dengan Antioksidan
Osmanthus kaya dengan sebatian polifenol, yang merupakan bahan yang terdapat dalam tumbuhan yang berfungsi sebagai antioksidan. Polifenol seperti yang terdapat di osmanthus juga terdapat buah-buahan dan sayur-sayuran. Data klinikal menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan polipenol mengurangkan risiko penyakit kronik, menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Oxidative Medicine dan Longevity Selular pada bulan November 2009. Sebagai contoh, penyelidikan menunjukkan polifenol mengurangkan risiko penyakit arteri koronari. Polyphenols dikreditkan dengan faedah kesihatan jantung wain merah.
Ciri-ciri dan Bagaimana Ia Dibuat
Osmanthus teh secara semulajadi bebas kafein dan terdiri daripada tunas bunga kuning keemasan kering. Daun longgar biasanya dibuat dengan meletakkan tunas dalam infuser dan meletakkan infuser ke cawan anda. Anda kemudian tuangkan secawan air mendidih ke atas infuser, membenarkan tunas curam selama beberapa minit sebelum mengeluarkan infuser. Teh ini mempunyai rasa yang sedikit manis, mentega dan aroma bunga. Sukar untuk campuran osmanthus dengan oolong atau teh hijau, tetapi anda juga boleh menikmatinya sendiri.
