Memandangkan lemak mengandungi sembilan kalori setiap gram (manakala karbohidrat dan protein hanya mempunyai empat kalori setiap gram), tidak menghairankan bahawa mengehadkan lemak adalah strategi penurunan berat badan yang biasa.
Malah, kebanyakan orang dewasa mengambil terlalu banyak lemak tepu, menurut Mayo Clinic, dan keju adalah pesalah utama. Oleh kerana kandungan lemak tinggi, keju adalah antara diet diet makanan pertama yang menghilangkan. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu berpecah dengan makanan tenusu ini untuk menurunkan berat badan!
Memilih sama ada lemak secara semulajadi atau pilihan lemak rendah boleh membantu anda memasukkan keju ke dalam diet yang sihat, menurut Mayo Clinic. Keju rendah lemak lebih rendah daripada lemak dan kalori tetapi masih menyediakan banyak kalsium untuk membantu mengekalkan kepadatan tulang dan mengurangkan risiko keretakan tulang, menurut Harvard Health Publishing.
Kali seterusnya anda berada di lorong tenusu, pertimbangkan keju rendah lemak ini. Tetapi sebelum anda menggali, ingatlah saiz hidangan. Satu hidangan keju standard ialah kira-kira 1.5 auns atau kira-kira 42 gram - untuk perbandingan visual, iaitu sekitar 3 sudu makan - Persatuan Jantung Amerika memberitahu kami.
Ricotta
Ricotta adalah keju lembut yang umumnya rendah lemak. Malah susu ricotta mengandungi hanya empat gram lemak, dengan 2.7 gram yang datang dari lemak tepu, menurut USDA. Satu hidangan ricotta mempunyai kurang daripada 100 kalori dan menyediakan tiga gram protein yang membina otot.
Keju krim ini halus dalam rasa dan boleh dicampur dengan buah beri dan dinikmati sebagai pencuci mulut. Ricotta juga alternatif keju krim rendah lemak - keju krim tradisional mempunyai sekitar 14 gram lemak setiap hidangan, menurut USDA - dan boleh dengan mudah disebarkan pada roti bakar atau bagel. Jika anda ingin lemak nix lebih lanjut, cuba ricotta bebas lemak.
Feta
Beberapa jenis keju rendah lemak rendah datang dengan cara semulajadi. Keju Feta, pelbagai jenis crumbly Yunani, mengandungi kira-kira sembilan gram lemak setiap hidangan, dengan enam gram yang datang dari lemak tepu, menurut USDA. Feta tinggi protein dan rendah kalori, memberikan kira-kira enam gram protein setiap hidangan untuk hanya 111 kalori.
Keju Feta adalah tambahan yang lazat untuk salad dan pizza buatan sendiri. Pilihan keju rendah lemak ini juga merupakan komponen umum diet Mediterranean, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, kencing manis dan keadaan lain, menurut Harvard Health Publishing.
Mozzarella
Dengan rasa cahaya dan teksturnya yang kaya, mozzarella membuat keju yang sangat baik - dan, secara semula jadi lemak rendah! Seperti sepupunya Yunani, keju tradisional Itali ini menyediakan kira-kira sembilan gram lemak setiap hidangan dengan hanya kira-kira 4.5 gram yang datang dari lemak tepu, menurut USDA.
Dan siapa yang tidak suka mozzarella yang dicincang? Seperti feta, mozzarella boleh dengan mudah ditaburi di salad atau pizza DIY untuk rangsangan rasa utama.
Provolone
Memandangkan kebanyakan keju rendah lemak sangat ringan dan halus dalam rasa, provolone adalah pilihan yang lebih beraroma, lebih tajam untuk dipertimbangkan. Walau bagaimanapun, ia lebih tinggi lemak daripada pesaingnya. Satu hidangan provolone mengandungi kira-kira 12 gram lemak, dengan 7.5 gram yang datang dari lemak tepu, menurut USDA.
Sebagai keju keras, provolone sering dibeli dalam kepingan, menjadikannya tambahan yang mudah untuk sandwic makan siang anda. Provolone adalah salah satu pilihan protein keju yang lebih padat, rendah lemak dengan kira-kira 11 gram protein setiap hidangan.
