Kacang berkilauan adalah bentuk jus epal yang berbuih dan tidak beralkohol yang sering digunakan sebagai minuman perayaan di tempat sampanye. Walaupun minuman beralkohol mempunyai manfaat pemakanan tertentu dan bebas dari lemak, kolesterol dan natrium, cider berkilau mempunyai kandungan kalori yang agak tinggi pada kira-kira 140 kalori setiap hidangan 8-ounce.
Antioksidan
Menurut penyelidik di University of California Davis School of Medicine, pengambilan sederhana jus epal mengandungi antioksidan yang boleh memperlambat pengumpulan plak di arteri, yang disebabkan oleh LDL, atau "buruk, " kolesterol. Kajian lain, termasuk kajian oleh University of Massachusetts Lowell's Center for Neurobiology Cellular and Research Neurodegeneration, menunjukkan bahawa antioksidan dalam jus epal boleh menyokong fungsi otak yang sihat.
Potasium
Kalium adalah mineral penting yang menggalakkan fungsi sel, pencernaan, dan fungsi otot, organ dan tisu. Makan diet yang termasuk makanan kaya kalium yang seimbang dengan jumlah natrium yang sederhana dapat membantu mengekalkan keseimbangan air yang sihat dalam tubuh, yang seterusnya menyokong tekanan darah yang sihat. Satu hidangan 8-ons kalsium epal mengandungi kira-kira 120 miligram kalium. Berdasarkan diet 2, 000 kalori sehari, ini sama dengan kira-kira 3 peratus daripada nilai harian yang disyorkan.
Riboflavin dan Niacin
Cider epal yang berkilauan mengandungi riboflavin dan niacin yang beraneka ragam - kedua-dua vitamin B - memberikan 8 peratus daripada nilai harian yang disyorkan masing-masing. Riboflavin membantu sel-sel dalam pengeluaran tenaga, sambil mempromosikan penglihatan dan kulit yang sihat. Niacin menyokong fungsi saraf dan kulit yang sihat, di samping mengekalkan penghadaman normal, fungsi enzim dan selera makan.
Karbohidrat
Satu 8 sudu berkhidmat cider berkilauan mengandungi 35 gram karbohidrat termasuk 31 gram gula. Karbohidrat adalah bahagian penting dalam diet yang sihat kerana mereka menukar gula ke dalam badan, menyediakan tenaga yang diperlukan untuk berfungsi. Buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan adalah sumber terbaik karbohidrat kerana kandungan serat yang tinggi mengawal cara tubuh memproses gula. Kacang berkilau bukanlah minuman terbaik untuk pesakit kencing manis dan yang lain yang berusaha untuk meredam gula darah kerana ia tidak mengandungi serat untuk mengawal penyerapan gula dan menyimpan gula dalam darah.
