Pencarian Internet yang mudah untuk jus menjadikan beribu-ribu tuntutan oleh pakar-pakar mengutip sifat ajaibnya. Sayur-sayuran adalah campuran vitamin, nutrien dan serat yang bekerja bersama-sama untuk memberikan badan anda satu pun yang berkhasiat. Walaupun jus menghilangkan serat, ia membekalkan kebanyakan nutrien dan vitamin yang anda dapat dari sayur-sayuran. Walaupun dalam keadaan tertentu atau sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang, jus dapat menambahkan keseronokan dan keseronokan kepada sayur-sayuran sebaliknya yang membosankan.
Juicing Claims
Sesetengah pakar, seperti Jay "Juiceman" Kordich dan Michael Murray, ND, membuat tuntutan tentang kuasa keajaiban jus. Mereka mempromosikan jus sebagai cara untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, merawat kanser atau memberi inspirasi kepada perasaan kesejahteraan umum. Susunan kebenaran adalah di sebalik ini: buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi banyak nutrien yang perlu anda masukkan ke dalam diet anda. Mendapatkan lebih banyak daripada mereka hanya boleh memberi manfaat kepada anda, dan jus adalah cara mudah untuk meletakkan buah-buahan dan sayuran ke dalam sistem anda dengan cepat. Sekiranya anda mempunyai masalah untuk mencerna serat, mempunyai selera makan yang tidak enak atau tidak menghiraukan sayur-sayuran, jus menyediakan cara mudah untuk mendapatkan nutrisi sayur yang sihat tanpa memerlukan makanan tambahan.
Realiti Juicing
Juicer mengeluarkan serat pemakanan penting, dan anda masih perlu makan makanan secara keseluruhan untuk memenuhi cadangan harian serat. Nutrisi ini penting untuk kesihatan kolon, dan kajian telah menunjukkan bahawa ia dapat membantu mencegah penyakit jantung. Tuntutan lain yang boleh mengubati penyakit adalah meragukan. Klinik Mayo menyatakan bahawa jus tidak membantu badan menyerap nutrien lebih baik. Malah, serat membantu badan menyerap nutrien. Juga, tiada bukti saintifik wujud untuk menyokong tuntutan bahawa jus membersihkan toksin dari badan, dan jumlah kalori yang tinggi dalam jus prepackaged dan buatan sendiri menjadikannya tidak sesuai sebagai pembantu kehilangan berat badan.
Kemungkinan Risiko
Mengamalkan sayur-sayuran anda mempunyai risiko. Oleh kerana tidak ada serat dengan gula, ia boleh menyebabkan pancang gula darah yang lebih tinggi dalam pesakit kencing manis, menurut American Cancer Society. Jus prepackaged dan segar boleh mempunyai kalori tersembunyi dan gula semulajadi, dan ini boleh membawa kepada peningkatan berat badan jika anda mengambil jus sebagai tambahan kepada diet yang lengkap. Sekiranya anda membeli jus anda daripada pembekal dan bukan jus anda sendiri, pastikan ia pasteur untuk membunuh mana-mana bakteria. Jika bakteria tidak dibunuh, mereka yang mempunyai sistem imun yang berkompromi boleh menjalankan risiko jangkitan.
Cadangan
Secara umum, jus adalah cara yang baik untuk mendekati makan sayur-sayuran, asalkan ia adalah sebahagian dari diet seimbang. Fokus pada menggunakan jus sebagai suplemen untuk melengkapkan diet anda, dan bukannya menggantikan keseluruhan kumpulan makanan. Minum jus sebagai cara untuk menjadikan diet anda sihat secara keseluruhan. Bertujuan untuk makan sekurang-kurangnya lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, sama ada dalam bentuk jus atau keseluruhan.
