Sosej awalnya direka sebagai cara ekonomi untuk menggunakan dan memelihara daging haiwan. Ia biasanya terdiri daripada daging tanah, rempah bercampur dan garam yang disumbat ke dalam selongsong. Kebanyakan produk sosis berasaskan daging tinggi kalori dan lemak. Sekiranya anda mengambil berat tentang kalori dan lemak dalam diet anda, pertimbangkan untuk menggantikan sosis daging lembu atau babi yang biasa dengan sosej vegetarian.
Melayan Saiz dan Kalori
Apabila cuba mengimbangi pengambilan makanan anda untuk mengekalkan berat badan yang sihat, adalah penting untuk memberi perhatian kepada saiz hidangan dan kalori makanan setiap hidangan. Sekiranya anda makan lebih banyak kalori daripada keperluan tubuh setiap hari, anda akan mendapat berat badan. Sosis sosis vegetarian yang standard dari Jabatan Pertanian Data Nutrisi AS mempunyai 98 kalori dalam bahagian 38 g, atau satu patty. Kafe vegetarian One Morningstar Farms, juga 38 g, atau dua pautan sosis vegetarian Morningstar Farm mempunyai 80 kalori. Sos Gimme Lean jenama sosis adalah sosis vegetarian kalori paling rendah dengan 60 kalori dalam 2 oz., Atau 57 g, berkhidmat.
Lemak
Sebagai produk tanpa daging, kandungan lemak dalam sosej vegetarian berasal dari lemak tak tepu dan lemak tak jenuh yang lebih sihat. Termasuk lebih banyak lemak tak jenuh dan lemak tak jenuh dalam diet anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, menurut Persatuan Jantung Amerika. Satu porsi patah sate vegetarian standard USDA mengandungi 7 g jumlah lemak dan 1.1 g lemak tepu. Satu hidangan sosis vegetarian Morningstar Farms patty atau sosej mengandungi 3 g jumlah lemak dan 0.5 g lemak tepu. Gimme Lean jenama sosis vegetarian bebas lemak.
Karbohidrat
Soya adalah bahan utama dalam sosej vegetarian. Sebagai legum, ia mengandungi karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber utama tenaga tubuh anda. Sosis vegetarian yang biasa mengandungi 3 g karbohidrat dan 1 g serat setiap hidangan. Patty vegetarian Morningstar Farms mengandungi 3 g karbohidrat dan 1 g serat, manakala dua link sosej mengandungi 3 g karbohidrat dan 2 g serat. Sosme Lean vegetarian mengandungi 7 g karbohidrat dan 3 g serat makanan.
Protein
Soy dalam sosej vegetarian adalah sumber utama protein. Soya adalah salah satu daripada hanya beberapa makanan berasaskan tumbuhan yang menyediakan anda dengan semua asid amino penting, menjadikannya sumber lengkap protein. Sosis vegetarian USDA standard mengandungi 7 g protein setiap hidangan. Patty sosis Morningstar Farms mengandungi 10 g protein setiap hidangan, dan dua pautan sosis mengandungi 9 g protein setiap hidangan. Sos Gimme Lean jenama sosis mengandungi 7 g protein.
