Langkau mentega dan garam pada popcorn anda apabila anda pergi ke filem, atau lebih baik lagi, membuatnya di rumah tanpa sebarang tambahan. Popcorn biasa - dianggap bijirin keseluruhan - adalah makanan ringan rendah kalori, rendah lemak yang tinggi dalam serat makanan, vitamin A dan mineral seperti kalium dan magnesium.
Petua
Satu cawan popcorn yang biasa ditemui bersama-sama dengan 31 kalori, menurut Pangkalan Data Nutrisi Kebangsaan USDA.
Faedah Popcorn
Tidak seperti kerepek atau keropok, popcorn biasa apabila disajikan tanpa mentega atau garam adalah pilihan yang lebih sihat, kerana ia mengandungi kurang daripada gram lemak setiap hidangan 1 cawan. Dan tanpa penambahan sumber lemak seperti minyak, mentega atau marjerin, popcorn tidak mengandungi kolesterol atau lemak trans.
Popcorn juga dianggap sebagai karbohidrat; dalam 1 cawan berkhidmat popcorn, 80 peratus daripada jumlah kalori - hampir 6 gram - adalah karbohidrat. Karbohidrat terdapat dalam banyak makanan dalam pelbagai bentuk, menurut Sumber Pemakanan Harvard University. Makanan yang tinggi karbohidrat adalah bahagian penting dalam diet yang sihat, kerana mereka menyediakan badan dengan glukosa, yang ditukar kepada tenaga yang digunakan untuk menyokong fungsi tubuh dan aktiviti fizikal.
Sumber-sumber karbohidrat yang paling sihat adalah bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan yang tidak diproses dengan minima, dan Harvard mencatat bahawa mereka mempromosikan kesihatan yang baik dengan memberikan vitamin, mineral, serat dan fitonutrien penting.
Di samping itu, hidangan 1 cawan popcorn biasa menawarkan 1.2 gram serat makanan, 1 gram protein, 26 gram kalium, 16 gram vitamin A dan 12 gram magnesium.
Snek yang sihat
Sebuah Surat Kesihatan Harvard 2016 membenarkan bahawa snek boleh berfungsi sebagai jambatan yang baik antara makanan, dengan syarat anda membuat pilihan yang sihat. Harvard memperincikan makanan ringan yang paling sihat seperti yang mengandungi gabungan protein, karbohidrat dan lemak yang sihat - sebagai contoh, keropok bijirin dengan keju rendah lemak atau mentega kacang.
Popcorn termasuk dalam kategori ini jika anda komited untuk menjadikannya sendiri. (Popcorn yang dijual dalam beg atau popcorn gelombang mikro boleh mengandungi garam dan lemak yang tidak sihat.)
Cara mudah untuk membuat popcorn gelombang mikro DIY dengan popcorn biasa ialah meletakkan kira-kira seperempat cangkir popcorn dalam beg kertas kecil, lipat di atas dan letakkan di dalam gelombang mikro. Gunakan tetapan "popcorn" jika microwave anda mempunyai satu, atau masak di atas selama dua hingga tiga minit, atau sehingga pop timbul melambatkan beberapa saat antara pop. (Periksa dengan kerap untuk memastikan ia tidak mengalir atau terbakar.)
Popcorn adalah bijirin penuh
USDA mengesyorkan lelaki dan wanita dewasa mengambil antara 5 auns dan 8 auns bijirin penuh setiap hari, bergantung kepada umur, dengan sekurang-kurangnya 3 hingga 4 ons dimakan setiap hari. Sekurang-kurangnya separuh daripada semua bijirin yang dimakan setiap hari haruslah bijirin.
Gandum keseluruhannya ditakrifkan oleh USDA sebagai mengandungi keseluruhan bijirin bijirin, atau bran, kuman dan endosperm. Beberapa contoh bijirin yang lain merangkumi tepung gandum, bulgur, gandum retak, oat, serbuk jagung dan beras merah.
USDA menasihatkan menggantikan produk bijirin untuk produk yang halus, seperti makan beras perang bukan beras putih. Popcorn diklasifikasikan sebagai bijirin keseluruhan, dengan 3 auns popcorn biasa dikira sebagai bersamaan 1 auns bijirin keseluruhan.
Apabila popcorn dibuat dengan minyak atau garam yang sangat sedikit ia menjadi makanan ringan yang sihat. Kaedah lain adalah untuk pop popcorn di dalam dapur dengan sedikit minyak zaitun yang sihat dan musim dengan sedikit garam (atau tidak ada sama sekali). Tambahan tambahan yang boleh merangkumi boleh menyertakan debu tanah kayu manis dan gerimis sirap maple atau serbuk cili.
