Oatmeal berfungsi sebagai sumber serat dan protein yang sangat baik tanpa banyak natrium, menjadikannya pilihan yang baik untuk sarapan atau snek tengah hari. Ia juga merupakan sumber bijirin yang dapat mengurangkan risiko penyakit radang dan membantu mengekalkan berat badan yang sihat. Tambah lebih banyak protein untuk diet anda dengan menikmati oat dengan buah atau rempah kegemaran anda.
Kandungan Protein Oatmeal
Oat mempunyai lebih banyak protein daripada mana-mana bijirin biasa lain, demikian menurut laman web University of Nebraska-Lincoln Extension. Satu hidangan cawan 1/2-cup oatmeal mempunyai 5 gram protein, manakala satu paket oat segera mengandungi 3 gram protein. Jika anda ingin meningkatkan kandungan protein oat anda, buat susu. Menambah 1/4 cawan susu akan memberi anda 2 gram protein tambahan.
Mewujudkan Makan Tinggi Protein
Bina makanan protein tinggi dengan memulakan dengan semangkuk oat dan menambah makanan rendah lemak rendah, rendah kalori dengan protein. Sepasang semangkuk oatmeal kuno dengan omelet, atau buat makanan cepat dengan menyediakan satu paket oat segera dan makan dengan telur rebus. Tambahkan protein tambahan ke oat anda dengan menambah satu sendok makan biji rami tanah atau topping dengan biji atau kacang kegemaran anda.
Oatmeal vs Sumber Protein Lain
Walaupun oatmeal bukan protein lengkap, atau protein yang mengandungi semua sembilan asid amino penting, ia adalah protein yang lebih berkualiti daripada beberapa makanan berasaskan bijirin. Oatmeal mempunyai skor asid amino sebanyak 86, tetapi bijirin bijirin dan bijirin gandum mempunyai skor 75 dan 77, masing-masing. Semakin tinggi skor asid amino, semakin tinggi kualiti protein. Susu mempunyai skor protein 95, jadi bulatkan makanan anda dengan segelas susu atau buatkan oat anda dengan susu dan bukannya air.
Substitusi Oatmeal
Kandungan protein oatmeal menjadikannya pengganti ideal untuk makanan protein tinggi dengan lebih banyak lemak, natrium dan kolesterol. Daripada dua pautan sosej daging babi, mempunyai 1/2 cawan oatmean lama dan 4 auns susu yang dikurangkan lemak. Gabungan ini mengandungi 5.4 gram lemak, 72 miligram natrium dan 10 miligram kolesterol daripada 17 gram lemak, 387 miligram natrium dan 34 miligram kolesterol dalam sosej. Malah oat segera adalah pilihan yang lebih baik daripada sarapan pagi makanan segera jika anda terburu-buru. Satu paket oat segera mempunyai 1.5 gram lemak, 170 miligram natrium dan tiada kolesterol. Sandwich sarapan makanan segera yang dibuat dengan biskut, telur, keju dan daging mempunyai 26 gram lemak, 1, 300 miligram natrium dan 250 miligram kolesterol.
