Setakat biji-bijian pergi, beras berada di sana dari segi penggunaan. Tetapi apabila ia berkaitan dengan pemakanan dalam beras melati berbanding beras perang, nasi perang mungkin menjadikan pilihan yang lebih sihat. Sebagai bijirin keseluruhan, badan anda menggunakan kandungan karbohidrat dan protein beras coklat lebih daripada putih.
Tetapi anda tidak perlu mengehadkan diri anda dengan nasi perang polos. Sekiranya anda suka nasi aromatik, beras melati membuat pilihan yang baik, terutamanya jika anda mendapatinya dalam pelbagai padi coklat.
Bandingkan Jumlah Kalori
Sama ada coklat atau putih, melati atau biasa, semuanya mempunyai kalori yang sama. Cawan satu perempat kering atau 3/4 cawan beras merah yang dimasak mengandungi 160 kalori manakala jumlah kuas melati yang sama mengandungi 180 kalori, menurut USDA.
Dengan kira-kira 1 kalori setiap gram, nasi coklat dan melati adalah makanan berkhasiat rendah dan membuat pilihan yang baik untuk mereka yang menonton berat badan mereka. Makanan rendah-padat mengisi anda dengan kalori yang lebih sedikit dan membantu anda makan kurang.
Count Carbs and Fiber
Kandungan karbohidrat dan serat dalam nasi coklat dan melati berbeza-beza. Hidangan 3/4 cawan yang dimasak dengan beras merah mengandungi 35 gram karbohidrat total dan 1 gram serat. Hidangan putih melati putih mengandungi 42 gram karbohidrat dan serat gram serat. Versi coklat beras melati mengandungi 35 gram karbohidrat dan 2 gram serat, menurut USDA.
Varieti beras coklat menjadikan pilihan yang lebih sihat kerana kandungan serat mereka. Serat membantu mengawal pergerakan usus, paras kolesterol yang lebih rendah, paras gula darah yang sederhana dan mengawal selera makan, menurut Mayo Clinic.
Pertimbangkan Protein dan Lemak
Apabila ia datang kepada protein dan lemak, terdapat sedikit variasi dalam kedua-dua beras perang dan beras melati putih. Hidangan 3/4 cawan beras berwarna perang mengandungi 4 gram protein dan 0.5 gram lemak. Hidangan yang sama seperti beras melati putih mengandungi 3 gram protein dan sifar gram lemak, manakala beras melati coklat mengandungi 3 gram protein dan 1 gram lemak.
Sebagai bijirin keseluruhan, beras perang mengekalkan kumannya, di mana lemaknya berasal. Walau bagaimanapun, kuman itu juga mengandungi sebahagian besar vitamin dan mineral padi, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.
Dapatkan Vitamin dan Mineral anda
Sama seperti lemak, kuman dalam nasi perang juga merupakan sumber vitamin dan mineral. Nasi melati putih juga menyediakan vitamin dan mineral tetapi melalui benteng. Kedua-dua beras coklat dan melati membantu anda memenuhi keperluan vitamin dan B vitamin anda, kedua-duanya nutrien penting.
Besi adalah sebahagian daripada setiap sel dalam badan anda dan diperlukan untuk menyampaikan oksigen ke otot dan organ anda, menurut Institut Kesihatan Pejabat Makanan Dietary Supplements. Vitamin B membantu menukarkan karbohidrat dalam beras menjadi tenaga, sebagai tambahan kepada peranan mereka dalam membentuk sel darah merah, menurut Perpustakaan Perubatan Negara AS.
