Serbuk bawang dibuat dari bawang dehidrasi, memberikan rasa pekat yang berpasangan dengan banyak makanan. Menggunakan serbuk bawang apabila memasak menawarkan faedah kesihatan kerana ia mengandungi beberapa nutrien, tetapi dalam jumlah yang kecil, bermakna anda tidak boleh bergantung pada itu untuk memenuhi jumlah harian yang disyorkan. Cari serbuk bawang di lorong rempah di pasaraya anda dan berhati-hatilah untuk tidak mengelirukan dengan garam bawang.
Rendah natrium
Serbuk bawang mempunyai rasa yang sengit, tetapi garam sangat rendah, dengan hanya 2 mg setiap sudu teh. Ini menjadikannya pengganti yang baik untuk garam dalam banyak resipi, termasuk burger, salad dan sup. Pengambilan harian yang disyorkan untuk natrium tidak lebih daripada 2, 300 mg, jumlah yang banyak orang Amerika melebihi. Memotong garam dengan menggunakan serbuk bawang apabila memasak dapat membantu mengurangkan risiko anda mengalami tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan strok.
Kalsium
Kalsium adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda untuk tulang dan gigi yang kuat, tetapi juga memainkan peranan dalam penghantaran saraf dan berfungsi dengan baik otot anda. Satu sudu teh serbuk bawang mengandungi 9 mg kalsium. Dengan pengambilan pengambilan harian antara 1, 000 dan 1, 200 mg, nombor ini mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi menambah serbuk bawang ke hidangan kegemaran anda boleh meningkatkan pengambilan anda tanpa banyak usaha.
Rendah Lemak dan Kalori
Menggunakan serbuk bawang dalam resipi kegemaran anda menaikkan rasa tanpa menambah sejumlah besar lemak dan kalori. Menjaga pemakanan anda sederhana dalam kedua-dua membolehkan anda mengawal berat badan anda, yang mengurangkan risiko beberapa keadaan kesihatan, termasuk penyakit jantung dan diabetes. Satu sudu teh serbuk bawang mengandungi hanya lapan kalori dan hampir tidak ada lemak, membolehkan anda menggunakan seberapa banyak yang anda suka tanpa menghalang matlamat kesihatan anda.
Potasium
Satu sudu teh serbuk bawang mengandungi 24 mg kalium, nutrien yang membantu mengawal tekanan darah. Penguncupan otot dan tulang yang sihat, penghadaman dan degupan jantung adalah fungsi badan yang lain yang bergantung kepada pengambilan kalium yang mencukupi. Kekurangan kalium boleh menyebabkan kekejangan otot, degupan jantung yang tidak teratur dan kelemahan, tetapi menambah serbuk bawang ke kabinet rempah anda adalah cara mudah untuk meningkatkan pengambilan anda.
Magnesium
Serbuk bawang mengandungi sedikit magnesium, dengan 3 mg setiap sudu teh. Ia menyumbang kepada kesihatan tulang, imuniti, fungsi otot dan saraf serta bantuan dalam mengawal gula darah. Magnesium terdapat dalam beberapa sayuran dan ikan; menambah serbuk bawang apabila anda memasak mereka akan menambah sedikit magnesium tambahan untuk hidangan anda.
