Menjadi tidak bertoleransi laktosa tidak bermakna anda perlu menyerahkan kopi anda. Terdapat beberapa produk yang boleh anda tambah untuk kopi anda untuk rasa yang tidak mengandungi laktosa. Sekiranya anda memesan kopi dari kedai kopi, anda perlu memastikan ia bebas daripada laktosa. Perlu diingat bahawa perasa komersial dan krim seringkali mempunyai laktosa.
Memahami Intoleransi Laktosa
Laktosa adalah sejenis karbohidrat gula yang ditemui dalam produk susu dan susu. Intoleransi laktosa disebabkan oleh kekurangan enzim laktase, yang dihasilkan dalam usus kecil. Lactase memecah laktosa menjadi dua bentuk gula yang mudah, yang kemudian diserap ke dalam aliran darah. Walaupun intoleransi laktosa tidak mengancam nyawa, ia boleh menyebabkan anda mengalami kanser usus yang teruk, yang boleh merangkumi gas, kembung, kekejangan dan cirit-birit, apabila anda mengonsumsi makanan tenusu. Selanjutnya, cirit-birit yang teruk boleh menyebabkan kekurangan vitamin atau mineral yang biasanya diserap dalam usus kecil.
Bukan Krimer Tenusu
Terdapat beberapa jenis krim bukan tenusu yang boleh anda gunakan sebagai pengganti susu untuk meringankan kopi anda. Mereka datang dalam pelbagai perisa, dalam bentuk cecair dan serbuk. Krimer bukan tenusu mengandungi natrium kaseinat sebagai ganti laktosa. Sodium caseinate adalah turunan susu, tetapi ia adalah protein, bukan karbohidrat gula. Ramuan ini membantu memberikan krim tanpa tenusu tekstur licin mereka.
Susu soya
Susu kedelai, diperbuat daripada kacang kedelai tanah, kaya dengan beberapa nutrien dan bebas laktosa. Menambah susu soya untuk kopi anda memberi anda protein, vitamin dan mineral tambahan. Susu kedelai semulajadi kaya dengan besi, kalsium, vitamin A, D, B-12 dan folat. Sesetengah pengilang menambah agen penebalan kepada susu kedelai untuk memberikannya tekstur dan rasa susu lembu. Menggunakan susu soya sebagai pengganti tenusu membolehkan anda memberikan kopi anda sihat tanpa rasa mengorbankan rasa atau tekstur.
Susu badam
Susu almond adalah satu lagi jenis pilihan bebas laktosa yang boleh anda tambah pada kopi anda. Seperti susu kedelai, susu badam datang dalam pelbagai rasa dan sering menebal untuk tekstur yang betul. Susu almond dibuat dengan memerah badam dengan air dan kemudian menangkis keluar semua zarah. Cecair yang tersisa adalah susu badam, yang mempunyai rasa yang kaya dengan nutty, sesuai untuk kopi.
Kopi bercampur
Anda juga boleh mempunyai kopi berperisa dan bukannya menambah krimer susu atau susu yang tidak tenusu. Kopi datang dalam pelbagai perisa, termasuk coklat, hazelnut dan vanila. Menambah gula atau pengganti gula boleh memberi anda semua rasa yang anda perlukan tanpa perlu menambah apa-apa lagi.
