Kegagalan buah pinggang mewujudkan keperluan yang berbeza dalam tubuh untuk seseorang yang mempunyai buah pinggang yang sihat, dan oleh itu memerlukan diet khas. Walaupun mengikuti diet boleh merasa ketat, dengan memberi tumpuan kepada makanan yang disyorkan untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, anda boleh menikmati pelbagai jenis makanan yang sihat dan lazat. Orang yang mengalami kegagalan buah pinggang perlu berunding dengan doktor dan ahli diet mereka untuk mendapatkan arahan individu mengenai diet mereka. Banyak buku masakan dan laman web menawarkan resipi yang menggunakan makanan buah pinggang.
Garis Panduan Pemakanan yang Disyorkan
Cadangan diet untuk kegagalan buah pinggang memberi tumpuan kepada mengehadkan lima nutrien ini: natrium, kalium, fosforus, protein dan cecair. Label makanan boleh membantu mengenal pasti beberapa makanan yang sesuai. Untuk natrium, cari makanan yang mempunyai nilai harian kurang daripada 20 peratus setiap hidangan dimakan. Kalium dan fosfor tidak biasanya disenaraikan, tetapi jika mereka, cari kurang daripada 20 peratus daripada nilai harian setiap hidangan dimakan. Untuk protein dan cecair, tidak ada peratus yang perlu anda cari. Doktor atau pakar diet boleh membuat cadangan spesifik untuk pengambilan protein dan cecair.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Makanan yang sesuai untuk kegagalan buah pinggang termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran kalium yang rendah. Buah-buahan rendah kalium termasuk buah apel, pir, pic, nanas, strawberi, anggur, blueberries, beri hitam, raspberi, aprikot, limau mandarin, plum, limau, limau dan cranberry. Sayur-sayuran rendah kalium termasuk kacang hijau, kubis mentah, kembang kol yang dimasak, saderi, jagung, salad seperti ais dan romaine, bayam mentah, lada manis yang dimasak, brokoli mentah, skuasy musim panas yang dimasak dan bawang.
Bijirin dan pati
Bijirin dan pati mengandungi beberapa natrium, kalium dan fosforus. Apabila memilih bijirin dan pati, pilih bijirin natrium, kalium dan fosforus rendah seperti begel, roti putih atau gandum, oat, popcorn, pasta, beras putih atau coklat, muffin Inggeris, dan beras atau berasaskan jagung, makan bijirin. Bijian dan kanji lain yang lebih tinggi dalam natrium, kalium, dan fosforus boleh dimakan dalam bahagian yang lebih kecil. Meminta doktor atau ahli diet juga boleh membantu menjelaskan makanan mana yang sesuai.
Susu, Kacang dan Kacang
Banyak produk tenusu, kacang dan kacang mengandungi sejumlah besar kalium dan fosforus. Natrium juga boleh menambah makanan ini sebagai sebahagian daripada pemprosesan atau perasa. Walau bagaimanapun, saiz bahagian yang lebih kecil dan memakan makanan ini tidak selalunya sesuai untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang. Sesetengah pengganti tenusu, makanan tenusu yang sesuai dengan diet buah pinggang adalah mozzarella dan keju Parmesan, beras atau susu badam, beberapa jenama Yunani dan yogurt biasa dan keju kotej. Kacang dan kacang yang lebih rendah dalam kalium dan fosfor dalam jumlah yang kecil dan termasuk kacang macadamia, mentega benih bunga matahari, badam, pecan dan kacang ayam.
Makanan Protein
Makanan protein hanya terhad pada kegagalan buah pinggang apabila orang itu tidak dialisis. Kira-kira 50 peratus pengambilan protein harus dari makanan protein lengkap, seperti daging, ikan, ayam, telur, produk tenusu, tauhu, dan soya.
Cadangan Minuman
Minuman mungkin perlu dihadkan; Walau bagaimanapun, air dan minuman lain masih memainkan peranan penting dalam diet buah pinggang. Apple, jus anggur dan cranberry adalah pilihan yang baik. Minuman lain seperti teh herba dan ais, kopi dan soda yang jelas boleh diterima untuk seseorang dalam kegagalan buah pinggang.
