Terdapat beberapa pemboleh ubah yang akan menentukan pemakanan sandwic kacang tanah anda. Pertama, terdapat roti yang anda gunakan, terutamanya sama ada bijinya putih atau sebagainya. Kemudian ada jumlah mentega kacang yang anda gunakan, yang boleh berubah dengan ketara. Akhirnya, jika anda menambah sesuatu yang manis seperti madu, jeli, jem atau buah, ini juga akan menjejaskan nilai pemakanan sandwic kacang tanah anda.
Roti
Perbezaan asas antara roti putih dan roti gandum adalah bahawa roti gandum mempunyai dua kali lebih banyak protein seperti roti putih. Ini kerana roti gandum keseluruhannya dibuat daripada tepung yang termasuk bran dan kuman, bahagian protein yang kaya dengan protein. Ini adalah penting kerana kedua-dua kacang dan roti tidak sempurna protein kerana mereka kekurangan asid amino penting tertentu, tetapi digabungkan mereka menghasilkan protein lengkap. Roti gandum segar adalah pasangan yang lebih baik untuk mentega kacang daripada roti putih.
Protein
Kepingan roti gandum yang tipis mempunyai 4 gram protein, sedangkan sepotong roti putih hanya mempunyai 2 gram. Satu auns mentega kacang, kira-kira dua sudu, mempunyai kira-kira 7 gram protein. 8 gram protein dalam dua keping roti gandum membuat 15 gram protein dalam sandwic. Sandwic dengan satu auns mentega kacang yang diperbuat daripada roti putih hanya mengandungi 11 gram.
Karbohidrat
Sebilangan roti mempunyai 12 atau 13 gram karbohidrat tidak kira sama ada gandum putih atau keseluruhannya. Menurut Mayo Clinic, sebilangan gandum utuh mempunyai tiga kali lebih banyak serat makanan seperti roti putih. Ini adalah penting kerana serat larut dalam roti gandum dapat menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Ditambah lagi, satu auns mentega kacang mempunyai kira-kira 6 gram karbohidrat, 2 daripadanya adalah serat makanan. Lelaki memerlukan sekurang-kurangnya 30 gram serat setiap hari dan wanita memerlukan sekurang-kurangnya 20, kata Klinik Mayo.
Lemak
Kebanyakan kalori dalam mentega kacang berasal dari lemak. Satu auns mempunyai kira-kira 16 gram lemak. Jenama semulajadi yang berasingan melainkan didinginkan mempunyai sedikit lemak tepu yang sedikit, yang menjelaskan mengapa minyak naik ke atas. Tetapi kebanyakan lemak dalam mentega kacang dalam bentuk apa pun adalah lemak mono tak tepu yang sihat. Roti mempunyai sedikit lemak, dengan kira-kira 1 gram setiap keping.
Lain-lain
Sama ada roti atau mentega kacang adalah sumber vitamin atau mineral penting. Bersama-sama, sandwich mentega kacang menyumbang kira-kira 12 peratus daripada pengambilan harian besi yang disyorkan dan sekitar 7 persen kalsium harian anda. Jika anda menambah sedikit madu, kira-kira setengah auns, anda menambah sedikit lebih daripada 11 gram gula ke dalam sandwic. Jeli anggur mempunyai sedikit kurang gula, pada 7 gram, tetapi tidak lebih banyak faedah pemakanan yang penting lagi.
Buah
Cara terbaik untuk menambah nutrisi tambahan kepada roti sandwic kacang adalah dengan menggunakan buah mentah. Hanya separuh pisang yang dihiris dan dimasukkan ke dalam sandwic anda menambah kira-kira 210 mg kalium, atau kira-kira 5 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Jumlah pengawet yang sama menyediakan kira-kira 15 mg kalium dan 9 gram gula. Sejenis cawan stroberi mentah menyediakan 220 mg kalium dan kurang daripada 7 gram gula.
