Alcohols gula boleh menjadi alat yang berguna dalam mempromosikan penurunan berat badan. Pengganti gula ini boleh didapati di pelbagai barang yang dibeli di kedai yang sering dilabelkan sebagai "bebas gula" atau "tidak ada gula ditambah". Walaupun gula alkohol mengandungi kalori, mereka boleh menjadi alternatif yang bijak dengan gula sebenar, yang mengandungi lebih banyak kalori.
Asas Alkohol Gula
Persatuan Diabetes Amerika menyatakan bahawa anda boleh mencari alkohol gula dalam makanan seperti ais krim, puding dan cookies. Anda boleh mengenal pasti mereka dengan membaca label bahan. Contohnya termasuk erythritol, gliserol, hidroliks kanji hidrogen, isomalt, lactitol, maltitol, manitol, sorbitol dan xylitol. Walaupun ia mungkin bersifat counterintuitive, alkohol gula sebenarnya tidak mengandungi alkohol. Salah satu kelebihan gula alkohol adalah bahawa ia ditukarkan menjadi glukosa lebih perlahan, yang boleh membantu anda mengelakkan pancang dalam gula darah. Persatuan itu menyatakan bahawa pemanis ini berguna untuk orang yang cuba menurunkan berat badan atau mencegah kenaikan berat badan.
Lebih kurang Kalori, Lebih Berat Badan
Kebanyakan alkohol gula tidak begitu manis seperti gula, tetapi mereka membuat kekurangan manisnya dengan kiraan kalori yang lebih kecil. Yale New Haven Hospital menyatakan bahawa gula alkohol mengandungi antara 1.5 dan 3 kalori setiap gram, manakala gula mengandungi 4 kalori per gram. Menurut University of California, San Francisco, Pendidikan Diabetes Online, untuk tujuan perakaunan, anda boleh mengulang semua alkohol gula kepada purata 2 kalori per gram. Untuk tujuan penghitungan karbohidrat, anda boleh membahagikan jumlah alkohol gula sebanyak dua kali dan tolak hasil daripada jumlah karbohidrat - yang akan membiarkan anda mengira jumlah karbohidrat yang diselaraskan.
Alcohol Sugar untuk Diet Rendah Carb
Dengan menggantikan sebahagian daripada gula yang biasanya anda makan dengan alkohol gula, anda boleh menurunkan jumlah pengambilan karbohidrat anda. Ini boleh menjadi cara yang berkesan untuk menurunkan berat badan. Program atkins diet karbohidrat rendah mencatat bahawa gula alkohol adalah makanan yang boleh diterima. Diet rendah karbohidrat boleh menjadi alternatif yang berkesan untuk diet rendah lemak, menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2004 dalam "Jurnal Endokrinologi dan Metabolisme Klinikal." Kajian itu menyimpulkan bahawa menyekat karbohidrat adalah sama berkesan dengan mengehadkan lemak untuk penurunan berat badan dan pengurangan lemak badan.
Pertimbangan dan Had Atas
Terdapat satu kelemahan berpotensi utama kepada alkohol gula. Alasan pemanis alternatif ini mengandungi kurang kalori daripada gula adalah bahawa mereka hanya sebahagiannya diserap oleh badan. Walau bagaimanapun, penyerapan separa ini menyebabkan mereka lebih cenderung menyebabkan masalah usus. Persatuan Diabetes Amerika menyatakan bahawa alkohol gula boleh mempunyai kesan pencahar dan boleh menyebabkan gejala gastrik pada sesetengah orang. Tetapi kesan ini paling biasa apabila alkohol gula dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan. Pusat Sains dalam Kepentingan Awam mencatatkan bahawa 50 gram sorbitol atau 20 gram mannitol boleh menyebabkan kesan pencahar, termasuk gas, kembung dan cirit-birit. Laman web Atkins mencatat bahawa kebanyakan orang boleh mengendalikan antara 20 dan 30 gram gula alkohol setiap hari.
