Asid folat adalah bentuk sintetik folat, juga dikenali sebagai vitamin B-9. Untuk mengekalkan tahap vitamin yang perlu, anda perlu mengambil folat setiap hari kerana ia larut air dan dikeluarkan dalam air kencing. Terlalu sedikit vitamin ini, dan anda boleh mengembangkan kekurangan. Satu gejala kekurangan adalah luka lidah dan mulut bengkak.
Gejala Kekurangan
Selain lidah dan mulut yang bengkak, anda juga boleh menjadi penat, mengembangkan rambut kelabu, mengalami cirit-birit, membangunkan ulser peptik dan mengalami pertumbuhan yang lemah jika anda mempunyai tahap asid folik yang rendah. Gabungan ulser bengkak dan mulut boleh mengakibatkan ketidakselesaan di mulut anda, menjadikan lidah anda berasa sakit.
Punca Kekurangan
Kekurangan asid folik boleh disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk memakan sayur-sayuran yang terlalu matang dan minum terlalu banyak alkohol. Diet yang tidak kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran juga boleh menyebabkan kekurangan folat. Penyakit kronik, seperti penyakit Crohn, boleh menyebabkan penyerapan asid folik dalam sistem pencernaan, yang juga boleh mengakibatkan kekurangan. Tahap folat yang rendah didiagnosis dengan ujian darah. Jika tidak dibiarkan, folat rendah boleh mengakibatkan kiraan sel darah merah yang rendah, dan, dalam keadaan yang melampau, paras sel darah putih yang rendah.
Pengambilan dan Sumber
Elaun diet yang disarankan untuk asid folik adalah 400 mikrogram untuk orang dewasa. Wanita yang hamil atau menyusu memerlukan lebih banyak sehari, dengan RDA meningkat kepada 600 dan 500 mikrogram. Folat didapati secara semula jadi dalam sayur-sayuran berdaun hijau gelap, seperti kale dan bayam; kekacang, seperti kacang ayam dan lentil; dan dalam buah sitrus dan jus. Ia juga sering ditambah kepada makanan bijirin, seperti bijirin, tepung dan pasta. Asid folik boleh diambil sebagai tambahan, dan Pusat Perubatan Universiti Maryland mengesyorkan anda mengambilnya sebagai sebahagian daripada multivitamin kerana asid folik memerlukan vitamin B lain untuk berfungsi.
Faedah Folat
Seperti semua vitamin B, folat membantu badan anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa, atau tenaga boleh digunakan untuk tubuh anda. Ia juga diperlukan untuk mengekalkan kulit, rambut dan mata yang sihat, dan memberikan sokongan untuk sistem saraf anda. Di samping itu, folat adalah penting untuk fungsi otak yang sihat dan membantu dengan penciptaan bahan genetik tubuh anda, oleh itu, ia sangat penting untuk wanita hamil dan menyusui. Folat juga membantu dalam pengeluaran sel darah merah.
