Apabila anda berada dalam mood untuk memotong pusat daging babi yang tidak berwajah, perkara terakhir yang anda ingin kerumitan ialah jam kerja persediaan dan masa membakar hanya untuk menggali gigi anda ke dalam potongan daging yang berair ini. Berita baik? Jika anda menyimpan kaedah memasak dengan mudah, anda akan mempunyai makan malam daging babi di atas meja dalam masa yang singkat.
Boneless Center Cut Pork Chops
Adakah anda tahu bahawa daging babi adalah potongan babi yang paling popular? Menurut Lembaga Pork Kebangsaan, potongan daging babi yang beraroma dan beraroma ini baik sebagai potongan tipis dan tebal. Boneless cut daging babi yang dipotong pusat juga memerlukan sedikit bumbu dan mereka masak dengan cepat di atas panggangan, tumis dan dalam oven.
Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA mengatakan babi selamat untuk dimakan sebaik sahaja ia mencapai suhu dalaman 145 darjah Fahrenheit, seperti yang diukur oleh termometer makanan. Memasak daging ke suhu dalaman yang disyorkan minimum membantu membunuh bakteria berbahaya dan mengurangkan risiko penyakit bawaan makanan, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Baking Center Cut Pork Chops
Membakar daging babi yang dipotong pusat tanpa tulang adalah mudah apabila anda menggunakan kaedah ketuhar. Penting untuk diperhatikan bahawa masa memasak akan berbeza-beza bergantung kepada ketebalan potongan. Untuk daging babi tebal anda mungkin perlu menambah lima minit untuk masa memasak keseluruhan. Apabila ragu-ragu, gunakan suhu dalaman untuk memberitahu anda apabila babi selamat untuk digunakan.
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Ambil daging babi keluar dari peti sejuk dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik semasa ketuhar panas.
- Berus kedua-dua belah babi dengan kombinasi minyak zaitun dan bumbu seperti bijak, rosemary, lada hitam atau bumbu stik. Anda boleh melangkau langkah ini jika anda membakar daging babi yang diasinkan.
- Letakkan daging babi dalam hidangan baking oven yang selamat dan tutup dengan kerajang.
- Bakar selama 20 hingga 25 minit. Semak daging babi pada titik tengah.
- Apabila pemasa padam, keluarkan dari ketuhar dan biarkan daging babi berehat selama tiga minit sebelum anda menyemak suhu dengan termometer makanan. Mereka bersedia untuk berkhidmat apabila suhu dalaman mencapai minimum 145 F.
Makan Malam Pork Chop
Sebaik sahaja anda menyempurnakan kaedah pembakar untuk pucuk daging babi dipotong pusat tanpa tulang, tiba masanya untuk melengkapkan gambar dengan makan malam babi yang lazat. Terdapat beberapa pihak yang boleh anda sediakan dengan daging babi yang bukan sahaja melengkapkan rasa tetapi juga mengimbangi makanan.
Oleh kerana daging babi adalah protein yang tinggi, anda boleh mengisi seluruh plat anda dengan karbohidrat kompleks dan sayur-sayuran berserabut. Menurut USDA, potongan daging babi sederhana 5.5-ounce mempunyai kira-kira 24 gram protein. Selain itu, terdapat banyak resipi daging babi yang tidak boleh dipanggang yang banyak, jadi anda tidak akan mempunyai idea untuk makan malam.
