Pemakanan dalam malanga

Malanga adalah sayuran tropika yang juga dikenali sebagai eddoe. Makanan ini kaya dengan karbohidrat dan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan apabila mentah, jadi ia sentiasa dimasak. Malanga, seperti sayur-sayuran lain, bukan sumber lemak atau protein yang penting, tetapi tidak seperti banyak sayur-sayuran, ia kaya dengan kalori. Ini boleh menjadikannya lebih baik untuk atlet atau orang lain dengan tuntutan kalori yang tinggi.

Malangas mempunyai kulit yang keras, coklat, tipis dan kemerahan, daging berwarna kuning atau kuning. Kredit: BWFolsom / iStock / Getty Images

Kalori

Satu cawan malanga yang dimasak menyediakan 132 kalori, iaitu sekitar 7 peratus daripada jumlah kalori anda, berdasarkan diet 2, 000 kalori. Walaupun ini tidak kelihatan tinggi, secara perbandingan, secawan brokoli yang dimasak mengandungi hanya 44 kalori. Oleh itu, malanga mungkin bukan pilihan sayuran terbaik untuk diet penurunan berat badan.

Lemak

Malanga adalah rendah lemak, jadi ia boleh sesuai untuk diet rendah lemak jika anda boleh muat ke dalam keperluan kalori anda. Setiap cawan malanga yang dimasak mengandungi hanya 1 g lemak. Tiada lemak ini berasal dari tepu atau lemak trans, yang merupakan jenis lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh sebab risiko ini, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan mengehadkan lemak trans hingga kurang daripada 1 peratus kalori dan lemak tepu hingga kurang daripada 7 peratus.

Karbohidrat

Sebahagian besar kalori dalam malanga berasal dari kandungan karbohidrat sayuran ini. Setiap cawan malanga yang dimasak menyediakan 32 g karbohidrat, iaitu dua kali lebih banyak daripada sepotong roti. Karbohidrat memberikan tubuh anda dengan tenaga, jadi anda boleh mencari makanan berkarbohidrat tinggi seperti malanga sesuai untuk memajukan usaha atlet.

Serat

Malanga bukan sumber serat yang kaya, kerana setiap cawan malanga yang dimasak hanya menyediakan 2 g. Serat adalah nutrien penting yang meningkatkan perasaan kenyang, memastikan pencernaan yang sihat dan dapat membantu menjaga kadar gula darah anda stabil.

Protein

Malanga bukan sumber protein yang baik. Setiap cawan malanga yang dimasak hanya menawarkan 2 g protein, atau 1/4 daripada susu cawan yang disediakan. Anda perlu mengambil protein untuk menyokong sintesis dan pembaikan tisu badan anda, seperti kulit dan otot.