Minyak alpukat, berasal dari buah alpukat, mempunyai beberapa sifat yang luar biasa dan unik yang sihat. Alpukat tinggi vitamin E dan lemak tak jenuh dan mengandungi lebih banyak protein daripada buah-buahan lain dan lebih banyak kalium daripada pisang. Minyak alpukat diekstrak dari daging alpukat dan menawarkan pelbagai manfaat nutrisi dan perubatan yang dikatakan, beberapa di antaranya telah disahkan melalui penyelidikan saintifik.
1. Meningkatkan penyerapan nutrien
Minyak alpukat meningkatkan penyerapan karotenoid dalam makanan anda, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Mac 2005 mengenai "Journal of Nutrition." Karotenoid larut lemak bergantung pada lemak diet, tetapi kebanyakan makanan yang tinggi karotenoid adalah rendah lemak. Masukkan alpukat. Buah ini mengandungi banyak asid lemak tak tepu serta jumlah karotenoid yang banyak. Dalam kajian ini, kedua-dua minyak alpukat yang tinggi dan rendah meningkatkan alfa-karoten, beta-karoten dan penyerapan lutein dari salad sebanyak 15 kali berbanding dengan salad tanpa minyak alpukat.
2. Minyak Alpukat Dapat Menurunkan Tekanan Darah Anda
Minyak alpukat menurunkan tekanan darah, menurut satu kajian yang diterbitkan pada April 2005 "Journal of Ethnopharmacology." Dalam kajian terhadap haiwan makmal, diet yang kaya dengan minyak alpukat mengubah tahap asid lemak penting dalam buah pinggang, menyebabkan perubahan cara buah pinggang bertindak balas terhadap hormon yang mengatur tekanan darah. Minyak alpukat juga mempengaruhi komposisi asid lemak di dalam hati, yang mengetuai para penyelidik untuk menyimpulkan dari kajian haiwan awal ini bahawa diet yang termasuk banyak minyak alpukat dapat meningkatkan tekanan darah.
3. Faedah Anti-Radang Boleh Membantu Dengan Artritis
Gabungan alpukat dan ekstrak minyak kacang soya telah menerima status ubat preskripsi di Perancis dan dipasarkan di Denmark sebagai makanan tambahan untuk kesan anti-radang dan keupayaannya untuk merangsang pertumbuhan rawan dan pembaikan. Penulis menyebut empat ujian penyelidikan berkualiti tinggi yang menunjukkan kombinasi minyak telah digunakan dengan jayanya untuk merawat gejala lutut dan hip osteoartritis. Walau bagaimanapun, mereka mengandaikan bahawa walaupun gejala arthritis bertambah baik, tiada penambahbaikan struktur diperhatikan. Kajian ini diterbitkan dalam jurnal "Ugeschrift for laeger" edisi Ogos 2005.
4. Minyak alpukat yang boleh membantu merawat penyakit periodontal
"Journal of Periodontal Penyakit" dilaporkan dalam isu Julai 2006 bahawa alpukat dan minyak kacang soya mungkin berguna dalam rawatan penyakit periodontal. Dalam kajian kultur tisu ligamen periodontal manusia dan sel tulang, alpukat dan minyak kacang soya mengurangkan keradangan dengan menghalang molekul sitokin pro-radang. Para penyelidik membuat kesimpulan bahawa minyak alpukat dan kacang soya menggunakan kesan anti-radang yang boleh membantu mencegah hakisan tulang yang berkaitan dengan penyakit periodontal.
5. Psoriasis bertindak balas dengan baik kepada minyak alpukat
Psoriasis bertindak balas dengan baik kepada minyak alpukat dan vitamin B12, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi "jurnal" Dermatologi 2001. Pesakit psoriasis menggunakan krim minyak dan alpukat minyak selama 12 minggu dan menunjukkan peningkatan yang konsisten sepanjang tempoh kajian. Sebaliknya, satu kumpulan yang menggunakan krim vitamin E menunjukkan manfaat untuk empat minggu pertama, selepas itu kesannya berkurangan. Para penyelidik menyimpulkan bahawa minyak alpukat dengan vitamin B12 boleh menjadi rawatan topikal jangka panjang yang berguna untuk psoriasis.
