Oats digunakan di mana saja dari sarapan, makan malam dan untuk membuat roti. Walau bagaimanapun, walaupun pelbagai kegunaannya, ada yang tidak boleh dimakan kerana alasan kesihatan, seperti alergi gluten. Nasib baik, jika anda tidak boleh makan oat, ada banyak pilihan gantian lain di sana untuk anda nikmati.
Millet
Millet adalah gandum yang paling penting keenam di dunia dan menopang satu pertiga daripada penduduk dunia. Mentega boleh digunakan sebagai pengganti sarapan untuk gandum apabila dijadikan bubur. Mentega boleh digunakan untuk menggantikan gandum dalam sup atau untuk tujuan penaik. Mentega adalah bijirin yang sangat sihat yang mengandungi protein dan jumlah serat dan vitamin B yang kompleks.
Barley
Barli yang paling biasa dikenali, dan ditanam untuk, penggunaan dalam minuman beralkohol; Walau bagaimanapun, ia mempunyai penggunaan makanan lain. Bentuk barli yang paling biasa digunakan ialah barley yang ditumbuk, yang boleh digunakan dalam sup atau dijadikan bubur. Barli mempunyai banyak kelebihan pemakanan, seperti kandungan serat tinggi dan antioksidan; barli juga bebas kolesterol dan makanan rendah lemak.
Buckwheat
Buckwheat pada asalnya ditanam di Amerika Syarikat sebagai cara untuk memberi makan ternakan. Pada tahun 1970-an, soba menjadi popular dalam pembuatan bijirin sarapan pagi, yang merupakan kegunaan utamanya hari ini. Untuk membuat bijirin sarapan pagi, soba itu harus terlebih dahulu dibuat menjadi ubat-ubatan dengan mengeluarkan lambung luar bijirin dari kernelnya. Alur-alur ini kemudian digunakan sebagai bijirin sarapan pagi dan membuat bubur.
Tepung
Oat sering digiling untuk digunakan sebagai tepung untuk tujuan penaik dan penebalan. Terdapat banyak tepung penggantian yang boleh digunakan. Ini termasuk: tepung bajri, yang diperbuat daripada biji bijirin; tepung pisang, yang diperbuat daripada pisang; tepung barli, yang dibuat oleh barli berasaskan; tepung chickpea, yang dicipta dengan mengisar kaktus kering dan makanan jagung, yang dibuat dengan mengisar jagung kering. Semua tepung ini adalah pengganti yang baik, dan mereka bebas gluten.
