Besi, mineral penting, membentuk sebahagian daripada enzim dan protein yang diperlukan untuk kesihatan yang sihat. Majoriti besi tubuh anda terdapat dalam sel darah merah, yang mengangkut oksigen. Pengambilan harian besi yang disyorkan untuk lelaki adalah 8 miligram dan untuk wanita adalah 18 miligram. Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS, pengambilan sehingga 45 miligram besi setiap hari adalah selamat. Bagaimanapun, ke laut boleh membuktikan kesihatan anda secara keseluruhan. Atas sebab itu, anda perlu mengambil makanan tambahan zat besi hanya selepas berunding dengan doktor anda.
Kelebihan Besi
Dengan makan terlalu banyak besi, anda boleh mengembangkan keadaan yang dipanggil hemochromatosis. Besi boleh menjadi toksik untuk badan anda apabila digunakan lebih banyak. Ia boleh mencemarkan organ badan anda, yang membawa kepada kegagalan organ. Dalam hemochromatosis, besi boleh mengumpul di dalam hati, pankreas dan hati. Pembuatan besi di hati boleh menyebabkan kanser hati, sirosis, kegagalan hati atau hati yang diperbesar. Cirrhosis bermakna parut hati, yang menyebabkan fungsi hati yang lemah. Anda boleh membangunkan kencing manis dari beban besi dalam pankreas anda. Pengumpulan besi di dalam hati anda boleh menyebabkan kegagalan jantung dan degupan jantung rawak dipanggil aritmia. Sekiranya tidak dirawat, hemochromatosis boleh menyebabkan kematian.
Kesan Sampingan Gastrointestinal
Mengambil terlalu banyak besi mungkin menghasilkan kesan sampingan gastrousus seperti pedih ulu hati, cirit-birit, sembelit, ketidakselesaan, loya, kerosakan hati, muntah darah, najis hitam dan berdarah dan rasa logam di mulut anda.
Kesan Sampingan Sistem Saraf
Pengambilan besi yang berlebihan boleh menjejaskan sistem saraf anda secara negatif. Anda mungkin mengalami gejala seperti pening, sakit kepala, konvulsi, menggigil, demam dan mengantuk. Penggunaan lebih banyak nutrien ini boleh membunuh keinginan anda untuk berbuat apa-apa. Malah, anda juga boleh mengalami koma dalam masa setengah jam hingga satu jam selepas overdosis besi.
Edema pulmonari
Terlalu banyak zat besi dalam tubuh anda boleh menimbulkan keadaan yang disebut edema pulmonari. Edema pulmonari merujuk kepada pengumpulan cecair tidak normal dalam kantung udara paru-paru anda, yang menyebabkan kesukaran bernafas. Ia mungkin disertai dengan berpeluh berlebihan, kebimbangan atau kegelisahan, bunyi menghirup dengan pernafasan, perasaan tenggelam, bengkak kaki, kulit pucat, batuk atau meludah darah dan mengurangkan kecerdasan.
Kesan Sampingan Lain
Walaupun bukti tidak konklusif, mungkin terdapat hubungan antara tahap besi yang tinggi dan risiko penyakit Alzheimer, kanser dan penyakit jantung, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Orang dengan penyakit usus radang seperti kolitis ulseratif dan penyakit Crohn seolah-olah mempunyai sejumlah besar zat besi di bahagian usus mereka yang meradang. Gejala lain yang terlalu banyak besi termasuk tekanan darah rendah, dehidrasi, kejutan dan nadi lemah dan lemah.
