Minyak mustard telah digunakan selama berabad-abad sebagai makanan tambahan, keajaiban sembuh-semua dan juga afrodisiak. Dan walaupun tuntutan yang luar biasa itu mungkin tidak dipegang, minyak mustard tetap menjadi ruji diet biasa di India dan Bangledash. Minyak itu diperbuat daripada biji sawi yang dihancurkan atau ditekan, dan boleh dibeli di hampir mana-mana kedai runcit India. Minyak mustard mempunyai sejarah yang teruk - pada satu ketika bahkan dianggap sebagai toksik kepada manusia - tetapi ia mula memasuki arus utama sebagai makanan kesihatan yang diterima.
Kesihatan Jantung
Menggabungkan minyak mustard ke dalam diet anda boleh membantu melindungi daripada penyakit jantung, demikian menurut kajian dalam edisi April 2004 "American Journal of Nutrition Clinical." Minyak kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak tepu, kedua-duanya membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol yang baik. Meningkatkan keseimbangan kolesterol anda juga akan membantu mengurangkan trigliserida, atau tahap lemak darah, yang boleh mencegah obesiti, penyakit ginjal, dan hipertiroidisme, selain meningkatkan kesihatan jantung.
Anti-Bakteria
Minyak mustard difikirkan berfungsi sebagai agen antibakteria apabila diambil secara dalaman dan luaran, dan sebagai antijamur apabila digunakan secara luaran. Secara dalaman, ia boleh melawan jangkitan bakteria di usus, usus, dan bahagian lain dari saluran pencernaan. Secara luaran, ia boleh merawat kedua-dua jangkitan bakteria dan kulat apabila digunakan terus ke kulit. Malah, penyelidik dari Institut Angkatan Tentera, yang melaporkan dalam edisi Oktober 2004 "Journal of the College of Physicians and Surgeons" menyatakan bahawa 1 hingga 1 campuran madu dan minyak mustard adalah berkesan untuk membunuh bakteria gigi dan mungkin berguna dalam rawatan terusan akar.
Manfaat Kulit
Minyak mustard sering digunakan secara luaran, terutamanya semasa urutan. Minyak mempunyai kadar vitamin E yang tinggi, yang membantu meningkatkan kesihatan kulit. Ia boleh membantu melindungi kulit daripada radikal bebas daripada cahaya ultraviolet dan pencemaran, dan juga dapat membantu mengurangkan garis-garis halus dan kedutan. Selain itu, apabila disapu ke dalam kulit, vitamin E dalam minyak boleh membantu menggalakkan peredaran dan imuniti. Kajian dalam jurnal "Kesihatan, Penduduk, dan Pemakanan" Jun 2007 melaporkan bahawa walaupun minyak mustard digunakan secara rutin di India sebagai minyak urut untuk bayi baru lahir, ia berpotensi menjadi toksik pada kulit. Gunakanlah dengan berhati-hati apabila anda menggunakannya untuk kali pertama untuk melihat jika kulit anda bertindak balas dengan ruam atau bengkak.
