Jika rami babi adalah ruji di atas meja anda setiap kali anda menjadi hos bersama, anda mungkin ingin mencari alternatif. Dibuat oleh pengawetan dan menggoreng kulit babi, tidak menghairankan bahawa daging babi mengangkat nutrisi termasuk kalori dan lemak yang signifikan.
Seperti banyak makanan yang diproses, daging babi mempunyai jumlah lemak buruk, kolesterol dan sodium yang tinggi, yang boleh menjadi masalah untuk kesihatan anda.
Pork Rinds Calories
Babi babi dimuatkan dengan kalori. Servis 1-ounce kecil, seberat sedikit lebih 28 gram, mempunyai 160 kalori total, menurut USDA. Lebih separuh daripada kalori keseluruhan - 56 peratus - hasil daripada lemak.
Sebaliknya, semua kalori yang tinggal adalah dari protein. Anda akan mendapat 16 g protein dalam hidangan kecil yang sama. Menurut Akademi Sains Negara, lelaki dewasa memerlukan 56 g sehari dan wanita memerlukan 46 g. Pork babi menyediakan hampir 30 peratus daripada jumlah itu. Rusa babi secara semulajadi bebas daripada karbohidrat.
Jangan Terlalu Lemak
Lihatlah keseluruhan gambar ketika mempertimbangkan pemakanan kulit daging babi. Untuk setiap auns daging babi anda menghidu, anda akan mendapat hampir 9 gram lemak. Anda boleh mempunyai sedikit lemak dalam diet anda, walaupun hanya 20 hingga 35 peratus kalori anda harus datang daripadanya, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Orang Amerika. Dalam kes diet 2, 000 kalori, anda boleh mempunyai 44 hingga 78 gram lemak - 400 hingga 700 kalori dari lemak, kerana lemak mempunyai 9 kalori per gram. Jika 2, 000 kalori adalah normal untuk anda, hanya 1 auns babi rinds mengambil 12 hingga 20 peratus dari pemberian lemak anda sepanjang hari.
Anda akan mendapat banyak lemak tepu dan kolesterol yang tidak sihat daripada rumpai babi. Apabila komponen makanan berbahaya itu bergabung, mereka lebih berkemungkinan meningkatkan lipoprotein kepadatan rendah anda, atau LDL, daripada sama ada satu hadir sendiri.
Lipoprotein ketumpatan rendah menimbulkan jumlah kolesterol, menyumbat arteri dan boleh meningkatkan risiko serangan jantung, menurut Mayo Clinic. Untuk melindungi hati anda, batasi diri anda tidak lebih dari 10 peratus daripada jumlah kalori dari lemak tepu. Itu maksimum 200 kalori dari lemak tepu, atau 22 gram sehari, menyatakan Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Orang Amerika.
Satu auns babi babi mengandungi lebih daripada 3.2 gram lemak tepu-menggunakan kira-kira 15 peratus daripada lemak tepu yang boleh anda miliki untuk hari untuk diet 2, 000 kalori.
Tonton Garam
Roti babi juga tinggi dalam natrium, tetapi komponen lain yang boleh berbahaya bagi jantung anda dengan meningkatkan tekanan darah. Pengilang makanan sering menggunakan garam sambil menyembuhkan kulit babi dan kemudian menambah lebih banyak lagi rasa semasa pemprosesan akhir. Selagi tekanan darah anda adalah normal dan anda tidak mempunyai faktor risiko penyakit jantung, menurut American Heart Association melaporkan bahawa anda boleh mempunyai sehingga 2, 300 miligram natrium setiap hari. Tetapi anda perlu mengurangkan itu hingga 1, 500 miligram, jika anda berisiko mengalami masalah jantung.
Satu ons kulit babi mengandungi kira-kira 520 miligram natrium, mengambil 22 hingga 35 peratus daripada elaun anda, bergantung pada kategori di mana anda jatuh.
