Semua saluran pencernaan adalah sama, tetapi masa normal untuk pencernaan makanan tidak selalu sama untuk semua orang. Pencernaan adalah proses yang kompleks yang berlaku di usus anda dan, dari makan hingga perkumuhan, berlangsung sekitar 50 jam secara purata.
Peranan Sistem Pencernaan
Ringkasnya, pencernaan adalah proses di mana badan anda memecahkan nutrien daripada makanan yang anda makan menjadi bahagian yang lebih kecil untuk digunakan untuk tenaga, pertumbuhan dan pembaikan. Sebagai contoh, protein memecahkan kepada asid amino, lemak memecah menjadi asid lemak dan gliserol dan karbohidrat memecah gula mudah. Sekali makanan dipecah menjadi bahagian yang lebih kecil, tubuh anda dapat menyerap dan memindahkan nutrien ke mana ia diperlukan.
Oleh kerana makanan bergerak melalui saluran GI anda, menurut Institut Diabetes dan Pencernaan Ginjal dan Ginjal Kebangsaan, organ pencernaan anda memecahkan makanan ke bahagian yang lebih kecil menggunakan gerakan, seperti mengunyah, memerah dan mencampurkan, dan jus pencernaan, seperti asid perut, hempedu dan enzim.
Usus besar menyerap air dan sisa-sisa produk sisa dari pencernaan, termasuk bahagian makanan yang masih terlalu besar, menjadi najis. Saraf dan hormon anda membantu mengawal proses pencernaan ini. Isyarat mengalir dalam saluran GI anda dan bolak ke otak anda.
Berapa lama pengambilan?
Masa pencernaan berbeza antara individu, terutamanya antara lelaki dan wanita. Ia mengambil masa selama enam hingga lapan jam untuk makanan melalui perut dan usus kecil anda selepas makan.
Walaupun terdapat kebolehubahan yang biasa di kalangan saluran penghadaman manusia, terdapat juga faktor-faktor yang mempengaruhi masa yang diperlukan untuk mencerna makanan. Menurut VIVO Patofisiologi di Colorado State University, masa yang diperlukan bagi bahan untuk bergerak melalui tiub pencernaan boleh terjejas dengan ketara oleh komposisi makanan, serta tekanan psikologi dan status pembiakan.
Pada tahun 1980-an kajian Klinik Mayo yang masih dirujuk secara meluas, penyelidik mengukur masa pencernaan dalam 21 orang yang sihat. Mereka mendapati jumlah masa transit, dari makan hingga perkumuhan, purata 53 jam. Masa transit purata melalui hanya usus besar adalah 40 jam dengan perbezaan yang signifikan antara lelaki dan wanita: 33 jam untuk lelaki dan 47 jam untuk wanita.
Tips untuk pencernaan yang lebih baik
Untuk memastikan usus anda sihat dan makanan anda bergerak lancar melalui sistem pencernaan anda, cuba petua ini:
- Makan sekurang-kurangnya tujuh hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Sama ada ia dalam tin, segar atau beku, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah serat yang tinggi dan banyak bahan kimia yang melawan penyakit.
- Pilih bijirin penuh. Biji-bijian utuh kaya serat, yang membantu memindahkan makanan melalui sistem pencernaan dengan lebih mudah. Apabila melihat label nutrisi pada bungkusan, pastikan "bijirin penuh" adalah salah satu ramuan pertama dan terdapat sekurang-kurangnya 3 gram serat makanan setiap hidangan untuk faedah terbaik.
- Hadkan daging merah dan makanan yang diproses. Daging mengambil masa lebih lama untuk sistem pencernaan anda rosak. Sebaliknya, pilih ayam atau ikan, atau ganti daging dengan kacang kering untuk lebih banyak serat.
- Tambah probiotik untuk diet anda. Probiotik mengandungi bakteria sihat dan berfaedah yang membantu melawan bakteria buruk di saluran pencernaan anda. Anda boleh mencari sumber probiotik yang baik dalam yoghurt Yunani, kefir, cuka cider epal mentah atau suplemen.
