Anda mungkin tahu mengenai karbohidrat, protein dan lemak, tetapi anda mungkin tidak memahami kepentingan setiap orang dalam diet anda. Sebagai makronutrien, karbohidrat, protein dan lemak adalah bahan makanan yang diperlukan oleh tubuh anda dalam kuantiti terbesar. Makronutrien membekalkan badan anda dengan tenaga, mempromosikan metabolisme dan membantu memastikan tubuh anda berfungsi dengan baik. Walaupun tiada diet makronutrien, garis panduan diet Amerika mengesyorkan mengimbangi pengambilan macronutrien anda untuk mempromosikan kesihatan yang baik dan memenuhi keperluan nutrien yang penting.
Karbohidrat: Sumber Utama Tenaga
Sebagai sumber bahan api utama tubuh anda, karbohidrat adalah makronutrien yang diperlukan dalam jumlah terbesar. Institut Perubatan menyatakan bahawa 45 peratus hingga 65 peratus kalori anda harus berasal dari karbohidrat untuk memastikan anda mendapatkan nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda untuk kesihatan yang baik. Badan anda juga memerlukan bekalan karbohidrat yang mencukupi agar otak, buah pinggang dan sistem saraf pusat berfungsi dengan baik. Rumpai - termasuk roti, bijirin dan kentang - buah, susu dan yogurt adalah sumber utama karbohidrat dalam diet anda. Sayuran, kacang, kacang dan biji juga mengandungi karbohidrat, tetapi dalam jumlah yang lebih rendah.
Protein, untuk Lebih Daripada Otot
Kebanyakan rakyat Amerika tidak mempunyai masalah mendapatkan protein yang cukup dalam diet mereka, menurut Pusat Kesihatan McKinley. Protein adalah penting untuk pembaikan tisu, menjadikan hormon dan enzim, kesihatan imun dan pemeliharaan massa badan yang bersandar. Badan anda juga menggunakan protein untuk tenaga apabila anda tidak makan karbohidrat yang cukup. Institut Perubatan menasihati anda untuk mendapatkan 10 peratus hingga 35 peratus daripada kalori anda yang berasal dari protein. Sumber protein yang baik termasuk daging, ayam, makanan laut, makanan tenusu, kacang kedelai, kacang dan kacang, manakala biji-bijian dan sayur-sayuran membekalkan jumlah yang lebih kecil.
Lemak untuk Kesihatan yang Baik
Lemak mempunyai rap yang rapuh, tetapi ia adalah nutrien penting. Seperti karbohidrat, lemak adalah sumber tenaga yang penting dan tertumpu. Ia juga diperlukan untuk menyerap vitamin A yang dilarutkan lemak A, D, E dan K. Secara struktural, pengambilan lemak yang mencukupi memberikan kusyen untuk organ anda dan diperlukan untuk membran sel. Institut Perubatan menyatakan bahawa 20 peratus hingga 35 peratus kalori anda harus datang dari lemak. Lemak dalam makanan anda berasal dari daging, ayam, makanan tenusu, telur, kacang, minyak dan mentega. Untuk kesihatan yang lebih baik, gunakan lemak tak jenuh yang banyak, seperti minyak, kacang, benih dan alpukat, berbanding dengan lemak tepu yang terdapat dalam daging, mentega dan makanan tenusu.
Mengimbangi Makanan Anda
Sekarang bahawa anda tahu tentang pentingnya setiap makronutrien dalam diet anda, anda perlu tahu bagaimana untuk memasangkannya ke dalam diet anda. MyFoodPlate Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, yang dimaksudkan untuk mewakili hidangan makan malam, menawarkan gambaran tentang bagaimana mengimbangi pengambilan karbohidrat, protein dan lemak untuk kesihatan yang baik. MyFoodPlate dibahagikan kepada empat bahagian, dengan satu bahagian dipenuhi sayur-sayuran, satu dengan buah-buahan, satu dengan bijirin - di mana sekurang-kurangnya separuh harus datang dari biji-bijian seperti gandum atau roti gandum - dan satu untuk protein. Di sebelahnya adalah hidangan tenusu anda. Sebagai contoh, hidangan yang sihat dan seimbang mungkin termasuk broccoli kukus, stroberi segar, beras perang dan salmon panggang dengan sebilangan yoghurt nonfat.
