Apabila anda menghiburkan tetamu semasa musim cuti, salah satu cara terbaik untuk memberi makan kepada semua orang ialah dengan memasak ham. Ia meriah, mengisi, dan sesuai dengan semua hidangan potluck anda yang lain. Hidangan pemasak perlahan yang tidak enak adalah mudah untuk disediakan.
Crock-Pot Boneless Ham
Pertama, anda perlu memilih ham sesuai dengan bilangan orang yang anda merancang pada hosting. Satu ham boleh melayani kumpulan besar, jadi anda biasanya tidak perlu membeli lebih dari satu. Berharap untuk memulakan proses memasak lebih awal, pada hari yang anda mahu berkhidmat.
Apabila anda mengambil ham dari kedai, beri perhatian sama ada ia telah dimasak. Banyak belian yang dibeli di kedai sebelum dimasak, di mana periuk panci itu benar-benar kenderaan untuk memanaskannya dan rasa dengan bahan tambahan.
Dalam kes lain, anda perlu memasak ham polos dalam periuk perlahan sepenuhnya - jadi penting untuk memantau suhu dalaman sepanjang proses. Terdapat pelbagai cara menyiapkan ham, dari pengawetan kering hingga merokok, dan proses memasak akan berbeza untuk setiap orang. Perhatikan pembungkusan, dan ikut arahan mengenai pemanasan semula.
Dengan ham sebelum dimasak, mulakan dengan membuat sayu. Glazi percutian tipikal termasuk gula perang, madu, mustard atau nanas, bergantung kepada keutamaan anda.
Sebaik sahaja anda telah membuat sayu itu, tuangkan perlahan-lahan ke atas ham, sehingga bahagian luarnya telah ditutup. Kemudian, tutup periuk panci, dan masak dengan rendah selama beberapa jam, atau sehingga suhu dalaman telah mencapai 140 darjah Fahrenheit.
Pada masa ini, daging akan memanaskan semula untuk berkhidmat, dan sayu akan meresap ke ham untuk merasainya, menjadikannya sempurna siap untuk perhimpunan anda. Ia perlu dipanaskan sepanjang jalan, jadi anda boleh memotong dan berkhidmat. Sekiranya anda membeli daging lembu anda segar, bukannya masak sebelum dimasak, anda lebih baik memasaknya di dalam ketuhar untuk memastikan anda memasak keseluruhan ham.
Ia juga benar-benar mungkin untuk membuat resipi ham pemasak perlahan tanpa gula perang, jika itu yang anda suka. Anda boleh rasa dengan apa-apa dari air dengan rempah-rempah untuk sup kepada cider epal dan cuka. Ini sesuai jika anda mencari profil rasa lebih enak atau pedas.
Makan Boneless Ham
Perlu diingat bahawa untuk kesihatan jantung jangka panjang anda, adalah lebih baik untuk mengehadkan penggunaan daging diproses anda, yang termasuk ham dan bacon yang telah sembuh. Daging ini dirawat dengan pengawet untuk memanjangkan jangka hayat mereka, dan juga mengandungi natrium yang tinggi. Harvard Health mengesyorkan makan tidak lebih daripada 2 hidangan, seminggu, daging diproses. Ham tidak matang dianggap segar, jadi ia tidak termasuk dalam kategori ini. Walau bagaimanapun, Persatuan Jantung Amerika menyarankan untuk mengehadkan pengambilan daging merah yang memihak kepada ayam, ikan dan kacang apabila mungkin.
Walau bagaimanapun, untuk majlis-majlis khas, kadang-kadang tidak ada yang lebih baik daripada periuk periuk perlahan dengan kepingan buatan sendiri buatan sendiri. Ia mengambil sedikit masa untuk memasak, tetapi anda pada asasnya boleh "menetapkan dan melupakannya" supaya anda tidak perlu melakukan terlalu banyak kerja aktif di dapur. Selagi anda telah memeriksa suhu dalaman, anda boleh memastikan ham tanpa tulang di crockpot bersedia sepenuhnya untuk berkhidmat.
