Jus tomato boleh menjadi salah satu ramuan yang paling menonjol dalam jus Clamato, tetapi itulah tentang di mana kebersihan minuman ini sihat. Selalunya digunakan sebagai pengadun untuk minuman dewasa yang popular, termasuk Michelado, yang merupakan koktail berasaskan bir, jus berkilat ini mengandungi gula tambahan dan satu ton sodium. Seperti koktel anda, sebaiknya minum jus ini secara sederhana.
Petua
Berbanding dengan pilihan jus sayuran lain, jus Clamato mungkin tidak membuat pilihan paling sihat. Ia tinggi natrium dan sumber gula tambahan.
Apa itu Jus Clamato?
Sekiranya anda tidak dapat meneka dengan nama itu, jus Clamato adalah campuran jus tomat dan jus kerang dengan rempah tambahan untuk rasa. Menurut laman web rasmi Clamato, jus yang enak dibangunkan pada akhir 1960-an sebagai minuman menyegarkan yang disukai oleh para petani di California.
Walaupun asal usulnya, Clamato tidak menemui terlalu banyak popular di Amerika Syarikat, tetapi orang Mexico dan Kanada menikmati jus sebagai campuran untuk koktail gurih.
Sebagai tambahan kepada rasa asli, anda boleh menemui rasa Picante, Limon dan Preparado jus Clamato. Kerana kehadiran kerang atau sup dalam Clamato, jika anda mengikut gaya hidup vegetarian atau vegan, anda mungkin ingin meminta Michelado anda dibuat dengan jus sayuran yang berbeza.
Apa yang ada dalam Jus Clamato?
Sekiranya anda menonton pengambilan gula tambahan anda atau anda tidak boleh bertolak ansur dengan monosodium glutamate (MSG), anda mungkin mahu melihat senarai ramuan Clamato sebelum anda mencambuk satu kumpulan Bloody Caesar, versi Clamato daripada Bloody Mary.
Dalam susunan yang sama seperti yang terdapat pada label, minuman asal Clamato mengandungi:
- Air
- Tumpukan tomato
- Monosodium glutamat
- Garam
- Asid sitrik
- Rempah
- Bawang dan serbuk bawang putih
- Asid askorbik
- Serbuk kerang kering
- Cuka
- Perasa semulajadi
- Lada cili merah
Pentadbiran Makanan dan Dadah memerlukan bahan-bahan pada label makanan ditempatkan dalam urutan dominasi. Itu bermakna, selepas air dan jus tomato, Clamato mengandungi sejumlah besar gula tambahan dalam bentuk sirap jagung fruktosa tinggi, yang mungkin anda dapati sedikit mengejutkan, memandangkan jenis minuman yang enak.
Mengikut kajian 2013 yang diterbitkan dalam Pendahuluan dalam Pemakanan, pengambilan gula di Amerika Syarikat telah meningkat 40 kali ganda sejak Revolusi Amerika, dengan kenaikan yang ketara sepanjang 50 tahun yang lalu disebabkan oleh kenaikan dalam penggunaan minuman manis gula.
Banyak kajian mendapati korelasi antara wabak obesiti dan peningkatan minuman beralkohol, dan lebih khusus, minuman manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi. Menurut pengarang kajian ini, sirap jagung fruktosa tinggi meningkatkan pengeluaran lemak dalam badan anda.
Fakta Pemakanan Clamato
Walaupun menjadi sumber gula tambah, minuman Clamato adalah rendah kalori dan bebas lemak, tetapi bukan sumber protein atau vitamin atau mineral yang sangat baik. Fakta pemakanan Clamato dalam hidangan 8-ounce dari mana-mana rasa termasuk:
- 60 kalori
- Lemak sifar
- 790 hingga 820 miligram natrium
- 12 hingga 13 gram karbohidrat
- 11 gram gula
- 1 gram protein
- 4 hingga 8 peratus daripada nilai harian (DV) untuk vitamin A
- 4 peratus untuk vitamin C
Rasa Preparado juga menyediakan 2 peratus daripada DV untuk besi, manakala rasa Picante mengandungi 1 gram serat.
