Steatohepatitis tanpa alkohol, bentuk yang lebih teruk dari penyakit hati tidak lemak alkohol, adalah keadaan yang dicirikan oleh simpanan lemak, keradangan dan kerosakan pada hati. Orang yang mempunyai keadaan ini dinasihatkan supaya kehilangan berat badan yang berlebihan dan senaman lebih banyak untuk membantu menghadkan perkembangan penyakit mereka. Diet mungkin memainkan peranan dalam pembangunan dan rawatan NASH, yang menjejaskan sehingga 5 peratus penduduk Amerika Syarikat, jadi penting untuk mengikuti diet yang sihat dan seimbang.
Hadkan fruktosa
Dr. Manal F. Abdelmalek di Duke University mengesyorkan diet yang rendah dalam gula halus, terutama fruktosa. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Hepatologi" pada bulan Jun 2010 mendapati bahawa orang-orang dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol yang menggunakan fruktosa setiap hari mempunyai kes-kes yang lebih maju dari penyakit daripada mereka yang menggunakan fruktosa kurang kerap. Mengehadkan jumlah fruktosa yang anda makan boleh membantu menjaga penyakit hati berlemak daripada menjadi NASH dan memperlambat perkembangan NASH. Fruktosa terdapat dalam minuman manis, buah-buahan dan jus buah-buahan dan banyak makanan olahan.
Hadkan kolesterol
Kolesterol diet, yang terdapat dalam produk haiwan, seperti tenusu, daging, ayam, makanan laut dan telur, juga boleh memainkan peranan dalam pembangunan NASH. Kolesterol diet boleh meningkatkan keradangan yang dikaitkan dengan NASH, menurut kajian haiwan yang diterbitkan dalam "Hepatologi" pada bulan Ogos 2008. Ia juga boleh meningkatkan paras kolesterol darah, yang cenderung tinggi di kalangan orang yang mengidap keadaan hati ini.
Hadkan Lemak dan Alkohol
Diet tinggi lemak boleh mencetuskan NASH pada sesetengah individu, menurut artikel yang diterbitkan dalam "Pemakanan" pada tahun 2008. Jenis diet ini juga menjadikan anda lebih mungkin menjadi gemuk, yang merupakan faktor risiko lain untuk NASH. Orang dengan NASH tidak boleh minum minuman beralkohol kerana ini memberikan lebih banyak tekanan pada hati.
Pertimbangan Diet lain
Tekanan oksidatif mungkin memainkan peranan dalam pembangunan NASH, jadi peningkatan penggunaan antioksidan mungkin bermanfaat, walaupun penyelidikan adalah permulaan, menurut kajian 2011 yang diterbitkan dalam "Jurnal Eropah Penyelidikan Perubatan." Orang dengan NASH juga cenderung mempunyai tahap antioksidan yang rendah darah. Antioksidan berpotensi bermanfaat termasuk betaine, vitamin E dan selenium. Walaupun makanan tambahan mengandungi jumlah antioksidan yang lebih tinggi daripada makanan, makan makanan yang kaya dengan antioksidan juga dapat membantu anda meningkatkan pengambilan makanan anda. Bayam, kacang badam, kacang tanah dan biji bunga matahari semua sumber vitamin E yang baik, dan anda boleh mendapatkan selenium dengan makan udang, tuna, kacang Brazil, ayam belanda, daging lembu, telur atau bayam. Betaine berasal dari bit, bayam, brokoli, kerang dan biji-bijian.
