Weissbier, yang bermaksud "bir putih" dalam bahasa Inggeris, berasal dari Bavaria. Brewer bir Jerman ini menggantikan sebilangan besar jelai jelai dengan gandum malted.
Bahan-bahan
Weissbiers mengandungi air, gandum malted, barah malted, hop dan yis. Peratusan alkohol dalam weissbiers berbeza, tetapi 5.3 peratus adalah tipikal untuk weissbier berwarna terang. Kandungan alkohol dari weissbiers berwarna gelap cenderung sedikit lebih tinggi.
Kalori
Ukuran tradisional dari weissbier adalah 500 ml, atau sedikit kurang dari satu liter. Kilang bir Erdinger di Erding menghasilkan weissbiers khas Bavaria. Satu ukuran 500 ml Erdinger Weissbier mengandungi 220 kalori. Erdinger Dunkel Weissbier, yang berukuran gelap, mengandungi 240 kalori.
Nilai Pemakanan
Karbohidrat adalah satu-satunya nutrien yang terdapat dalam weissbier dalam apa-apa yang lebih daripada jumlah jejak. Satu ukuran 500 ml Erdinger Dunkel Weissbier mengandungi 15.5 g karbohidrat, sementara Erdinger Weissbier mengandungi 13 g karbohidrat.
