Pada pandangan pertama, pemakanan keju Velveeta nampaknya tidak membimbangkan. Ia adalah munasabah dalam kalori dan lemak untuk apa dan ia juga menawarkan sedikit kalsium juga. Tetapi selain daripada kalori dan karbohidrat di Velveeta, penting untuk memperhatikan fakta bahawa ia sangat diproses.
Makanan yang diproses bukan sekadar kekurangan nutrien semulajadi, ia juga berkaitan dengan masalah kesihatan, seperti penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan strok. Malah, makan terlalu banyak makanan yang diproses dapat meningkatkan risiko kematian awal dari semua sebab. Walaupun termasuk keju Velveeta dalam diet anda kadang-kadang mungkin OK, anda harus mengehadkan pengambilan makanan diproses sedapat mungkin.
Maklumat Nutrisi Velveeta
Walaupun keju Velveeta telah diperluas untuk menawarkan perkara seperti keju cincang, queso dan makaroni dan cawan keju, produk keju Velveeta asal datang dalam "roti, " atau blok 5-pound yang anda boleh mengiris dan mencair. Satu hidangan blok ini adalah 1/8 inci keping atau 1 auns. Fakta pemakanan untuk saiz hidangan ini adalah:
- 80 kalori
- 5 gram jumlah lemak
- 3.5 gram lemak tepu
- 20 miligram kolesterol
- 85 miligram kalium
- 410 miligram sodium
- 3 gram karbohidrat
- 2 gram gula
- 5 gram protein
Menurut Pangkalan Data Nutrisi Nasional USDA untuk Rujukan Standard, hidangan Velveeta juga mengandungi:
- 242 miligram fosforus
- 130 miligram kalsium
- 94 miligram kalium
Bahan-bahan Keju Velveeta
Walaupun fakta pemakanan Velveeta mungkin kelihatan tidak berbahaya, anda harus ingat bahawa ia bukan hanya tentang kalori. Menurut laman web jenama itu, jangka hayat keju adalah 210 hari. Itu kerana banyak bahan buatan dan keju sangat diproses. Bahan-bahan keju Velveeta termasuk:
- Keju Cheddar (susu pasteur, keju budaya, garam, enzim)
- Whey
- Susu protein pekat
- Milkfat
- Pekat protein whey
- Natrium fosfat
- Kalsium fosfat
- Garam
- Natrium alginat
- Asid laktik
- Asid sorbik
- Apocarotenal (warna)
- Annatto (Warna)
Kesan Negatif Makanan Diproses
Keju Velveeta dianggap makanan yang sangat atau ultra-diproses kerana cara yang dibuatnya dan beberapa aditif yang ada di dalamnya. Anda mungkin sudah tahu bahawa makanan yang diproses bukanlah pilihan terbaik, tetapi para penyelidik mengambil menyelam mendalam kepada mereka untuk melihat apa masalah kesihatan yang dapat mereka lakukan.
Satu kajian yang diterbitkan dalam The BMJ pada Mei 2019 melaporkan hubungan antara makanan yang diproses dan peningkatan risiko penyakit jantung dan strok. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal yang sama, The BMJ , pada tahun yang sama, Mei 2019, mendapati hubungan antara makanan diproses dan peningkatan risiko kematian dari semua sebab. Menurut penyelidik dari kajian, makan empat atau lebih hidangan makanan diproses setiap hari dapat meningkatkan risiko kematian sebanyak 62 persen.
Akademi Pemakanan dan Dietetik juga menunjukkan bahawa makanan yang diproses adalah salah satu penyumbang utama natrium kepada diet. Satu hidangan Velveeta mempunyai 410 miligram, yang merupakan hampir satu pertiga daripada batas ideal 1, 500 miligram sehari. Sudah tentu, ramai orang tidak berpegang pada satu hidangan ketika memasuki sesuatu seperti keju Velveeta, jadi mudah untuk pergi ke laut.
