Renyah dan menyegarkan, salad mungkin pilihan pertama anda untuk makan tengah hari yang menyegarkan dan sihat. Ia juga merupakan ramuan juicy berkhasiat. Walaupun salad yang tidak konvensional, menghisap salad memberikan anda akses kepada banyak nutrien dalam hijau berdaun, dan dengan rasa ringan, menambahnya kepada buah kegemaran atau jus sayuran anda akan meningkatkan kandungan nutrisi tanpa mengubah selera. Ia mengambil 300 gram salad untuk menghasilkan 1 cawan jus salad segar. Ini adalah sedikit di bawah 11 cawan selada segar dan dicincang.
Thiamine
Juga dikenali sebagai vitamin B1, thiamine adalah ahli kompleks vitamin B. Ia membantu badan anda mengekalkan kulit, rambut, mata dan hati yang sihat, dan memberikan sokongan kepada sistem saraf. Dengan 0.192 miligram thiamine setiap hidangan 1-cup, jus salad segar mempunyai hampir 17.5 peratus daripada elaun pemakanan yang disyorkan untuk wanita dewasa, 16 peratus daripada RDA untuk lelaki dewasa, dan hampir 14 peratus daripada RDA untuk wanita hamil dan menyusu.
Vitamin A
Vitamin A adalah antioksidan semulajadi yang melindungi sel tubuh anda dari kerosakan daripada radikal bebas dan toksin alam sekitar. Toksin dan radikal bebas menyumbang kepada proses penuaan, dan membuat anda lebih mudah terdedah kepada penyakit jantung dan kanser. Vitamin A juga membantu sel-sel anda membiak dan membantu mengekalkan penglihatan yang baik. Satu jus salad jus segar mempunyai 1, 125 mikrogram vitamin A. Ini adalah lebih daripada 100 peratus pengambilan makanan untuk semua orang dewasa, kecuali wanita menyusu, di mana jumlah ini menyediakan 86.5 pengambilan makanan yang disyorkan.
Potasium
Kalium adalah mineral penting yang, sebagai tambahan berfungsi sebagai elektrolit, membantu mengawal keseimbangan asid-asas dalam tubuh anda. Ia juga membina otot dan protein. Bersama dengan peranannya dalam memecahkan karbohidrat dan membantu tubuh anda menggunakannya sebagai tenaga, potassium membantu mengekalkan pertumbuhan badan yang tetap dan sihat. 1-cawan hidangan jus selada segar mengandungi 561 miligram kalium. Ini adalah hampir 12 peratus daripada pengambilan makanan yang disyorkan untuk semua orang dewasa.
Phosphorous
Hadir di semua sel-sel badan, fosforus membentuk 1 peratus daripada berat badan seseorang, dengan kebanyakannya tinggal di tulang dan gigi anda. Phosphorous membantu menghasilkan tulang dan gigi yang sihat, membantu dalam pemecahan dan penggunaan karbohidrat dan lemak, dan membantu menghasilkan protein. Dengan 84 miligram fosforus setiap hidangan 1-cup, jus salad menyediakan 12 peratus daripada pengambilan makanan yang disyorkan untuk orang dewasa.
