Apabila buah masak masak, kandungan kanji mereka menjadi gula, menurut "Asia Pacific Journal of Nutrition Clinical." Gula yang semulajadi seperti orang-orang dalam epal haruslah mengambil kira kebanyakan pengambilan gula anda. Epal menyediakan sumber nutrien penting yang lebih baik daripada kebanyakan makanan dengan gula tambahan.
Gula dalam epal
Satu epal besar mengandungi 130 kalori dan 34 g karbohidrat, termasuk 5 g serat makanan dan 25 g gula. Epal mempunyai lebih banyak karbohidrat dan gula berbanding kebanyakan buah-buahan lain. Buah-buahan lain dengan jumlah gula yang serupa termasuk tembikai dan anggur, dengan 20 g setiap hidangan, dan pisang, dengan 19 g setiap hidangan.
Nutrien lain dalam epal
Satu epal sederhana menyediakan 5 g serat pemakanan, nutrien yang memainkan peranan penting dalam fungsi usus yang sihat dan boleh memberikan rasa kenyang dengan kurang kalori daripada karbohidrat lain. Epal sederhana juga menyediakan 260 mg kalium, nutrien yang boleh mengurangkan impak garam pada tekanan darah dan mengurangkan risiko membina batu ginjal, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Anda juga boleh mendapat 8 peratus daripada pengambilan vitamin C setiap hari yang dicadangkan dari satu epal sederhana.
Buah-buahan Rendah-Gula
Buah gula rendah termasuk lemon, dengan 2 g setiap hidangan, strawberi, dengan 8 g setiap hidangan, jeruk nipis, dengan 9 g setiap hidangan, dan nanas, dengan 10 g setiap hidangan. Buah-buahan ini juga mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah, dengan hanya 5 hingga 13 g setiap hidangan. Cantaloupe, limau gedang, tembikai madu dan nektar semua mengandungi hanya 11 g gula setiap hidangan dan 12 hingga 15 g karbohidrat. Alpukat dan limau tidak mengandungi gula dan hanya 3 g dan 7 g karbohidrat setiap hidangan.
Mengelakkan Ditambah Gula
Wanita perlu mengambil tidak lebih daripada 100 kalori, atau kira-kira 6 sudu teh, tambah gula setiap hari, dan lelaki perlu mengambil tidak lebih daripada 150 kalori, atau kira-kira 9 sudu teh, tambah gula setiap hari, menurut Persatuan Jantung Amerika. Makanan yang dibungkus dengan bahan seperti maltosa, sukrosa, glukosa, gula tebu, sirap jagung fruktosa tinggi, jus buah-buahan, madu atau molase mengandungi gula tambahan. Setiap gram gula mengandungi 4 kalori. Buang buah-buahan untuk menambah gula dalam diet anda. Daripada menambah gula, madu atau pemanis lain untuk bijirin dan oat, sebagai contoh, atas hidangan anda dengan epal segar, pisang atau pic.