Beberapa Vitamin A dan C
Walaupun bukan sumber vitamin A atau C yang penting, minuman Clamato dapat membantu anda lebih dekat dengan keperluan harian anda.
Vitamin A adalah vitamin larut lemak penting untuk pembiakan, kesihatan imun dan komunikasi sel-ke-sel. Ia juga penting untuk penglihatan kerana anda tidak boleh membuat rhodopsin, protein yang bertanggungjawab untuk menyerap cahaya di mata anda, tanpa itu. DV untuk vitamin A adalah 5, 000 unit antarabangsa (IU) sehari. Untuk perspektif, jus tomato dalam tin 8-ounce menyediakan lebih daripada 20 peratus daripada DV, sementara hidangan yang sama Clamato menyediakan kurang daripada 10 peratus.
Vitamin C adalah vitamin larut air, yang bermaksud anda memerlukan bekalan vitamin ini setiap hari kerana badan anda tidak dapat menyimpannya. Nutrien penting ini membantu badan anda membuat kolagen, neurotransmitter dan L-carnitine. Ia juga bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel anda daripada kerosakan radikal bebas, dan ia boleh membantu mencegah penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kanser. DV untuk vitamin C adalah 60 miligram, dan satu hidangan 8-auns Clamato menyediakan kurang daripada 3 miligram.
Watch Out for Sodium
Dengan kira-kira 800 miligram sodium setiap hidangan, Clamato adalah minuman natrium yang tinggi. Orang Amerika sudah pun makan terlalu banyak natrium, dengan purata kira-kira 3, 400 miligram sehari, menurut American Heart Association (AHA). Pengambilan natrium yang tinggi meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, serangan jantung dan strok.
Untuk kesihatan yang lebih baik, AHA mengesyorkan anda mengekalkan pengambilan natrium harian anda kepada 1, 500 miligram sehari. Satu hidangan minuman Clamato menggunakan lebih daripada setengah cadangan harian. Tidak seperti jus V8, Clamato tidak terdapat dalam versi natrium rendah.
Clamato Juice vs V8 Juice
Jika anda mencari jus sayuran yang sihat, jus sayuran V8 menjadikan pilihan yang lebih baik daripada jus Clamato. Tidak seperti Clamato, jus sayur V8 tidak mengandungi apa-apa gula tambahan dan senarai ramuannya termasuk jus tomat, lobak, saderi, bit, pasli dan sayur-sayuran lain yang sihat.
Manfaat jus V8 juga memanjangkan kandungan mikronutriennya. Satu cawan asal V8 memenuhi 20 peratus daripada DV untuk vitamin A dan 80 peratus daripada DV untuk vitamin C. Walau bagaimanapun, jus sayur V8 adalah sumber natrium, walaupun dengan 640 miligram setiap hidangan, tidak seburuk Clamato. Tetapi natrium rendah V8 hanya mempunyai 140 miligram sodium per 8 auns.
Berhati-hati dengan MSG
MSG adalah penambah rasa yang ditambah kepada beberapa makanan dan, mengikut FDA, umumnya diiktiraf sebagai selamat. Walau bagaimanapun, ramai yang mendakwa mengalami kesan buruk apabila memakan makanan yang mengandungi MSG, yang digelarkan sebagai sindrom restoran Cina.
Gejala biasa termasuk:
- Sakit kepala
- Mual atau muntah
- Flushing
- Berkeringat
- Sakit dada
Walaupun banyak tuntutan anekdotal terhadap tindak balas kepada MSG, para penyelidik gagal mencari sambungan langsung antara MSG dan pelbagai gejala.
Yang berkata, jika anda fikir anda mempunyai masalah toleransi kepada MSG, anda mungkin mahu menjauhkan diri dari jus Clamato untuk mencegah reaksi. MSG adalah bahan keempat tersenarai di label, hanya di bawah sirap jagung fruktosa tinggi.
