Beri tart dari pokok kranberi boleh dimakan secara keseluruhan atau dikisar. Kerana cranberry mentah sangat halus, jus buah atau pemanis lain sering ditambahkan pada jus untuk menjadikannya lebih enak. Minuman Cranberry boleh didapati sebagai "jus kranberi" atau "koktel jus kranberi" di kebanyakan kedai runcit, tetapi kerana tidak ada peraturan yang keras dan pantas untuk pelabelan minuman ini, sukar untuk diketahui mana yang harus dipilih.
Faedah Cranberry
Cranberry mempunyai sejarah panjang penggunaan ubat untuk segala-galanya dari batu ginjal dan masalah pencernaan untuk skurvi. Pusat Perubatan Universiti Maryland (UMMC) menyifatkan beberapa manfaat ini untuk antioksidan dipanggil proanthocyanidins, yang boleh membantu mencegah kerosakan sel, penyakit jantung dan kanser. UMMC menegaskan bahawa walaupun hasil penyelidikan kadang-kadang bertentangan, cranberry nampaknya mempengaruhi beberapa jenis bakteria, seperti yang menyebabkan jangkitan saluran kencing, ulser perut dan juga rongga pergigian, dengan menjaga bakteria yang merosakkan dari mematuhi sel dan tisu. Cranberry juga kaya dengan vitamin C.
Cranberry Cocktail atau Cranberry Juice?
Dietitian Peggy Woodward membezakan antara jus cranberry dan koktel jus kranberi dengan jenis pemanis yang digunakan. Koktel jus Cranberry, yang kadang-kadang dipanggil koktel cranberry atau minuman cranberi, secara umumnya manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi. Jus cranberry yang dilabel "jus 100%" menggunakan jus semulajadi manis seperti epal atau anggur untuk memotong cengkih cranberry. Sesetengah menambah tiada pemanis sama sekali. Ini sering dilabelkan sebagai "100% jus cranberry" atau "jus kranberi tulen" dan akan menjadi sangat halus dalam rasa.
Jangkitan saluran kencing
Jus cranberry sering digunakan sebagai ubat rumah untuk jangkitan saluran kencing (UTI). Pusat Perubatan Universiti Maryland menunjukkan bahawa walaupun beberapa kajian menunjukkan bahawa jus cranberry dapat membantu mencegah UTI, tidak ada bukti bahawa ia membantu merawatnya sebaik sahaja ia berlaku. Jus cranberry tidak boleh digunakan sebagai pengganti antibiotik dalam rawatan UTI. Jika anda terdedah kepada UTI, tanya doktor anda sama ada dengan cranberry mungkin pilihan yang baik untuk anda. Jika dia bersetuju, cuba sekurang-kurangnya 3 oz. jus kranberi tulen sehari, atau 10 oz. koktel jus kranberi dengan kandungan kranberi sekurang-kurangnya 30 peratus. Makanan tambahan Cranberry juga disediakan.
Memilih Cranberry Cocktail atau Juice
Apabila memilih minuman cranberi, baca labelnya. Elakkan jus manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi, yang merupakan sejenis gula yang ditapis dengan minuman ringan dan boleh menyebabkan obesiti, kerosakan gigi dan pemakanan yang buruk. Jika anda memilih jus cranberry yang manis dengan jus buah-buahan lain, kandungan kalori dan gula akan sama, tetapi anda akan mendapat vitamin dan fitonutrien daripada jus-jus yang manis ini daripada kalori kosong fruktosa sirap jagung. Jika anda berharap untuk mencegah UTI atau keadaan kesihatan lain dengan jus cranberry, cari jus cranberry murni atau rendah gula yang mengandungi kira-kira 30 peratus jus kranberi pekat, beku atau mentah cranberry keseluruhan atau tambahan kranberi.
