Walaupun cayenne biasa kepada banyak orang sebagai perasa untuk makanan, lada merah yang panjang ini juga dikenali dengan ciri-ciri perubatannya. Digunakan sama ada segar atau kering, sayuran yang mencicipi pedas menambah haba kepada makanan dan telah digunakan secara tradisional untuk membantu masalah pencernaan dan peredaran darah. Walaupun Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa cayenne selamat untuk dimakan, lada boleh menyebabkan kerengsaan pencernaan jika anda makan terlalu banyak.
Cayenne, Capsaicin dan Reaksi
Cayenne mengandungi capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memberikan lada panas seperti cayenne panas mereka. Terlalu capsaicin dalam makanan boleh menyebabkan gejala kerengsaan umum di dalam mulut, perut dan usus, dan dalam sesetengah kes, ia boleh menyebabkan muntah atau cirit-birit. Capsaicin terdapat di dalam cayenne segar dan kering, serta serbuk cayenne.
Cara Mengurangkan Kerengsaan
Risiko Kematian
Lada Cayenne walaupun dalam jumlah yang kecil, tetapi terutamanya dalam kuantiti tinggi, boleh menyebabkan pedih ulu hati. Kandungan capsaicin di cayenne merengsa lapisan perut dan kerongkongan, meningkatkan jumlah asid perut yang dihasilkan, yang dapat mengalir ke atas ke kerongkongan, membuat sensasi terbakar di bahagian atas perut anda. Penerbitan "Revista de Gastroenterologia de Mexico" 2010 mendapati bahawa capsaicin menyebabkan gejala refluks gastrointestinal pada orang yang menderita dari pedih ulu hati serta mereka yang biasanya tidak mengalami sebarang masalah refluks.
Komplikasi Dengan Perubatan
Capsaicin boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, jadi jika anda sedang mempertimbangkan untuk mengambil suplemen cayenne atau meningkatkan penggunaan cayenne anda, bercakap dengan seorang profesional perubatan sebelum berbuat demikian. Selain memberi kesan kepada aspirin dan ubat penipisan darah, cayenne juga boleh menjejaskan ubat untuk mengurangkan kandungan asid perut, termasuk yang membantu merawat gejala pedih ulu hati. Sekiranya anda mengambil penenang darah, ubat diabetes atau ubat untuk tekanan darah tinggi, bercakap dengan doktor sebelum meningkatkan pengambilan teh anda.
