Produk tenusu, seperti susu, yogurt dan kefir, menawarkan banyak manfaat kesihatan. Menurut USDA, produk diari yang memakan telah dikaitkan dengan peningkatan kesihatan tulang, risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes jenis 2 yang berkurang dan tekanan darah rendah. Sekiranya anda tidak bertoleransi laktosa, memilih bentuk tenusu tenusu mungkin lebih disukai kerana kebanyakan atau semua laktosa dimakan oleh yis berbudaya dan bakteria usus.
Nutrien Asas
Susu, yogurt dan kefir semuanya menawarkan kalsium, kalium dan vitamin D. Kalsium membantu badan anda membina tulang dan gigi yang kuat, dan membantu mengekalkan jisim tulang. Kalium menggalakkan tekanan darah yang sihat dengan memperbaiki fungsi buah pinggang, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dan menjaga saluran darah terbuka. Vitamin D membantu badan anda mengekalkan tahap kalsium dan fosforus yang betul, yang diperlukan untuk mengekalkan tulang yang sihat.
Susu
Untuk mendapatkan semua manfaat yang ditawarkan susu tanpa memakan lemak tepu yang terlalu banyak, USDA mengesyorkan meminum jenis lemak rendah atau tidak lemak. Sebagai contoh, satu cawan susu dua peratus mengandungi hanya 125 kalori manakala menawarkan 8.53 gram protein, 4.7 gram lemak dan 12.18 gram karbohidrat. Ia juga menawarkan 314 gram kalsium, 397 gram kalium dan 98 gram vitamin D.
Yogurt
Menurut Berita AS, tidak semua yogurt diproses sama. Berbanding yoghurt standard, yogurt Yunani tegang untuk menghilangkan kebanyakan whey cair, laktosa dan gula, yang memberikannya lebih konsisten. Menyediakan jumlah kalori yang sama dan budaya aktif usus yang sihat, yogurt Yunani menawarkan dua kali ganda protein dan separuh gula, menjadikannya pilihan menarik berbanding varieti biasa. Sebenarnya, hidangan 6-ons bukan yogurt Greek biasa menawarkan 100 kalori, 17.32 gram protein dan hanya 6.12 gram karbohidrat. Dalam hidangan yang sama, anda mendapat 187 gram kalsium, 240 gram kalium dan banyak kultur aktif yang mungkin termasuk satu atau lebih daripada berikut: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus dan Bifidus.
Kefir
Menurut Jillian Michaels, ahli kesihatan dan kesejahteraan, 1 cawan kefir biasa tradisional dengan susu keseluruhan mengandungi 150 kalori, 8 gram lemak (5 daripadanya tepu), 12 gram karbohidrat dan 8 gram 11 gram protein. Untuk mengurangkan jumlah lemak dan kalori, pertimbangkan untuk minum varieti rendah lemak.
